洗手为你做羹汤，当心底里升腾起这样的念头，满满的幸福充满心房，谁说只有喝汤的人能感到温暖？为你挽起袖子的她（他），心里的情用手传递，食材沾染着心意一同煮沸，舀一勺入口，你满足的笑容会是最暖的慰籍。
- P/ u1 p0 E$ ~2 @煲一碗汤给父母，给爱人，与厨艺无关，只要心里装满爱，锅里沸腾着的会是最浓郁的香气，喝的人温暖，煲的人也一样心生温暖。
0 }/ I) E4 E/ l6 {煲一碗汤，其实善不善于厨艺都能手到擒来，你所要做的只是备齐食材，盛上一锅清水，剩下的就交予火，慢慢等着水汽开始弥漫就是全部。时钟滴滴答答转过一圈又一圈，等待的人推开门，你揭开盖，温暖和爱瞬间升腾，美好在此升华。
9 u7 t( G; q+ ~' H( P0 Y一碗汤里的温情，滋润胃，触动心。
% ?$ g6 L2 S5 mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。这是一款用草母鸡和白果煲的汤，汤鲜而浓，另加了些白果一起炖煮，更有了些清新的味道。公仔箱論壇) E5 I4 [+ V' F+ N: h
白果，可润肺，定喘，除了这滋补功效，更有一定解腻的作用。加入了白果的鸡汤，吃起来很清爽，并不显得油腻。白果吃起来也有很特别的香糯口感，若是喜欢，记得在鸡汤内添加一些哦。9 B: L% g6 T4 J5 B8 U% K/ i
% V; h) H" `8 C7 L- E! K5.39.217.77原料：草母鸡、白果、葱、姜。tvb now,tvbnow,bttvb9 x% V( `1 ?" [3 V+ r/ S" J
调料：花雕酒、盐。
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2 Z, S, \0 z- V( `3 e0 t: Stvb now,tvbnow,bttvb事先准备：
' J5 H' A/ p5 ]8 H3 O1、用剪刀将白果的外壳夹碎并剥去。+ d; N$ L+ Q/ d4 l- `$ ~* l
" P3 e7 y" O. u. N! _5.39.217.772、白果内加入适量热水浸泡约十分钟。5.39.217.77; N' I9 L" N1 G- {
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3、剥去白果的衣；姜切片、葱切段；鸡洗净。8 J" Y/ ^" ]7 {- V
5 @9 m& c( j3 s; Z# u" ftvb now,tvbnow,bttvb做法：5.39.217.77- {! t: _3 a( y7 o' l' q$ g
1、鸡放入冷水中煮开，捞出后冲去浮沫。: n! I% A* \, j2 {( W9 ^1 H5 c
1 Y5 |- i x0 X0 p2 R s2、鸡加入砂锅内（普通锅具也可），加入适量清水，加入葱和姜，大火煮开。
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8 W) D0 j- W+ R/ |tvb now,tvbnow,bttvb3、加入适量花雕酒，保持大火继续煮至酒气消散；加盖，转小火焖炖约2—3小时。公仔箱論壇; m; m# G( B2 @
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4、加入白果炖30分钟以上。& D U1 u, F3 t8 ~+ g) K5 M
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5、加入适量盐，煮匀即可。
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啰嗦几句：
# j' \) E: N& g5 u ~. atvb now,tvbnow,bttvb1、煲鸡汤选用草母鸡比较适合，汤味比较鲜浓。
( y: S/ W" o0 ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2、白果剥去外壳后在热水中泡一会儿，衣就很容易剥去了。" Y% c3 g) e0 C. E9 a7 ^ h
3、白果煮熟后食用安全性更高，白果的毒性成分能溶于水，加热可被破坏，所以请务必多煮一会儿，以免中毒；一次也不要食用过多。
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發表於 2010-12-4 03:37 PM
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