[藥膳] 元 貝 食 療 價 值

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+ D% G1 F" o$ f8 I# ^3 Ttvb now,tvbnow,bttvb蒜 子 瑤 柱 甫 烹 飪 方 法tvb now,tvbnow,bttvb5 \: U6 e7 v% u) u
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材 料 : 瑤柱六兩, 蒜頭四兩
9 p" Y, H+ F( }1 Btvb now,tvbnow,bttvb做 法 :
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1 \+ B4 y+ ]8 D' z6 t公仔箱論壇1. 將瑤柱洗淨後密排在扣碗中, 加薑汁及紹酒, 並用水浸過瑤柱面, 二小時後隔去水分侯用。
: |. r4 s3 E0 O0 q2. 蒜頭先用水浸半小時, 剝去蒜皮, 放入滾油炸香後,鋪進瑤柱上, 注入水,加上碗蓋或碗, 隔水蒸三小時。
) y+ b& [' C+ X5 P/ r# }5 o2 R公仔箱論壇3. 取出原碗覆在瓦碟中, 埋芡淋在瑤柱上便可。