[藥膳] 竹 笙 食 療 價 值

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竹 笙 : 含有豐富的蛋白質 、碳水化合物及天然纖維2 ?  m) c+ P& h% J0 s5 t
食 療 : 對高血壓及過肥人士有食療功效TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 I! U) u! X! V: ~
浸 發 :
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6 o% @% J$ Q7 ]5.39.217.771) 先將竹笙用冷水浸一小時
& K& p- D6 s  f2) 將竹笙清洗乾淨
& d  {! k: e- j5 U( b8 p5.39.217.773) 然後用薑、蔥出水, 約3分鐘, 便可以做各種食佳餚 公仔箱論壇2 p" U( {3 _5 x; z1 F* r
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/ d9 y: `( N  r# a3 Q竹 笙 上 素 扒 鴿 蛋 烹 飪 方 法
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  T9 K0 x' x0 [" n公仔箱論壇材 料 : 竹笙二錢, 榆耳二錢, 雪耳二錢, 北菇二錢, 白菌二兩, 冬荀二兩, 鮮菇二兩, 甘荀一兩, 菜遠三兩, 鴿蛋十二隻, 黃耳二錢, 銀芽二兩
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' i) n  Y, N8 @: a1. 竹笙用水浸透, 去頭去花切片。榆耳、黃耳、雪耳、北菇浸透切片, 甘荀、白菌、冬荀切片, 銀芽、菜薳洗淨。 公仔箱論壇* x% g, L* T+ I! A/ h  K
2. 鮮菇去頭洗淨, 用水滾二分鐘再用清水過清, 隔乾水分。將以上各材料用上湯分別煨透使入味。鴿蛋烚熟剝殼候用。
+ @( g' ^* E2 S- q  V) l, r3. 起組鑊落油, 先將白菌、北菇、鮮菇、雪耳、榆耳及黃耳爆過, 加上湯煮稔。 5.39.217.77% s+ e9 h; Y5 G1 y9 H: Q
4. 將其餘各材料加入燴透, 調味埋芡兜勻上碟, 伴以鴿蛋及菜薳即成。