[藥膳] 竹 笙 食 療 價 值

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竹 笙 : 含有豐富的蛋白質 、碳水化合物及天然纖維5.39.217.77) B- H% J& j  ]6 e) ~: S, w
食 療 : 對高血壓及過肥人士有食療功效
# C' x: g1 U. `" b# o2 Atvb now,tvbnow,bttvb浸 發 :
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1) 先將竹笙用冷水浸一小時
  @" \: \- `, t0 F% }5.39.217.772) 將竹笙清洗乾淨5.39.217.77) m6 a  U+ D) }" j( r
3) 然後用薑、蔥出水, 約3分鐘, 便可以做各種食佳餚
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: E/ T; S, H/ ~, h' O; R* }竹 笙 上 素 扒 鴿 蛋 烹 飪 方 法
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材 料 : 竹笙二錢, 榆耳二錢, 雪耳二錢, 北菇二錢, 白菌二兩, 冬荀二兩, 鮮菇二兩, 甘荀一兩, 菜遠三兩, 鴿蛋十二隻, 黃耳二錢, 銀芽二兩
' I7 j. e% ~4 rtvb now,tvbnow,bttvb做 法 :
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6 T3 y4 ~9 @) F# {' r公仔箱論壇1. 竹笙用水浸透, 去頭去花切片。榆耳、黃耳、雪耳、北菇浸透切片, 甘荀、白菌、冬荀切片, 銀芽、菜薳洗淨。
( D3 c3 g9 R( X' E: ltvb now,tvbnow,bttvb2. 鮮菇去頭洗淨, 用水滾二分鐘再用清水過清, 隔乾水分。將以上各材料用上湯分別煨透使入味。鴿蛋烚熟剝殼候用。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* E; y* j2 t; h
3. 起組鑊落油, 先將白菌、北菇、鮮菇、雪耳、榆耳及黃耳爆過, 加上湯煮稔。
) K# V- B- F. V! O1 [tvb now,tvbnow,bttvb4. 將其餘各材料加入燴透, 調味埋芡兜勻上碟, 伴以鴿蛋及菜薳即成。