鮑 魚 : 含有豐富蛋白質及碳水化合物、低脂肪、低糖份TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% a1 Y0 X9 a0 `
食 療 : 滋陰、降血壓及解熱明目% ^1 R D. k7 O" B4 `) e
浸 發 :5.39.217.77: r% Y. m) {1 u3 V. A" B7 O/ L9 o
& ~! S& ]# Y0 i( U( m5.39.217.771) 將鮑魚浸一天TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 H d# w( h0 [
2) 撈起放入沸水中, 以旺火煲至約30分鐘, 熄火, 焗至水和暖8 U3 s* D2 ?& {4 K a
3) 剪去腸臟及細沙5.39.217.77! A8 A1 J" S% l
4) 將鮑魚用薑汁、青蔥、紹酒煨透 以除腥味 (薑蔥水不要)
; E( U* s [$ b公仔箱論壇5) 將鮑魚與排骨、雞等一同再煲數小時 tvb now,tvbnow,bttvb( R5 Z$ ]( w5 ~. }' I5 _
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6 W$ z* ]# |4 I! E' O公仔箱論壇淮 杞 鮑 魚 雞 湯 烹 飪 方 法
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材 料 : 淮山五錢、杞子二錢、老雞一隻, 浸發濕鮑魚一至二隻、鹽少許、水適量tvb now,tvbnow,bttvb. ?- c+ q0 Y* W* e" B z8 b' R
做 法 : tvb now,tvbnow,bttvb1 {* _8 v/ i3 F: {, t; x
( m8 C/ a) P7 M5 D7 {3 c N' r1. 老雞洗淨斬半, 汆水瀝乾, 與鮑魚同放煲中, 加入適量水, 蓋好。慢火煲至鮑魚腍身。8 h h+ p' N8 {# ]9 f+ d+ C# \
2. 淮山、杞子洗淨, 加入鮑魚湯中, 再煮約半小時 , 下鹽調味。" Y- k# `2 K. t& Q5 Z8 y' M
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) l4 h# B$ `$ ?tvb now,tvbnow,bttvb原 料 鮑 魚 烹 飪 方 法
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! Y: k+ i1 k8 F6 v$ ~/ Wtvb now,tvbnow,bttvb材 料 : 煲湯原隻鮑魚
9 }$ I b) R% L# a& C% o2 ~8 L汁 料 : 高湯一杯、蠔油一湯匙、老抽半茶匙, 胡椒粉、麻油各少許、粟粉二茶匙
1 I: Z/ D9 X# \5 t! B- C- q5.39.217.77做 法 :
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汁料煮滾及稠, 原隻煲腍鮑魚放入, 不停攪動, 使汁料完全鋪勻鮑魚, 趁熱進食。5.39.217.77$ Y1 S/ V) y7 T. L0 r2 H; {
* D; r( d% T( w! X) pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 E. \ t' k2 N8 E/ a4 `6 L3 x: w
蠔 皇 翡 翠 鮑 甫 烹 飪 方 法
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材 料 : 煲腍鮑魚一隻切片、時蔬六兩、紹酒一湯匙、粟粉一茶匙8 N8 h& f% ^2 Z% z. n
炒時蔬汁料 : 上湯二湯匙、鹽半茶匙、酒少許
0 m2 y' m7 `( o4 ~$ P5 X, l鮑魚汁料 : 上湯六安士、蠔油一湯匙
' U3 l3 q( H* ? V$ t做 法 :
4 F! V+ z, q" H, ?2 d# g8 e) E公仔箱論壇5.39.217.77 _: Z* c( X* J8 S' O: K' _) e! S
1. 時蔬取出嫩薳, 汆水瀝乾。燒熱一湯匙油, 菜薳放入炒至剛熟, 下汁料, 炒勻上碟。5.39.217.77; w7 J3 H# d" j: ]/ b
2. 再燒紅鑊, 加入一湯匙油, 贊酒後加入汁料, 放入鮑魚, 汁滾埋芡, 放在菜面。 |
發表於 2007-1-14 07:04 PM
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