魚 翅 : 含有豐富的蛋白質、鈣、磷、鐵等營養成份
. v4 z8 ]. G) R) _食 療 : 增強人體骨骼功能 , 增強腰力
# N% p+ |# V E; m公仔箱論壇浸 發 :
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+ k( i! F+ f5 b公仔箱論壇1) 先將魚翅用冷水浸過夜TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ t- D0 i. v) d4 ^1 ^0 J* v& }
2) 放入沸水滾一小時 , 熄火後 , 焗約三小時即可取出洗淨
% z$ K4 O# n/ Z, g+ \) e公仔箱論壇3) 洗淨後 , 再浸水過夜 , 其間要每天換水
8 b# ]/ B7 K& `8 \0 F4) 用薑、蔥、油、鹽起鑊 , 放入水 , 加兩湯匙燒酒 , 將翅放入沸水中 , 滾約30分鐘 (以去除腥味)
& \) p9 g' H) Ptvb now,tvbnow,bttvb5) 家庭式烹調 : 將豬骨、火腿、雞放入煲湯袋 , 與翅一併煲至稔便成 , 約三小時 5.39.217.772 Z6 E( e! R: M; X9 f/ m
: ^/ ^! |& K& X" A8 `公仔箱論壇肘 子 菜 膽 翅 烹 飪 方 法 5.39.217.770 {5 V& k, p/ J3 O: I( j3 e
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材 料 : 水發翅一斤、火腿肘子八兩、白菜膽約十棵、高湯三杯
4 m3 K. [6 Q7 c" o! C R' @9 z6 N: H做 法 : tvb now,tvbnow,bttvb7 N# c6 a) D4 \0 l/ y2 s; D
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" _. {' m' {' ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1) 肘子用清水烚約一小時, 如仍太鹹, 可換水再做一次。
: }8 j% x" N3 Y. uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.77% Y( ^/ _9 _5 p6 p0 M; r
2) 白菜膽放滾水中灼熟, 備用。
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" Z* J- S' E8 N' ~1 C! |公仔箱論壇3) 肘子與翅放入高湯中, 燉或慢火煮約二小時。白菜膽加入, 再煮約半小時。 / H' a/ B& W* v; {
) U5 d" r: N5 T2 `$ z: {+ I5 R桂 花 炒 翅 烹 飪 方 法
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材 料 : 水發翅三兩、銀芽二兩、雞蛋三隻、韭黃段少許5.39.217.776 O! o! Y& J3 d8 P: [
調 味 料 : 生抽半茶匙、粟粉一茶匙、麻油少許* J. i+ Y5 u" x2 ^9 n* Z* I
做 法 : tvb now,tvbnow,bttvb; N) D+ t/ ^! {& L+ ]. z0 r; g" p
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; N( K4 q; _! t. G3 \( a1 X x2 {
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; J6 C1 X: n# K8 b1 V* u+ w7 z公仔箱論壇1) 雞蛋加入調味料, 拂勻備用。
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2 u" ]9 U9 s5 X- N# }0 k, e8 B1 ^8 nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2) 水發翅用上湯略煨, 銀芽用少許油炒, 瀝乾。燒熱二湯匙油., 翅、銀芽及韭黃放入, 炒至乾身, 蛋加入炒至熟 |
發表於 2007-1-14 07:07 PM
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