[中式食譜] 辣椒香葱蒜茸田雞髀

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材料/ F, r2 j( F# h# x+ q( I
田雞腿十隻
  q* [3 T" {, b& Y公仔箱論壇青蔥一棵(切段)公仔箱論壇" x# y6 f- |; P5 K
蒜茸一茶匙/ i8 {$ S. g  F" d9 ~
辣椒汁一湯匙% ~. }  W( m; `7 L3 U3 m
青椒粒一湯匙公仔箱論壇" Z6 n' _4 x! c* }
4 H$ D5 F% |' C4 A
調味料
4 \6 ^: x6 H7 N& u- _5 `) N8 v紹酒半茶匙
2 p/ F" u( t. ?" Z1 `8 Y薑汁半茶匙
& O2 s: P" l, Z& g! O公仔箱論壇生粉一茶匙
6 j: P* T/ v2 ^公仔箱論壇辣椒油一茶匙公仔箱論壇# X/ p# q5 \& f5 O0 K: B7 u1 ~
胡椒粉四份一茶匙公仔箱論壇, ~) c- p5 ^3 _6 ]
5.39.217.77! Z% R6 D& q, d' E
做法公仔箱論壇: [' u! E/ p5 A! [
(一)將田雞腿洗淨抹乾，放入調味料中醃二十分鐘。
9 H& e4 f+ R2 B# I: E$ s9 e' Jtvb now,tvbnow,bttvb(二)把田雞腿蘸上生粉，放入熱油中炸一炸撈起。5.39.217.772 Q' L' x- o- k! L5 A
(三)再起油鑊，放下荵段，蒜茸，青椒粒等爆香，落田雞腿同爆炒，兜勻上碟，即成。