豉椒炒花蛤 / 豉椒炒蜆
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* [7 m2 y, N* o. ^公仔箱論壇材料
- }: h [4 e p: J" bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。花蛤 1斤
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8 ?$ m8 [( ^- C. JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。配料
! J- A: N) T/ H7 l5.39.217.77蒜茸 適量tvb now,tvbnow,bttvb: w. Z/ q3 W# A: `$ w0 T" F
乾葱茸 適量
+ t6 F) {# y0 T4 c) ]4 ^$ D紅椒粒 適量tvb now,tvbnow,bttvb& A. p. z: J, z+ L( Z$ I
陳皮 少許
* F7 Y5 ~6 O- M# D豆豉 1/2湯匙5.39.217.779 W# ^7 g7 W# C& T5 A. S
豆瓣醬 3/4湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 q# k( p' d4 M- ~, Z/ E
炸蒜 適量
$ o' _4 E5 G8 z" d5 \6 \tvb now,tvbnow,bttvb青葱 適量' |0 W( @9 c" P5 A2 o8 G) A
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調味* x2 m8 r7 o1 ^: r9 V* G0 P8 J# {
酒 少許( h) w" c; J8 ~/ N
蠔油 1/2湯匙
$ i9 w% E/ E, C2 _# z, G4 |0 O3 t糖1/3湯匙5.39.217.77. s( [1 [) Y, J+ d
老抽 些少
1 P4 U' Q ~! I& n1 @6 \! g' A上湯4-5湯匙5.39.217.773 c; ?- t& `8 X5 \! e
生粉芡 適量
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做法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& k3 s6 A1 e9 S; u" G z, o' O
將花蛤放入鹽水浸幾小時，吐沙去泥味。tvb now,tvbnow,bttvb' a* w( p; j$ i
煮滾水，放入花蛤，見花蛤開口，表示剛熟，倒出備用。
' Q# R0 T3 s6 h$ x; pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。熱鑊下油，下蒜茸、乾葱茸、紅椒粒、陳皮炒香；再下豆豉、豆瓣醬，加青葱，兜勻；花蛤回鑊，贊酒，下炸蒜。
2 v0 _8 P' w0 d- g/ i: C, h放入蠔油、糖、老抽、上湯兜炒。
+ g: C* @8 H) r" C7 W公仔箱論壇加生粉芡，收乾汁，上碟。 |
發表於 2013-9-11 10:31 PM
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