[中式食譜] 富貴魚翅撈飯

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【材料】
. _* e, A: G; C7 z! D" _5.39.217.77發透魚翅二百四十克公仔箱論壇/ ?8 y. \: t- x% u  ]
蝦仁一百六十克
8 S$ b" K3 S1 i9 M: }/ r公仔箱論壇帶子一百六十克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# _- B$ V4 V7 q: {  O  F9 H
火腿絲一湯匙/ ^: m4 [* E" T% w; Y1 S
蔥粒一湯匙8 D  ~! A$ Q( x" _# ~  y7 T2 S
清雞湯一碗tvb now,tvbnow,bttvb  O6 w& W) N4 j# J
白飯一碗
! D: Q1 y0 f9 T: O! N2 MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
3 r8 t$ j+ U! y) ]  @+ Z1 G/ u【調味料】
# U' |0 L) k2 S& Y3 T0 @7 a! d7 N5.39.217.77幼鹽四分一茶匙
' Y& q. U8 T0 h4 f5.39.217.77胡椒粉四分一茶匙
7 T. U9 @* i+ O公仔箱論壇公仔箱論壇, |) e/ U7 {% F- a8 B0 [* T, w0 }" ^
【做法】公仔箱論壇: l% p' J! f  `! f
(一)將發透魚翅用薑蔥及紹酒飛水三分鐘後撈出，用少許清雞湯拌勻，略蒸至腍，待用。
1 k* r$ L8 R  i" HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(二)蝦仁、帶子用一湯匙生粉拌勻，飛水待用。公仔箱論壇9 K7 _: `, r$ T& p7 R( Y
(三)將清雞湯加入魚翅同燴煮至入味，並放入蝦仁、帶子、火腿絲同煮勻。/ o/ f) U' u; M- i& f* u
(四)將一碗白飯放入大湯碗內，把上項魚翅撈入飯中，放入調味料，灑上蔥粒，即成。