要清汤不要奶汤：简易鸡翅汤5.39.217.772 R4 ] {( S8 J3 e3 [, ? n
平时喝汤时，如果汤上面浮着油，很多人都会比较注意，把油撇出去或者会少喝一些。但因为奶汤的口感并不很油腻，也没有明油飘在汤上，所以没有多少人意识到奶汤中的油脂其实一点都不少。
2 {8 F2 x- o+ ~* U. \tvb now,tvbnow,bttvb所以喝汤时一定要有这个意识，可不要不知不觉中，喝进去很多脂肪哦。
o- H8 \% [" w3 L1 JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。奶汤本身没有任何问题，如果是比较瘦弱的人想增加营养和脂肪，奶汤是很好的滋补汤。但如果想控制体重，保持身材、减肥，那富含脂肪的奶白色的汤还是少喝为妙。公仔箱論壇" F2 D1 i" W3 U* T
对于关注减肥大业的人来说，少油脂的清汤是最适合的。公仔箱論壇, }1 q' ~" ]; G( q3 ]
鱼汤在很多人看来是滋补营养又不长胖的，如果是没有加油的鱼汤确实是的，里面只有鱼肉本身含有的脂肪（要知道鱼肉也是有脂肪的哦，而且不同种类的鱼，脂肪含量也很不同）。
4 F: V" a0 F; p- A5.39.217.77但是很少有人在煮鱼汤时不先用油煎一下的，所以鱼汤并不一定等于低脂肪哦。
; R+ i7 E! H6 _* y. x3 ?6 ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。奶汤当然不是不能喝，关键在于要知道它里面有什么，之后在喝的时候就会比较在意。
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5 m8 t, e- p" O8 x* m1 \原料1：鸡翅、姜片、葱段。
* h9 I, |9 l+ x6 _3 U- j( I原料2：豌豆苗、金针菇、豆腐。
2 w, S' s- G j# R2 Q4 C公仔箱論壇做法：
& W. R; d0 b( V- F1 W$ p, {2 F1、鸡翅洗干净，将鸡翅和几片姜放入锅中，加水焯五分钟后捞出，水倒掉。
! s! d& L1 S; V3 @5 U; v2、砂锅中放入姜片、葱段和焯好的鸡翅，加入水。
8 k$ y, c, v, |: o, W5 A5.39.217.773、大火煮开后，转小火煮20分钟。
; W3 R$ m# o+ d1 k' e$ G5.39.217.774、煮的过程中要将浮油去掉，尽可能将油去干净。公仔箱論壇3 \' L2 h! l( F2 | N
5、煮好后，将鸡翅捞出（可作其他烹调），捞出姜葱不要，汤即可当作鸡汤使用。公仔箱論壇; X) F! N" d; a6 _# o2 W8 R
R& y. Z6 L+ N( k$ I `* l5.39.217.776、鸡翅汤煮开后，将豆腐块倒入煮几分钟。: _9 E! O6 g, A: T) Q7 J: Q" p+ T: k
7、然后将金针菇放入。
3 u3 G: p3 f: Z: r( Q2 RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8、待汤再次煮滚沸腾，倒入豌豆苗即可关火，调入盐调味。
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注：5.39.217.77& h: w3 B& P) ]& G$ d. V
煮汤时把大部分油去掉，是汤保持低脂的关键。用这样的汤来煮蔬菜，清淡不腻口，蔬菜豆腐会吸入汤中的鲜味，又不必担心摄入过多脂肪。 |
發表於 2010-12-4 03:25 PM
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