洗手为你做羹汤，当心底里升腾起这样的念头，满满的幸福充满心房，谁说只有喝汤的人能感到温暖？为你挽起袖子的她（他），心里的情用手传递，食材沾染着心意一同煮沸，舀一勺入口，你满足的笑容会是最暖的慰籍。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 x( [- P% z' S2 j
煲一碗汤给父母，给爱人，与厨艺无关，只要心里装满爱，锅里沸腾着的会是最浓郁的香气，喝的人温暖，煲的人也一样心生温暖。5.39.217.779 u* M/ |! d1 C- B! D5 l
煲一碗汤，其实善不善于厨艺都能手到擒来，你所要做的只是备齐食材，盛上一锅清水，剩下的就交予火，慢慢等着水汽开始弥漫就是全部。时钟滴滴答答转过一圈又一圈，等待的人推开门，你揭开盖，温暖和爱瞬间升腾，美好在此升华。tvb now,tvbnow,bttvb2 n* I$ S3 E4 g, v: Y o' j
一碗汤里的温情，滋润胃，触动心。tvb now,tvbnow,bttvb& s2 C: Y4 T4 M8 |2 h$ ^ J
这是一款用草母鸡和白果煲的汤，汤鲜而浓，另加了些白果一起炖煮，更有了些清新的味道。/ K$ S0 c0 | r: B4 B$ W' ?
白果，可润肺，定喘，除了这滋补功效，更有一定解腻的作用。加入了白果的鸡汤，吃起来很清爽，并不显得油腻。白果吃起来也有很特别的香糯口感，若是喜欢，记得在鸡汤内添加一些哦。tvb now,tvbnow,bttvb, z; t; M7 H: F6 B
( i ~' F# b$ X5.39.217.77原料：草母鸡、白果、葱、姜。
9 P; }* Y: O8 f4 B调料：花雕酒、盐。5.39.217.77% l0 c; F0 r/ }2 _0 h* _
8 Q! q) h+ z4 W+ Z! U: k5.39.217.77事先准备：6 U4 P* |7 `0 {: q9 G; m
1、用剪刀将白果的外壳夹碎并剥去。
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2、白果内加入适量热水浸泡约十分钟。tvb now,tvbnow,bttvb0 v9 ~# y& d) n0 x
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3、剥去白果的衣；姜切片、葱切段；鸡洗净。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 R" ]+ j/ w6 M# J- e8 b- r& j- c
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做法：tvb now,tvbnow,bttvb2 S* W8 U* o- K8 U
1、鸡放入冷水中煮开，捞出后冲去浮沫。
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2、鸡加入砂锅内（普通锅具也可），加入适量清水，加入葱和姜，大火煮开。
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5 D" y8 @( H6 S: u8 g; o: F& K9 B5.39.217.773、加入适量花雕酒，保持大火继续煮至酒气消散；加盖，转小火焖炖约2—3小时。% l% X1 _' j: R% M
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4、加入白果炖30分钟以上。
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5、加入适量盐，煮匀即可。
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' u7 M2 l6 g/ j2 f) ~6 W2 C公仔箱論壇啰嗦几句：tvb now,tvbnow,bttvb' {6 {: z t- r1 N* p3 n0 f
1、煲鸡汤选用草母鸡比较适合，汤味比较鲜浓。5 F% x6 o/ W) T0 f' Y& U% j
2、白果剥去外壳后在热水中泡一会儿，衣就很容易剥去了。公仔箱論壇5 `! j: p7 B( h" M$ |7 T7 ?: |$ i) Z
3、白果煮熟后食用安全性更高，白果的毒性成分能溶于水，加热可被破坏，所以请务必多煮一会儿，以免中毒；一次也不要食用过多。tvb now,tvbnow,bttvb' i3 |2 z8 [5 Y6 T) K4 F. y
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發表於 2010-12-4 03:37 PM
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