[中式食譜] 滋補靚湯

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材料：（ 4-5 人份）6 l  J& c3 O3 `$ k& ?
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北沙參5錢
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玉竹5錢8 c- J( }% }0 l5 O) q3 L
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陳皮1角
" [5 d* t, z+ L; X( Y5.39.217.77$ V0 W9 w  X) a+ H1 W6 H' V; H
紅棗4粒. A) w2 W' G7 j- J

/ l4 l, |: S! d) H0 @( `6 R& rtvb now,tvbnow,bttvb竹絲雞1隻
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/ P) i5 J7 D2 y5.39.217.77水約12碗- G# \# D9 I4 R! t7 a4 [2 {
　
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6 |& \, c$ c" x* O  Z做法：tvb now,tvbnow,bttvb4 I# n" o1 Q' e7 D7 j" B# S
1. 烏雞去毛、去內臟及肥膏，放入熱水中滾5分鐘，斬件備用。
" g0 z; l) @9 ]- W2. 紅棗去核，和北沙參、玉竹、陳皮洗淨。
) V! ^4 D4 Y% {& }5 [7 |5.39.217.773. 煲滾水放入所有材料，煮滾，轉中火煲3小時，加鹽調味即成。
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8 M, a* M  K2 |- H公仔箱論壇功效：
/ J9 L4 q! ?% M) N" [6 d
4 J- P2 l$ Z1 ]% k: Ttvb now,tvbnow,bttvb沙參能養胃津肺清熱，玉竹可潤燥止渴，再加入烏雞齊煲，能收到潤肺養顏、滋補強身的功用；若身體虛弱、而又虛不受補，又或是煙酒過多者，不妨用此湯作食療。不過，患有傷風感冒、咳嗽未止者，則不宜飲用。