[中式食譜] 紅燜元蹄（橫財就手）

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紅燜元蹄（橫財就手） tvb now,tvbnow,bttvb/ x) N* n; {3 p0 l4 K/ Q4 ]
材料 元蹄 1斤半 . c# I2 _4 U+ f2 ]- g公仔箱論壇冰糖 80克公仔箱論壇. F+ _# k8 d2 ]7 n 薑 4片 9 s! e- s9 k2 q5 M; ]5.39.217.77 1棵6 n: R1 l( x0 Y/ {) R( G 乾 6粒公仔箱論壇( s- w/ s, X) E/ ]1 P8 L/ ? 清水 2碗5.39.217.772 m  a+ v. w7 O5 B& c0 g/ D  P 老抽 1/2碗 % f  N! t$ u2 O/ `  j) J+ W, `8 l生抽 1/3碗5.39.217.77& p* ~. v' D; v; ?. D. e4 g5 x9 e 花椒、八角 適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 X# Y) a9 V) e  W 繩 1卷tvb now,tvbnow,bttvb, q. S6 g, C4 s& M9 z; i 製法 1. 元蹄出水，再用繩紮好元蹄四周。 # L1 k* {/ b' ?% A" H0 eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 花椒、八角、薑、、乾爆香。公仔箱論壇) D, @3 w) G9 f3 O3 z6 Q 3. 加入冰糖、清水，煮滾。 # i, g& C. e, k. ^- R' {7 x4. 加入生抽、老抽、元蹄煮滾，轉慢火煲3小時至入味，即成。 6 h0 N6 ?4 _% S' O- C 備註 1. 煮前用繩紮起元蹄，可避免煮熟後因肉質鬆散而影響外觀。 , r/ ^: o9 g8 V8 \% [2 ?2. 隔晚煮好放入雪櫃，翌日才吃，元蹄更加入味。8 i2 p! b( \" \1 b: |) w