鮑 魚 : 含有豐富蛋白質及碳水化合物、低脂肪、低糖份5 ?! v# o/ y- Q3 u
食 療 : 滋陰、降血壓及解熱明目
6 j4 D7 Z0 {- h2 U2 ?+ ~8 G: E( PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。浸 發 :
% s4 S5 \1 x3 i) ^8 ^ _. PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
; i4 ]0 j+ L. q: I7 A! _9 aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1) 將鮑魚浸一天
+ W. _: R% S v% m+ B5.39.217.772) 撈起放入沸水中, 以旺火煲至約30分鐘, 熄火, 焗至水和暖
6 p$ n' O" {/ h. y7 U公仔箱論壇3) 剪去腸臟及細沙
6 _/ b" k _. B- a2 U' k+ iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4) 將鮑魚用薑汁、青蔥、紹酒煨透 以除腥味 (薑蔥水不要)1 Z0 {' `- g( F6 u$ k
5) 將鮑魚與排骨、雞等一同再煲數小時 $ }$ T. k) N; l$ E$ H# M2 f( O
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淮 杞 鮑 魚 雞 湯 烹 飪 方 法; s- T0 U1 b7 X& z0 Z2 W: H. Y
y$ T2 _: r+ A" a5 P3 qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材 料 : 淮山五錢、杞子二錢、老雞一隻, 浸發濕鮑魚一至二隻、鹽少許、水適量
) c- {0 Q4 O' }5 J7 \- z+ R1 F3 Z公仔箱論壇做 法 :
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: A1 D5 c }% J3 b# L5 ktvb now,tvbnow,bttvb1. 老雞洗淨斬半, 汆水瀝乾, 與鮑魚同放煲中, 加入適量水, 蓋好。慢火煲至鮑魚腍身。tvb now,tvbnow,bttvb% y$ q4 l% Z# s! |2 D, n' r- z- B
2. 淮山、杞子洗淨, 加入鮑魚湯中, 再煮約半小時 , 下鹽調味。tvb now,tvbnow,bttvb9 s1 F9 C9 _# G8 P) I
+ w1 k8 a& R8 D1 NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
( H+ V' A% p3 O& V7 R% _原 料 鮑 魚 烹 飪 方 法
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% c( J: X' f6 x' k9 X2 ]8 o* I4 d公仔箱論壇材 料 : 煲湯原隻鮑魚tvb now,tvbnow,bttvb- {/ p @& q& u( s' g8 G. C# K
汁 料 : 高湯一杯、蠔油一湯匙、老抽半茶匙, 胡椒粉、麻油各少許、粟粉二茶匙
+ J# ^0 Z6 a0 r4 \: L/ y公仔箱論壇做 法 :
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' G4 Z, C1 j7 c' v3 R汁料煮滾及稠, 原隻煲腍鮑魚放入, 不停攪動, 使汁料完全鋪勻鮑魚, 趁熱進食。
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蠔 皇 翡 翠 鮑 甫 烹 飪 方 法5.39.217.77; y# f1 r+ t& ^& q2 W0 q* j7 E7 {
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材 料 : 煲腍鮑魚一隻切片、時蔬六兩、紹酒一湯匙、粟粉一茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; T( v, U1 o, Y6 H
炒時蔬汁料 : 上湯二湯匙、鹽半茶匙、酒少許
' N6 b! A% p* p( A: @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鮑魚汁料 : 上湯六安士、蠔油一湯匙
& k$ f1 u5 E4 _9 T' ?" c' ^做 法 :
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2 i; l) c0 g. w3 I0 M1. 時蔬取出嫩薳, 汆水瀝乾。燒熱一湯匙油, 菜薳放入炒至剛熟, 下汁料, 炒勻上碟。
2 q" \1 b! u; `% G6 J/ E; y公仔箱論壇2. 再燒紅鑊, 加入一湯匙油, 贊酒後加入汁料, 放入鮑魚, 汁滾埋芡, 放在菜面。 |
發表於 2007-1-14 07:04 PM
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