魚 翅 : 含有豐富的蛋白質、鈣、磷、鐵等營養成份
5 F( V' Q/ @! y* s0 ^# O) h$ U( w8 L食 療 : 增強人體骨骼功能 , 增強腰力tvb now,tvbnow,bttvb* V& @* [; X6 D4 f: ~8 x
浸 發 : * I- ~! s# a. v" }) n
. A f' G* z) [1 @tvb now,tvbnow,bttvb1) 先將魚翅用冷水浸過夜! C2 \7 Z2 \; R1 U
2) 放入沸水滾一小時 , 熄火後 , 焗約三小時即可取出洗淨TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 u/ Z0 F" m4 J& K, k) l. J- \
3) 洗淨後 , 再浸水過夜 , 其間要每天換水
3 q; z( c ]( p1 j5.39.217.774) 用薑、蔥、油、鹽起鑊 , 放入水 , 加兩湯匙燒酒 , 將翅放入沸水中 , 滾約30分鐘 (以去除腥味)
' A6 b* J$ ?6 ]: T: p3 S公仔箱論壇5) 家庭式烹調 : 將豬骨、火腿、雞放入煲湯袋 , 與翅一併煲至稔便成 , 約三小時 9 G1 C0 {$ ]4 \) l, n* x
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( D5 q2 h v6 f
肘 子 菜 膽 翅 烹 飪 方 法 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, Z& G9 B% V* j; g6 b, ^7 U* G' X
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) D% T6 z( Z, `) |- B; U
材 料 : 水發翅一斤、火腿肘子八兩、白菜膽約十棵、高湯三杯
. a1 O! n7 r# H. C8 P公仔箱論壇做 法 :
3 n( _4 T$ X& b( T. C4 p5 Y4 M公仔箱論壇
5 W# Z2 @$ q4 u$ m# V8 P/ j( I$ x8 w( t% N5.39.217.77
3 m% i. D3 V) K+ D Z
* n& D2 f* k+ e+ JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1) 肘子用清水烚約一小時, 如仍太鹹, 可換水再做一次。 3 j, j% ~# j! O( v. T. X, f, B% g
* @7 M# B v9 m/ w i( XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2) 白菜膽放滾水中灼熟, 備用。
: f" O0 S4 h" d
8 {" @# s, ^) J/ \& v' F ~5.39.217.773) 肘子與翅放入高湯中, 燉或慢火煮約二小時。白菜膽加入, 再煮約半小時。
, w& I0 m/ j! l# w7 t" f% i7 a
/ {9 i& T Q" ?tvb now,tvbnow,bttvb桂 花 炒 翅 烹 飪 方 法 公仔箱論壇' L/ Y+ R" L2 G, G8 R/ t' |) q
6 R% x8 ^$ M- t: s7 zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材 料 : 水發翅三兩、銀芽二兩、雞蛋三隻、韭黃段少許公仔箱論壇8 Z6 b# w6 _; h8 p& f
調 味 料 : 生抽半茶匙、粟粉一茶匙、麻油少許
9 I8 X% r: L( w& F6 V. Ptvb now,tvbnow,bttvb做 法 :
9 \9 I! Y4 T7 `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 `/ m7 S, b, I( w, j. j' C
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 b8 v" [2 {9 B$ A
; ]+ Z$ Q% Q4 L; I" D3 ~; j5.39.217.771) 雞蛋加入調味料, 拂勻備用。
U# R! i2 e; a! \, `3 ~, p; M$ w
' w0 x+ I0 x M2 M2 P' m, \+ Q8 N$ `2) 水發翅用上湯略煨, 銀芽用少許油炒, 瀝乾。燒熱二湯匙油., 翅、銀芽及韭黃放入, 炒至乾身, 蛋加入炒至熟 |
發表於 2007-1-14 07:07 PM
| 