本帖最後由 willkao 於 2013-7-4 07:21 AM 編輯
2 S( l9 @) N/ i5.39.217.77 j& a7 D1 y. }0 N2 O* m- q
許多癌症病患擔心錯誤飲食會加重病症，這也不敢吃，那也不敢嚐，最後往往導致營養不良，影響治療效果。良好營養是治療的基本，為了讓癌友有足夠營養和體力應付艱辛的抗癌路，營養師以抗癌為訴求，研發設計出「抗癌勇士套餐」，幫癌友一次補足所需營養。
; t) z1 B2 r" ~; @4 J+ I5.39.217.77tvb now,tvbnow,bttvb& x. V0 \/ Q7 ]( [
; {* b: o3 z: z6 ]/ P癌友「食」在困難TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% G" |) C6 S8 E" R
+ a @& m: g3 etvb now,tvbnow,bttvb切膚之愛基金會執行長詹麗珠表示，癌症病友在治療過程中，經常聽聞坊間有關癌症的食療，或是病友間的經驗分享，但礙於每人的治療方式及體質不盡相同，並非都適用。
) |0 m) e. F8 p9 f' vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb' p: v& j4 y' m1 P
此外，癌友常會因治療的副作用造成味覺改變、食慾下降、口腔粘膜破損，加上專屬疾病的飲食禁忌，常有吃不好、吃不下的困擾，長期容易導致營養不良，缺乏體力對抗病魔。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ T$ `; M& P1 T* S! q4 x
6 o5 i* H( b7 f1 n" D7 E& ~抗癌之本在於營養
7 d. [1 R" ? K' l* e" |tvb now,tvbnow,bttvb
( k1 ~% F% y" A$ ^- g1 W4 m5.39.217.77彰化基督教醫院營養部營養師施曉婷表示，良好的營養是治療的基本，足夠的營養可預防或避免體重過度減輕，修補因治療所產生的原組織損傷與新生組織的建立，增加患者對各種治療的接受能力，提高抵抗力，預防感染的發生，減輕治療所引起的副作用，且預防因營養不良引起的併發症，使病患感覺較舒適、精神與體較充沛等。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ w1 u" l8 J7 W/ i; E
2 q3 Q T( @4 y: v E: ltvb now,tvbnow,bttvb癌友在治療期間，需有正確的飲食觀念，包括飲食均衡、少量多餐、食材多樣化、多補充高熱量和高蛋白質食物、適度補充綜合維他命和礦物質等，其中高熱量食物應在治療後逐漸減少。吃的優先順序，則是營養價值高的、喜歡的食物先吃。
8 Q, r2 _3 \. q5 R5.39.217.77
+ n+ }4 R/ Y7 Y5 k* Z' ^% l) ^公仔箱論壇抗癌勇士套餐補營養
' R) C5 v- O$ m. C% P( k/ }- R% W
! n4 O3 p4 s( M* D公仔箱論壇為了讓癌友吃得健康又無負擔，施曉婷營養師以抗癌為訴求，利用新鮮食材設計出各類癌友都適用的「抗癌勇士套餐」，菜色包括五穀飯、蛤蜊絲瓜鑲肉、彩燴鮑魚菇、莧菜吻魚、薑絲南瓜、和風雙耳、紫菜味噌湯、黑芝麻黑豆漿及季節水果。公仔箱論壇 H# G$ G4 b9 P% S; q2 b
P n! f* Z3 E$ `公仔箱論壇【食譜示範一：蛤蜊絲瓜鑲肉】
4 Y* i9 A& C s o X1 S4 M" i5.39.217.773 B. G0 z; G6 j/ Q* d, i, t
● 材料：絲瓜、絞肉80克、洋蔥20克、大蛤蜊6粒。5.39.217.77( O6 ` \9 A1 k, f* I" e
( I7 I/ _! j- U W3 G1 H k$ u公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb& m/ ^, K7 ?0 ]# x/ N ?, ?
● 作法：
% r" I, C. `1 v
( q) [/ D5 @; W6 j) f, [& v公仔箱論壇1. 絲瓜洗淨去皮切塊，每塊約100公克。
/ Z* G+ ?7 I5 ]/ cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇- r' i1 T- R3 l0 S, O
) y- X* s" ]/ X- ^9 Z) P1 n6 N2. 用湯匙將絲瓜塊中間局部挖取一湯匙後備用。5.39.217.77+ c, T! o( p* `
4 j% {8 c' x8 u2 `tvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb' v: Y9 X2 g# Q/ X
3. 絞肉與洋蔥混合加入適量鹽巴及醬油調味。
. B3 n. h' R" W# _# p+ {$ W公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb T3 V4 N% |" m7 S5 k
2 P+ g+ z' X3 J, W0 r% n公仔箱論壇4. 將絞肉整型為圓形後，放在絲瓜凹洞上方。
: A* X& b9 X1 W9 \9 l8 ?4 w+ w4 p8 U( ]0 k1 e4 n
tvb now,tvbnow,bttvb" f( y" J) A) ?% o1 r2 Z* d
5. 大蛤擺放至絲瓜周圍，放置電鍋蒸熟即可。 |
發表於 2013-7-4 07:19 AM
| 
