[中式食譜] 紅燜元蹄（橫財就手）

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紅燜元蹄（橫財就手） $ g. m* Y; o9 T/ X  lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
材料 元蹄 1斤半2 s" x- G& J3 b 冰糖 80克* w8 F: Q! j4 f* e  F2 e0 b6 d 薑 4片 ! W; e3 w, m. \. nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 1棵 & _: {1 @! {  z0 y7 D/ P" \: L, X  u5.39.217.77乾 6粒 ) x+ @( L; H& i# @, W3 X7 E7 ?) tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。清水 2碗   K% t7 i# R- l- f& m公仔箱論壇老抽 1/2碗7 b5 z5 O; v( a* T 生抽 1/3碗tvb now,tvbnow,bttvb+ |7 e5 {" I8 U# c! s2 T( K5 ~ 花椒、八角 適量tvb now,tvbnow,bttvb* R0 ^  z. }. n 繩 1卷 ! S& Q5 H+ E1 T7 p$ W- E' x公仔箱論壇 製法 1. 元蹄出水，再用繩紮好元蹄四周。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( R' W: z8 y* ~- t 2. 花椒、八角、薑、、乾爆香。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ i+ N$ ~1 ?* I& F0 [+ K- d/ U1 B* g 3. 加入冰糖、清水，煮滾。( E! i  }6 D) d 4. 加入生抽、老抽、元蹄煮滾，轉慢火煲3小時至入味，即成。 ; V. s  v- [, U: O. L/ P. V 備註 1. 煮前用繩紮起元蹄，可避免煮熟後因肉質鬆散而影響外觀。 8 F0 m+ y7 J  W1 |! _- F2. 隔晚煮好放入雪櫃，翌日才吃，元蹄更加入味。 ( Q# t& L4 o+ R, h  c公仔箱論壇