材料（兩人份量）( L+ w, ?' _9 O2 C$ p: h# U
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法國鵝肝5 T5 I1 A" y7 k
120 克5 w) r6 x8 Z$ l4 k4 ~& L6 a
6 m8 f k$ _8 N* c" X, K% T8 g高筋麵粉
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7 m, C7 g4 _! M+ x* ~2 P黑醋汁材料5.39.217.77; q% Z! f" x# M3 R; ?- a# b
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" K+ i$ g y. N2 d
橄欖油 " x4 a2 p' ~8 m# {
80 毫升: g N0 @* S, Q/ ~3 i) Y) z
4 i- H7 v% n+ M! U2 E% E5.39.217.77意大利黑醋 公仔箱論壇1 ?8 e, K( v2 f. l2 W& n, U, X# g
20 毫升tvb now,tvbnow,bttvb! E( c8 ?* i; z% g3 V4 S2 {. j; ^
! S$ Z3 d. z: c4 ]% S公仔箱論壇蒜茸 / Y& Q1 s. b6 u! }8 X
一茶匙公仔箱論壇; ]5 i# O6 C( D: y9 X
; D. s# R0 Z% d$ O黑胡椒 tvb now,tvbnow,bttvb' d6 Y7 o% _# z) S% y @4 K# v" t! L
1/4茶匙
1 u6 [9 |6 A0 Z) M9 Atvb now,tvbnow,bttvb- Q1 ~1 B `6 {+ \3 k* t9 m
鹽5.39.217.779 E+ w C% n, {
1/4茶匙公仔箱論壇4 p. O8 p' u+ z- y. e
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砂糖5.39.217.773 m, [* W3 `% l5 q y
1/2 茶匙
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3 L% Z4 }- q9 s/ y6 Y8 O# I5.39.217.77製作過程
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' A$ e. n3 `$ d: u9 J! l1 H1.公仔箱論壇 m; G% B) h3 f' j. u% S- W; ~0 z: T
先駁上一層薄薄的高筋麵粉，然後煎，煎0既時候不要落油，鵝肝自己出好多油的，要用慢火煎，只可反一次，如果係手指尾0甘厚的鵝肝，就大概每面煎兩三分鐘至無見到血水為止。$ M% W; [) P5 n: J
8 V% N: J. ]6 U& L* F! \) j1 s5.39.217.772.
, G) Z% {, H& x! ]6 S0 |5.39.217.77黑醋汁製法只要將黑醋汁材料伴均便可。用沙律菜伴吃 |
發表於 2007-4-5 10:52 PM
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