材料（兩人份量）
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法國鵝肝
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高筋麵粉
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; R$ u' y( }( G6 ]! htvb now,tvbnow,bttvb黑醋汁材料
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5 Y& u p+ V( I6 a% [* @ q5 Y3 j/ n, mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。橄欖油
1 R9 d( A5 Q+ _, z3 D6 V% gtvb now,tvbnow,bttvb80 毫升公仔箱論壇6 C& A/ F4 q- e* p3 p( Q5 E: l
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意大利黑醋
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TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* I* s) l) L2 ^1 ~0 l: D* u9 S
蒜茸 公仔箱論壇/ J8 p$ }6 a; W v: g H
一茶匙
! G* y6 x0 B v$ E3 atvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇! R8 U" S3 H6 S% M7 U
黑胡椒
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鹽
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1/2 茶匙tvb now,tvbnow,bttvb- g- {* O# F1 r4 w* O! S
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製作過程
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1.
: z. n9 U+ F7 K v8 }! x先駁上一層薄薄的高筋麵粉，然後煎，煎0既時候不要落油，鵝肝自己出好多油的，要用慢火煎，只可反一次，如果係手指尾0甘厚的鵝肝，就大概每面煎兩三分鐘至無見到血水為止。5.39.217.77- L7 o3 U9 J8 L; a. }$ D
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2.
# R' Q# J9 z. u- K( u黑醋汁製法只要將黑醋汁材料伴均便可。用沙律菜伴吃 |
發表於 2007-4-5 10:52 PM
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