竹 笙 : 含有豐富的蛋白質 、碳水化合物及天然纖維; z5 Z4 Z) |# d$ X! S: V2 z
食 療 : 對高血壓及過肥人士有食療功效公仔箱論壇+ I- ], H! h2 B2 x/ z* N. N6 h5 m
浸 發 :
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3 O. Y) K% m) ], L5.39.217.771) 先將竹笙用冷水浸一小時5.39.217.77- b! _9 ]. j m9 Z
2) 將竹笙清洗乾淨5.39.217.77 O. X, \: N( E& H" I' l
3) 然後用薑、蔥出水, 約3分鐘, 便可以做各種食佳餚 4 |: z; q1 W# ^4 m8 u9 A
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竹 笙 上 素 扒 鴿 蛋 烹 飪 方 法
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材 料 : 竹笙二錢, 榆耳二錢, 雪耳二錢, 北菇二錢, 白菌二兩, 冬荀二兩, 鮮菇二兩, 甘荀一兩, 菜遠三兩, 鴿蛋十二隻, 黃耳二錢, 銀芽二兩
5 m+ ~' y% y5 V/ n9 h- D" a公仔箱論壇做 法 : 公仔箱論壇0 h) |0 H0 n; G! ?) a
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. B6 c: O% N! w! t2 N4 x1. 竹笙用水浸透, 去頭去花切片。榆耳、黃耳、雪耳、北菇浸透切片, 甘荀、白菌、冬荀切片, 銀芽、菜薳洗淨。 5.39.217.775 ^2 A7 g& P8 ^% d
2. 鮮菇去頭洗淨, 用水滾二分鐘再用清水過清, 隔乾水分。將以上各材料用上湯分別煨透使入味。鴿蛋烚熟剝殼候用。
" W; z: b4 q3 x; E+ VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3. 起組鑊落油, 先將白菌、北菇、鮮菇、雪耳、榆耳及黃耳爆過, 加上湯煮稔。
$ l9 k+ P1 H: q0 R5 T) F) Y" k5.39.217.774. 將其餘各材料加入燴透, 調味埋芡兜勻上碟, 伴以鴿蛋及菜薳即成。 |
發表於 2007-1-14 07:11 PM
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