要清汤不要奶汤：简易鸡翅汤
/ N9 V. `( X' X9 j: c, }公仔箱論壇平时喝汤时，如果汤上面浮着油，很多人都会比较注意，把油撇出去或者会少喝一些。但因为奶汤的口感并不很油腻，也没有明油飘在汤上，所以没有多少人意识到奶汤中的油脂其实一点都不少。5.39.217.775 w- i8 X: \- f6 u c
所以喝汤时一定要有这个意识，可不要不知不觉中，喝进去很多脂肪哦。
( f( S' p+ n. ^9 r) mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。奶汤本身没有任何问题，如果是比较瘦弱的人想增加营养和脂肪，奶汤是很好的滋补汤。但如果想控制体重，保持身材、减肥，那富含脂肪的奶白色的汤还是少喝为妙。- h: I& S2 |% y; K
对于关注减肥大业的人来说，少油脂的清汤是最适合的。
' O7 U$ m, e. G. W+ s鱼汤在很多人看来是滋补营养又不长胖的，如果是没有加油的鱼汤确实是的，里面只有鱼肉本身含有的脂肪（要知道鱼肉也是有脂肪的哦，而且不同种类的鱼，脂肪含量也很不同）。
9 ~1 X' e4 s; I+ W: @- ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。但是很少有人在煮鱼汤时不先用油煎一下的，所以鱼汤并不一定等于低脂肪哦。. Y9 w$ N. m' S# \7 V2 } a* J' K
奶汤当然不是不能喝，关键在于要知道它里面有什么，之后在喝的时候就会比较在意。公仔箱論壇. M7 W! V( q7 z7 @
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原料1：鸡翅、姜片、葱段。
( r' Z, G* G; @2 ^1 s3 [# z4 ^公仔箱論壇原料2：豌豆苗、金针菇、豆腐。
) j7 y9 G4 E6 w0 |+ w" {3 z" JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法：
$ J0 o6 ~& [; m2 Z' b! P! V, H5.39.217.771、鸡翅洗干净，将鸡翅和几片姜放入锅中，加水焯五分钟后捞出，水倒掉。# g1 { F) h y' A7 p
2、砂锅中放入姜片、葱段和焯好的鸡翅，加入水。
0 m8 }! w- h/ [# G" c' D9 ^) Y# b3 ^3、大火煮开后，转小火煮20分钟。
& `$ \1 x( @& b+ ] |7 S! [) W公仔箱論壇4、煮的过程中要将浮油去掉，尽可能将油去干净。公仔箱論壇* F0 j L& r9 c0 r& r
5、煮好后，将鸡翅捞出（可作其他烹调），捞出姜葱不要，汤即可当作鸡汤使用。
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6、鸡翅汤煮开后，将豆腐块倒入煮几分钟。公仔箱論壇; ?6 w! }# n% g" K( k/ B/ U
7、然后将金针菇放入。/ d1 a5 a2 b4 @# @5 o5 h2 ~
8、待汤再次煮滚沸腾，倒入豌豆苗即可关火，调入盐调味。
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煮汤时把大部分油去掉，是汤保持低脂的关键。用这样的汤来煮蔬菜，清淡不腻口，蔬菜豆腐会吸入汤中的鲜味，又不必担心摄入过多脂肪。 |
發表於 2010-12-4 03:25 PM
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