[藥膳] 竹 笙 食 療 價 值

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竹 笙 : 含有豐富的蛋白質 、碳水化合物及天然纖維
1 G# O* `1 m0 B$ E( M' Qtvb now,tvbnow,bttvb食 療 : 對高血壓及過肥人士有食療功效
' h! N+ L$ Y' q" P: k/ S: Dtvb now,tvbnow,bttvb浸 發 : tvb now,tvbnow,bttvb8 c9 \' c( H- w
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1) 先將竹笙用冷水浸一小時% V# T0 `. i% C6 R1 Q
2) 將竹笙清洗乾淨
- f0 s8 z+ [# q3 BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3) 然後用薑、蔥出水, 約3分鐘, 便可以做各種食佳餚
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竹 笙 上 素 扒 鴿 蛋 烹 飪 方 法
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材 料 : 竹笙二錢, 榆耳二錢, 雪耳二錢, 北菇二錢, 白菌二兩, 冬荀二兩, 鮮菇二兩, 甘荀一兩, 菜遠三兩, 鴿蛋十二隻, 黃耳二錢, 銀芽二兩TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 y4 D, V9 A" k& h/ B, }: z4 u
做 法 :
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2 {* A1 f, t+ x. f公仔箱論壇1. 竹笙用水浸透, 去頭去花切片。榆耳、黃耳、雪耳、北菇浸透切片, 甘荀、白菌、冬荀切片, 銀芽、菜薳洗淨。
8 i7 e) Z) ?/ F2. 鮮菇去頭洗淨, 用水滾二分鐘再用清水過清, 隔乾水分。將以上各材料用上湯分別煨透使入味。鴿蛋烚熟剝殼候用。
& W5 h$ i0 {, q% w; b6 |2 K3. 起組鑊落油, 先將白菌、北菇、鮮菇、雪耳、榆耳及黃耳爆過, 加上湯煮稔。
( N/ f! J. ~( F& G) \4. 將其餘各材料加入燴透, 調味埋芡兜勻上碟, 伴以鴿蛋及菜薳即成。