[甜品] 起酥卷

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起酥卷材料：水梨、蛋黃各1顆，起酥皮15張、黑芝麻適量
) z9 K& M6 e# g7 `3 z- o6 U公仔箱論壇奶皇餡：低筋麵粉20克、奶粉10克、糖22克、煉奶50克、蛋1顆、沙拉油15克
6 U. K* S1 \4 l; ?$ O6 i5.39.217.77準備：梨子去皮切丁，起酥皮切對半成長方形，烤箱則以170℃預熱10分鐘。
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5 E0 |! G) }- i. ?/ m: }5.39.217.77 點下放大 1.拌餡麵粉、糖、奶粉過篩後加蛋、煉奶、沙拉油拌勻，隔水加熱30分鐘，期間每10分鐘攪拌1次。
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點下放大 2.捲裹做法1鋪在起酥皮上，灑水梨丁捲起，塗蛋黃、灑芝麻，以170℃烤20分鐘。