和風翠綠鳳爪

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材料：
$ z9 _- X& h$ W5 |8 q$ V5.39.217.77去骨雞爪12支、小黃瓜1~2條、洋蔥半顆
2 Q5 }) y" d1 e調味料：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 v& W1 c) c% Q. \# a& E  o
糖1大匙、米酒1大匙、鹽巴適量、蒜泥半兩、香油少許、醬油2大匙、白醋3大匙、芥末醬2小匙
& Q1 f" e; v& m0 ]/ l4 u0 z& P. Z5.39.217.77作法：- t  n& \" f& @3 b1 o8 H
1.將去骨雞爪切成三段加米酒汆燙至熟，用冰水冰鎮後，撈起擦幹備用。tvb now,tvbnow,bttvb! m4 G4 r( w3 b8 e9 D
2.小黃瓜用鹽巴搓至變色去除澀味後，用清水洗淨。小黃瓜、洋蔥切成條狀，汆燙10秒撈起後。用冰水冰鎮備用。0 R  p* r. s* _5 H: n
3.將雞爪、小黃瓜和洋蔥加入調味料（糖、鹽巴、蒜泥、醬油、白醋、芥末醬）攪拌均勻，最後撒上香油即可。