豉椒炒花蛤 / 豉椒炒蜆 公仔箱論壇+ f& {. I- l* q5 c8 r
8 ^- W. Q% y# q0 V材料7 O5 x& }$ u4 `1 ~- V' D" v7 F& q
花蛤 1斤9 N' j7 |! d) D9 k# ~
9 r. i# \ n$ j- F+ K; T配料
, ^! ~% A' k: m6 p* f4 B; `# ]7 E公仔箱論壇蒜茸 適量
: I+ V3 l/ f, \; [, N, X乾葱茸 適量
! O7 ]: Y, o& e" I! Q) kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紅椒粒 適量5.39.217.774 N9 @/ M( Q6 R5 f# d7 J1 J
陳皮 少許
" c* }/ G' Q! g! w5 t* c* g; vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。豆豉 1/2湯匙
0 T! R3 d0 H _% f6 Q豆瓣醬 3/4湯匙公仔箱論壇0 c; @+ }9 u# K2 {* z
炸蒜 適量
* B" U% x, r; WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。青葱 適量. X; _5 _0 s" P+ k6 x; A4 F( F. X
0 i! F& J# v( [" `& I; c) n* `3 Stvb now,tvbnow,bttvb調味5.39.217.771 ?4 ~4 A: X3 Y1 d
酒 少許tvb now,tvbnow,bttvb* ^# V( j F, z( |
蠔油 1/2湯匙
9 K! t+ q5 N7 X% C% V1 B0 w糖1/3湯匙
, @2 }2 S& l+ G6 F+ p老抽 些少公仔箱論壇* L( `6 Z# Q( p) g8 C
上湯4-5湯匙tvb now,tvbnow,bttvb2 ]0 J$ ^! W0 Z6 t0 X1 j
生粉芡 適量
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* U) o* T# A0 ?/ b$ {做法2 l4 M2 ~% O" H; O% n) R, W
將花蛤放入鹽水浸幾小時，吐沙去泥味。
' ^0 ^2 U( B6 y# U g* P8 V5.39.217.77煮滾水，放入花蛤，見花蛤開口，表示剛熟，倒出備用。
7 L& y; M0 Y+ e0 Y$ pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。熱鑊下油，下蒜茸、乾葱茸、紅椒粒、陳皮炒香；再下豆豉、豆瓣醬，加青葱，兜勻；花蛤回鑊，贊酒，下炸蒜。
`. ?: t3 o8 V) `+ ]# M放入蠔油、糖、老抽、上湯兜炒。
" c0 N/ D% _# `+ P, `5 n& a8 qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。加生粉芡，收乾汁，上碟。 |
發表於 2013-9-11 10:31 PM
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