洗手为你做羹汤，当心底里升腾起这样的念头，满满的幸福充满心房，谁说只有喝汤的人能感到温暖？为你挽起袖子的她（他），心里的情用手传递，食材沾染着心意一同煮沸，舀一勺入口，你满足的笑容会是最暖的慰籍。( v. M1 z. S# A a& t1 c
煲一碗汤给父母，给爱人，与厨艺无关，只要心里装满爱，锅里沸腾着的会是最浓郁的香气，喝的人温暖，煲的人也一样心生温暖。
7 q1 X6 o0 W, ]/ v) j: Ftvb now,tvbnow,bttvb煲一碗汤，其实善不善于厨艺都能手到擒来，你所要做的只是备齐食材，盛上一锅清水，剩下的就交予火，慢慢等着水汽开始弥漫就是全部。时钟滴滴答答转过一圈又一圈，等待的人推开门，你揭开盖，温暖和爱瞬间升腾，美好在此升华。公仔箱論壇8 r6 d& f: ~1 r7 v' x
一碗汤里的温情，滋润胃，触动心。
1 S1 {5 V6 Q( ^: H. A1 QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。这是一款用草母鸡和白果煲的汤，汤鲜而浓，另加了些白果一起炖煮，更有了些清新的味道。5.39.217.77/ e. a" R: J: L2 p
白果，可润肺，定喘，除了这滋补功效，更有一定解腻的作用。加入了白果的鸡汤，吃起来很清爽，并不显得油腻。白果吃起来也有很特别的香糯口感，若是喜欢，记得在鸡汤内添加一些哦。
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3 |' m9 j1 k# {& S$ V z% m& J }原料：草母鸡、白果、葱、姜。
$ K) M& G1 }$ B D! e8 k& w5.39.217.77调料：花雕酒、盐。
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- u! b' M8 R& l+ H) W- Y事先准备：
! `& M( n6 U* W( F" m# ~* `: J公仔箱論壇1、用剪刀将白果的外壳夹碎并剥去。
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+ K8 f! [% L( s2 g5.39.217.772、白果内加入适量热水浸泡约十分钟。
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9 M8 N- K+ ]. J5 ^tvb now,tvbnow,bttvb3、剥去白果的衣；姜切片、葱切段；鸡洗净。' e8 J! D6 S+ p# m. p; }+ v6 ?8 S
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做法：+ s% ^3 a5 I! e1 [( M
1、鸡放入冷水中煮开，捞出后冲去浮沫。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 b; x V; w/ c4 ~! x+ v& U8 h
+ q2 h0 ^- C1 ? g5 Y2、鸡加入砂锅内（普通锅具也可），加入适量清水，加入葱和姜，大火煮开。
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3、加入适量花雕酒，保持大火继续煮至酒气消散；加盖，转小火焖炖约2—3小时。
* h1 S* u+ p$ x4 RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
: P( X" k% ^- K0 _/ k公仔箱論壇4、加入白果炖30分钟以上。
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5、加入适量盐，煮匀即可。5.39.217.779 B# C& p* s) e9 B/ t t) \0 T* z
9 g* x. Z, i2 F5.39.217.77啰嗦几句：9 p3 Y7 n$ v. f8 [7 [0 H2 a
1、煲鸡汤选用草母鸡比较适合，汤味比较鲜浓。公仔箱論壇/ y7 y6 A: G9 m: W; Y
2、白果剥去外壳后在热水中泡一会儿，衣就很容易剥去了。
* E/ Y' j* D; N* m5 w# v; Q6 H3、白果煮熟后食用安全性更高，白果的毒性成分能溶于水，加热可被破坏，所以请务必多煮一会儿，以免中毒；一次也不要食用过多。
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發表於 2010-12-4 03:37 PM
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