| 紅燜元蹄（橫財就手） | |
3 M* d" w; }# t" lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 | | |
| | | | 材料 | 元蹄 1斤半
2 j, E! u# t7 K b5.39.217.77冰糖 80克
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乾 6粒
; m6 A$ [5 s. f0 ~/ t! m- ]公仔箱論壇清水 2碗/ n) Z* e' N+ K4 ?# d; G" C
老抽 1/2碗
( ` |) D& i2 [0 V4 m( P生抽 1/3碗
. n- U1 h4 N" A/ @8 |, J, D6 YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。花椒、八角 適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ @- w6 l- b3 b6 `" W* G8 J
繩 1卷5.39.217.77" ~( P4 W9 p, O1 T$ L4 ~+ G# q5 I
| | 製法 | 1. 元蹄出水，再用繩紮好元蹄四周。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: ]) u0 s- s6 ]" d/ Y
2. 花椒、八角、薑、、乾爆香。3 w: H- R0 h( c' h) J5 l# {; ^
3. 加入冰糖、清水，煮滾。
. Q0 I+ x( i3 b% G5.39.217.774. 加入生抽、老抽、元蹄煮滾，轉慢火煲3小時至入味，即成。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 Y' `9 p7 Q% s+ v0 a0 R
| | 備註 | 1. 煮前用繩紮起元蹄，可避免煮熟後因肉質鬆散而影響外觀。
5 x; {/ l1 n: g d% G2. 隔晚煮好放入雪櫃，翌日才吃，元蹄更加入味。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" d! F0 b9 B* h3 F# j, N
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發表於 2011-11-15 09:27 PM
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