花 膠 : 含有豐富的蛋白質 , 膠質等TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, S( b3 Y$ ~; g4 e2 [9 r/ V
食 療 : 滋陰 、固腎培精 , 令人迅速消除疲勞及對外科手術病人傷口有幫助復完之效& Q/ f" i- Y. \
浸 發 :
2 P/ F: a6 d9 h, w: z9 _
6 f* v& c E' S, | j& Ctvb now,tvbnow,bttvb1. 一般花膠用冷水浸過夜。 tvb now,tvbnow,bttvb% g1 {7 I3 r7 J; H3 c
2. 將花膠放進沸水裡約20分鐘 , 熄火 , 焗至水和暖。取出再泡冷水 ,每天要換水 (切忌沾到肥油)。
( u2 }; q7 E; r R4 y3. 花膠為膠質極重之物 , 容易黐底 , 煲時宜用竹笪墊底 , 以防燒焦。 tvb now,tvbnow,bttvb$ \8 k: n) j0 x) H8 s
4. 煮用時應用薑、蔥、油、鹽、燒酒起鑊 , 放入水 , 待水滾 , 把花膠放進沸水滾 , 約15分鐘以除腥味。
. q* q c- w% c& o# sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5. 花膠煲得時間長便會漸漸溶化。 8 }0 t+ A7 A/ p+ X T2 `8 w
6. 要花膠好吃, 首先煲好上湯, 再放入花膠約20分鐘便可。1 H! R& _8 t0 g; U4 t8 {, g5 W
+ N; I$ g9 m& P- V! A5.39.217.77
% v) J/ y2 B4 V N/ rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。花 膠 鵝 掌 烹 飪 方 法
5 \+ b; Z- R4 k( s& Htvb now,tvbnow,bttvb
) x! S ] u$ U+ [7 w$ dtvb now,tvbnow,bttvb材 料 : 浸發花膠四件、鵝掌四隻、上湯一杯炆 鵝 掌 料 : 排骨、火腿上湯約二杯, 老抽、冰糖各適量
! n4 e2 c+ F! t- `( F0 L7 S& B: N汁 料 : 上湯半杯, 蠔油、老抽、生粉各一茶匙6 f& x/ A9 k' M% _. a/ D
做 法 :
: ]+ p5 [) U6 k5 }+ |tvb now,tvbnow,bttvb
' I, ]8 P- [. h2 QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1. 鵝掌放入熱油中略炸, 取出與炆鵝掌料同放煲中, 慢火炆約三小時至稔。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' w* l+ K9 H/ C$ G
2. 花膠用上湯略煨, 瀝乾。 5.39.217.77' J3 j4 w4 z( }5 N. o/ r
3. 花膠為膠質極重之物 , 容易黐底 , 煲時宜用竹笪墊底 , 以防燒焦。 8 L! X# y/ {: l! N k$ G7 t r
4. 汁料煮滾, 鵝掌及花膠放入拌勻上碟。
7 u* A& U C5 `1 }公仔箱論壇
, f2 m8 m& Z' Q( x* c- t公仔箱論壇- [8 L5 ? ^: A8 ]$ Z: C5 B% h8 B
冬 蟲 草 花 膠 燉 雞 烹 飪 方 法
" p" D+ e1 w" S: V7 h, dtvb now,tvbnow,bttvb
( P, P& Y5 e$ c" B3 vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材 料 : 浸發花膠四件、冬蟲草五錢、雞半隻、火腿一兩、水適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* P* x" T% d1 g
做 法 :
1 `, }$ |: J/ ]) b, R公仔箱論壇
" W* A, z8 o9 N9 F. X) c1. 花膠、雞放入滾水中拖一拖, 瀝乾。 5.39.217.77" |3 L& f5 {# q7 B* w' p) I: [
2. 冬蟲草洗淨略修, 與花膠、雞、火腿、水置燉盅內, 加蓋慢火燉約二小時。 |
發表於 2007-1-14 07:08 PM
| 