要清汤不要奶汤：简易鸡翅汤
5 o1 A( i3 H# b9 d1 J& I3 uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。平时喝汤时，如果汤上面浮着油，很多人都会比较注意，把油撇出去或者会少喝一些。但因为奶汤的口感并不很油腻，也没有明油飘在汤上，所以没有多少人意识到奶汤中的油脂其实一点都不少。5.39.217.774 R5 i6 Q! g3 N8 K1 |+ N
所以喝汤时一定要有这个意识，可不要不知不觉中，喝进去很多脂肪哦。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. Y+ |2 u, l7 S3 U2 T3 B/ Z& {
奶汤本身没有任何问题，如果是比较瘦弱的人想增加营养和脂肪，奶汤是很好的滋补汤。但如果想控制体重，保持身材、减肥，那富含脂肪的奶白色的汤还是少喝为妙。: Z' X. k+ H3 f6 ?% X
对于关注减肥大业的人来说，少油脂的清汤是最适合的。
# a' Q& q+ a1 o y( G6 b5 b% DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鱼汤在很多人看来是滋补营养又不长胖的，如果是没有加油的鱼汤确实是的，里面只有鱼肉本身含有的脂肪（要知道鱼肉也是有脂肪的哦，而且不同种类的鱼，脂肪含量也很不同）。
, v/ T1 s4 h4 W/ _! `" y/ p3 jtvb now,tvbnow,bttvb但是很少有人在煮鱼汤时不先用油煎一下的，所以鱼汤并不一定等于低脂肪哦。9 ^, Q2 p5 M9 x+ o$ S- K( E
奶汤当然不是不能喝，关键在于要知道它里面有什么，之后在喝的时候就会比较在意。
% ~- ^# l" x) Q
& ~1 Z6 O; P% u3 q5.39.217.77原料1：鸡翅、姜片、葱段。
3 f L, b5 o$ F- X+ C. {公仔箱論壇原料2：豌豆苗、金针菇、豆腐。- Y$ ?+ z( K8 D2 X
做法：公仔箱論壇" ?+ ^. O. a" b
1、鸡翅洗干净，将鸡翅和几片姜放入锅中，加水焯五分钟后捞出，水倒掉。5.39.217.77; ]3 C, U8 ~& l) I; l8 A
2、砂锅中放入姜片、葱段和焯好的鸡翅，加入水。
( y0 T* h% V0 S+ Y3 L, l公仔箱論壇3、大火煮开后，转小火煮20分钟。5.39.217.77' j6 }% F! \) C d
4、煮的过程中要将浮油去掉，尽可能将油去干净。5.39.217.772 g% D# N, ?5 e. O+ Z
5、煮好后，将鸡翅捞出（可作其他烹调），捞出姜葱不要，汤即可当作鸡汤使用。6 @0 p6 n" O% s# j. T+ w
, P* p5 {8 |+ s3 M/ h& W! T% ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6、鸡翅汤煮开后，将豆腐块倒入煮几分钟。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( E- z+ r& l- ] a* e
7、然后将金针菇放入。tvb now,tvbnow,bttvb) `% b- O! K2 w( S2 k
8、待汤再次煮滚沸腾，倒入豌豆苗即可关火，调入盐调味。tvb now,tvbnow,bttvb# ?- R; m- l n" e6 ~3 a& w1 k2 I
- E7 i; J. S5 ~* `4 n5.39.217.77
# A+ l4 h6 H! B
& M% X. m( _7 }$ A! C5.39.217.77
$ n: U' B# o" `5 B3 [tvb now,tvbnow,bttvb注：8 _5 l( a2 ^% W1 w( Z5 W- F6 p
煮汤时把大部分油去掉，是汤保持低脂的关键。用这样的汤来煮蔬菜，清淡不腻口，蔬菜豆腐会吸入汤中的鲜味，又不必担心摄入过多脂肪。 |
發表於 2010-12-4 03:25 PM
| 