[藥膳] 鮑魚食療價值

鮑魚 : 含有豐富蛋白質及碳水化合物、低脂肪、低糖份
食療 : 滋陰、降血壓及解熱明目2 I* }$ S+ W3 g) y  d- T
浸發 :tvb now,tvbnow,bttvb5 ?. {" h4 U$ @( ~( P! ~

1) 將鮑魚浸一天5.39.217.776 j' H; n% S0 `0 f& N
2) 撈起放入沸水中, 以旺火煲至約30分鐘, 熄火, 焗至水和暖
3) 剪去腸臟及細沙5.39.217.77& x" c0 [7 T3 b# Q" q7 N
4) 將鮑魚用薑汁、青蔥、紹酒煨透以除腥味 (薑蔥水不要)公仔箱論壇, G% ^; Y4 g+ H$ v
5) 將鮑魚與排骨、雞等一同再煲數小時 5.39.217.77$ U& g/ u6 T& S+ u; @+ @

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淮杞鮑魚雞湯烹飪方法, R1 x0 V0 F9 m" o; H  \

材料 : 淮山五錢、杞子二錢、老雞一隻, 浸發濕鮑魚一至二隻、鹽少許、水適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ P( \7 i8 K. T# p/ v& I/ [
做法 : 5.39.217.77! k) o3 b# F) t3 t

1. 老雞洗淨斬半, 汆水瀝乾, 與鮑魚同放煲中, 加入適量水, 蓋好。慢火煲至鮑魚腍身。
2. 淮山、杞子洗淨, 加入鮑魚湯中, 再煮約半小時 , 下鹽調味。

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原料鮑魚烹飪方法
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材料 : 煲湯原隻鮑魚5.39.217.77" B" i0 p1 v2 B7 s' ], p% T5 ^
汁料 : 高湯一杯、蠔油一湯匙、老抽半茶匙, 胡椒粉、麻油各少許、粟粉二茶匙公仔箱論壇0 l7 j: M- |' ~& v$ L- D( j
做法 : TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) P4 F/ h( @) Y' k( L  I/ [
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汁料煮滾及稠, 原隻煲腍鮑魚放入, 不停攪動, 使汁料完全鋪勻鮑魚, 趁熱進食。
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蠔皇翡翠鮑甫烹飪方法
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材料 : 煲腍鮑魚一隻切片、時蔬六兩、紹酒一湯匙、粟粉一茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' o) L! t( f. v; y9 @# e
炒時蔬汁料 : 上湯二湯匙、鹽半茶匙、酒少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# J  E  t. }1 t4 O% }: C
鮑魚汁料 : 上湯六安士、蠔油一湯匙( m6 W* u) S% b& W! l$ {& M
做法 : 5.39.217.77  w5 q, q8 W9 R7 O) X; T

1. 時蔬取出嫩薳, 汆水瀝乾。燒熱一湯匙油, 菜薳放入炒至剛熟, 下汁料, 炒勻上碟。
2. 再燒紅鑊, 加入一湯匙油, 贊酒後加入汁料, 放入鮑魚, 汁滾埋芡, 放在菜面。

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