和風翠綠鳳爪

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公仔箱論壇$ C0 u) F. G. l* M; X
材料：
0 P$ F: @4 O" |% `" X5.39.217.77去骨雞爪12支、小黃瓜1~2條、洋蔥半顆
5 I* _! [4 c) O% D( C8 s" l5.39.217.77調味料：
  r" ?7 H4 a  n4 Ztvb now,tvbnow,bttvb糖1大匙、米酒1大匙、鹽巴適量、蒜泥半兩、香油少許、醬油2大匙、白醋3大匙、芥末醬2小匙
, K6 Y; {! M  Q3 s8 z5.39.217.77作法：
+ W2 ^# R  q" A0 b/ `公仔箱論壇1.將去骨雞爪切成三段加米酒汆燙至熟，用冰水冰鎮後，撈起擦幹備用。
0 }! _) U+ Y3 t5 ]& U) k/ i7 ^# r4 Y公仔箱論壇2.小黃瓜用鹽巴搓至變色去除澀味後，用清水洗淨。小黃瓜、洋蔥切成條狀，汆燙10秒撈起後。用冰水冰鎮備用。公仔箱論壇9 J2 k6 T. d' B* n% e. E: h. d" x
3.將雞爪、小黃瓜和洋蔥加入調味料（糖、鹽巴、蒜泥、醬油、白醋、芥末醬）攪拌均勻，最後撒上香油即可。