[藥膳] 竹 笙 食 療 價 值

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竹 笙 : 含有豐富的蛋白質 、碳水化合物及天然纖維
, P# `6 U) ?# ctvb now,tvbnow,bttvb食 療 : 對高血壓及過肥人士有食療功效
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  A/ E, T; j* N7 F. y2 c4 Ntvb now,tvbnow,bttvb1) 先將竹笙用冷水浸一小時公仔箱論壇0 F; W1 A* |% d4 Q
2) 將竹笙清洗乾淨
/ C0 h* C& w! Z/ n8 U7 C% p, S" W% gtvb now,tvbnow,bttvb3) 然後用薑、蔥出水, 約3分鐘, 便可以做各種食佳餚
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竹 笙 上 素 扒 鴿 蛋 烹 飪 方 法 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- C; ]0 `: X6 e4 ]8 ~- {" `& f3 l3 g
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材 料 : 竹笙二錢, 榆耳二錢, 雪耳二錢, 北菇二錢, 白菌二兩, 冬荀二兩, 鮮菇二兩, 甘荀一兩, 菜遠三兩, 鴿蛋十二隻, 黃耳二錢, 銀芽二兩/ C6 N6 u/ V5 t/ n( B  C
做 法 :
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1. 竹笙用水浸透, 去頭去花切片。榆耳、黃耳、雪耳、北菇浸透切片, 甘荀、白菌、冬荀切片, 銀芽、菜薳洗淨。 5.39.217.77- _  }! A- x* Z) U! `) P- E( d5 a
2. 鮮菇去頭洗淨, 用水滾二分鐘再用清水過清, 隔乾水分。將以上各材料用上湯分別煨透使入味。鴿蛋烚熟剝殼候用。 公仔箱論壇) q' r4 U" ?( c/ \
3. 起組鑊落油, 先將白菌、北菇、鮮菇、雪耳、榆耳及黃耳爆過, 加上湯煮稔。 公仔箱論壇( O, @0 ~3 u2 ]: D/ j8 n8 m7 y
4. 將其餘各材料加入燴透, 調味埋芡兜勻上碟, 伴以鴿蛋及菜薳即成。