材料：（ 4-5 人份）
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北沙參5錢5.39.217.77% I* T& Q4 n& z- B. ?# \0 }" D# B. \
5.39.217.775 _( U& m4 O+ }, ~
玉竹5錢
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陳皮1角
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0 w, Y) X& t% E# o! i7 n/ C紅棗4粒5.39.217.77) u; O( c& p9 K( ]: R6 W- Y$ b% H
1 o9 r: Q4 W+ U. ^竹絲雞1隻
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水約12碗5.39.217.777 M. o/ w, U; U t! d. n$ H
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2 C* P! R8 u- G9 Y6 G2 Q/ K5.39.217.77做法：
: }2 h, B1 j( p% [1. 烏雞去毛、去內臟及肥膏，放入熱水中滾5分鐘，斬件備用。tvb now,tvbnow,bttvb9 X% w8 Y7 h+ u0 o& h9 J9 A
2. 紅棗去核，和北沙參、玉竹、陳皮洗淨。
$ m7 [, m% `- y6 Utvb now,tvbnow,bttvb3. 煲滾水放入所有材料，煮滾，轉中火煲3小時，加鹽調味即成。
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- U4 Y. u+ o* E) w! c; _tvb now,tvbnow,bttvb功效：5.39.217.77" \: G8 ]) T3 M* X1 v
" F; G! n5 Q4 Z0 @/ J7 o5.39.217.77沙參能養胃津肺清熱，玉竹可潤燥止渴，再加入烏雞齊煲，能收到潤肺養顏、滋補強身的功用；若身體虛弱、而又虛不受補，又或是煙酒過多者，不妨用此湯作食療。不過，患有傷風感冒、咳嗽未止者，則不宜飲用。 |
發表於 2007-6-23 11:30 AM
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