[中式食譜] 富貴魚翅撈飯

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【材料】
+ q6 ~9 D/ ~' _6 X5 u發透魚翅二百四十克
7 z. j! g" ?# P  j: \" o: D! |' @蝦仁一百六十克
9 C- u7 P$ g  ^$ ~1 ?5 g公仔箱論壇帶子一百六十克
* m/ }. j1 u3 x: Vtvb now,tvbnow,bttvb火腿絲一湯匙
1 V% y2 P! `, c* @3 f* _* DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蔥粒一湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 V/ d5 u% @  Y3 P
清雞湯一碗
3 }5 z' Q5 q- B. N3 ?$ t3 C! U% bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。白飯一碗4 B! A8 m+ b1 K! h9 ?# {) Z6 n- {

+ H/ r0 s2 ]. y+ r5.39.217.77【調味料】
9 b2 D! N/ R7 M9 l' b, bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。幼鹽四分一茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" r1 t; z7 `- n) m5 s
胡椒粉四分一茶匙
: _- n" h+ R7 d0 e5.39.217.77
% t, ^# I" w" G- Y: h5.39.217.77【做法】
; ^2 g8 _0 b) Q: Ftvb now,tvbnow,bttvb(一)將發透魚翅用薑蔥及紹酒飛水三分鐘後撈出，用少許清雞湯拌勻，略蒸至腍，待用。
( Y# k: g1 ]' H, x公仔箱論壇(二)蝦仁、帶子用一湯匙生粉拌勻，飛水待用。
/ f2 c9 C7 S% Y) R% W% P(三)將清雞湯加入魚翅同燴煮至入味，並放入蝦仁、帶子、火腿絲同煮勻。公仔箱論壇+ u: h' N# d; \) j4 I  G9 c
(四)將一碗白飯放入大湯碗內，把上項魚翅撈入飯中，放入調味料，灑上蔥粒，即成。