豉椒炒花蛤 / 豉椒炒蜆 公仔箱論壇+ h7 t. p0 B, V, n$ _( S
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材料
' u1 O, k$ Z. b6 J/ h公仔箱論壇花蛤 1斤公仔箱論壇5 n: n0 v/ P, _* @, H5 Q6 L( Y8 \1 T
* d& [. j6 ~: V5 r0 w* ~: R配料
* W' [; q3 h- g5 F# T3 }tvb now,tvbnow,bttvb蒜茸 適量
; n' H w% G% y5 X. ~% A ?5 ytvb now,tvbnow,bttvb乾葱茸 適量
# [9 e7 m$ C% R! l公仔箱論壇紅椒粒 適量
( b' r a6 a' }陳皮 少許5.39.217.773 o7 Q8 G3 ?4 i8 A* X4 H& S' K3 X
豆豉 1/2湯匙
+ \1 b! t) M6 @7 ]1 E" H豆瓣醬 3/4湯匙
% d/ N/ r) Z4 n T5 r* i2 C. atvb now,tvbnow,bttvb炸蒜 適量
3 _8 g6 |9 s5 o" N9 {7 U* uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。青葱 適量
5 j( r4 ]0 t: M. M8 K, F+ ], k" ?1 H% Ptvb now,tvbnow,bttvb% z- W) Y4 H, R7 T& B' M
調味tvb now,tvbnow,bttvb; j: `" J* W% A" d8 [
酒 少許公仔箱論壇5 l: D1 O' e0 L# V$ _7 `
蠔油 1/2湯匙
9 R0 Z- K! {: p3 w/ X( _. [+ VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖1/3湯匙
* x% K7 l0 _, L" s! m* ]* etvb now,tvbnow,bttvb老抽 些少
' M7 j. R/ H& ~% Y r- ftvb now,tvbnow,bttvb上湯4-5湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- ~+ T: r, x8 J/ P$ Z
生粉芡 適量tvb now,tvbnow,bttvb5 a: E3 e( o2 a s
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做法
$ m, h1 P3 U# e' @2 h6 C公仔箱論壇將花蛤放入鹽水浸幾小時，吐沙去泥味。
1 X; R% N" v I" U* c7 \/ v煮滾水，放入花蛤，見花蛤開口，表示剛熟，倒出備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( s, G" I( ^4 j8 B: N
熱鑊下油，下蒜茸、乾葱茸、紅椒粒、陳皮炒香；再下豆豉、豆瓣醬，加青葱，兜勻；花蛤回鑊，贊酒，下炸蒜。公仔箱論壇% o$ b+ x: s$ f
放入蠔油、糖、老抽、上湯兜炒。
8 k3 `) b8 K3 I5 g9 T* V3 A4 w6 }加生粉芡，收乾汁，上碟。 |
發表於 2013-9-11 10:31 PM
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