材料：（ 4-5 人份）
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北沙參5錢
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玉竹5錢5.39.217.77" G+ E* m7 D0 q) u/ t# n( u* ?9 V: L! N) J
$ g; J% j) {" G) n. X$ o+ T- N) [3 }" q) K陳皮1角: P, H: T9 R9 I& y( y$ _" R$ ^
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做法：tvb now,tvbnow,bttvb6 r& w0 t# t1 u3 p) y, _9 F
1. 烏雞去毛、去內臟及肥膏，放入熱水中滾5分鐘，斬件備用。
. B8 j/ f$ N+ |/ `: l( \tvb now,tvbnow,bttvb2. 紅棗去核，和北沙參、玉竹、陳皮洗淨。# S! O1 v; O: U- S" J1 p! B
3. 煲滾水放入所有材料，煮滾，轉中火煲3小時，加鹽調味即成。5.39.217.77- o) T- l- }& {6 W9 a# S9 a& x
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功效：
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) `# N+ J/ y/ b0 a) P- I( j9 A7 X沙參能養胃津肺清熱，玉竹可潤燥止渴，再加入烏雞齊煲，能收到潤肺養顏、滋補強身的功用；若身體虛弱、而又虛不受補，又或是煙酒過多者，不妨用此湯作食療。不過，患有傷風感冒、咳嗽未止者，則不宜飲用。 |
發表於 2007-6-23 11:30 AM
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