[中式食譜] 富貴魚翅撈飯

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【材料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 w; A- w$ L( Q/ }/ R
發透魚翅二百四十克
3 p$ I7 \6 I0 u$ Y1 O" _! ntvb now,tvbnow,bttvb蝦仁一百六十克5.39.217.771 v0 ?' T! A& D- ^3 U0 u
帶子一百六十克
/ ?" Y) J% }5 t& y5 S. h9 E火腿絲一湯匙
9 L) Y+ E( @- n. yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蔥粒一湯匙
8 o0 G6 g$ K1 _  ?& Y. s清雞湯一碗
# C# E! Y* l* ?- ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。白飯一碗* D4 ]8 v3 G# C* p# p, ?; W+ B6 b  Y
公仔箱論壇, B. k7 j& ]0 \: i0 S
【調味料】
7 E- _5 h$ s& {' C. O幼鹽四分一茶匙tvb now,tvbnow,bttvb  I  }0 V% \  X6 l9 f# b
胡椒粉四分一茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  T  V/ ~: j  M: E! `3 s9 k6 [

2 T" ~7 T6 J) k  j【做法】
4 B$ [$ X: I$ x" ?9 B+ ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(一)將發透魚翅用薑蔥及紹酒飛水三分鐘後撈出，用少許清雞湯拌勻，略蒸至腍，待用。; I4 [6 ~  ~" H: L
(二)蝦仁、帶子用一湯匙生粉拌勻，飛水待用。tvb now,tvbnow,bttvb1 N( X; c0 Z8 ?8 A9 B  E! w
(三)將清雞湯加入魚翅同燴煮至入味，並放入蝦仁、帶子、火腿絲同煮勻。公仔箱論壇0 u& A# N  _, i0 w& F$ X, M
(四)將一碗白飯放入大湯碗內，把上項魚翅撈入飯中，放入調味料，灑上蔥粒，即成。