鮑 魚 : 含有豐富蛋白質及碳水化合物、低脂肪、低糖份3 F9 x+ r+ N$ [3 x
食 療 : 滋陰、降血壓及解熱明目
# {' j0 m$ ?. m6 p' r6 e2 W4 u公仔箱論壇浸 發 :5.39.217.77: b4 x2 z/ w; t: R
6 q0 N9 V) H' b _5 f2 e8 A5.39.217.771) 將鮑魚浸一天5.39.217.774 |2 z P+ O, a1 D
2) 撈起放入沸水中, 以旺火煲至約30分鐘, 熄火, 焗至水和暖tvb now,tvbnow,bttvb1 M, M9 T( s! l8 S# {5 I
3) 剪去腸臟及細沙5.39.217.772 }2 O" ?/ p2 W( m$ c, Y5 Y
4) 將鮑魚用薑汁、青蔥、紹酒煨透 以除腥味 (薑蔥水不要)' V" ~$ V! K6 x8 v) d3 t8 [
5) 將鮑魚與排骨、雞等一同再煲數小時 3 R6 y7 P/ O# c% q+ K
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淮 杞 鮑 魚 雞 湯 烹 飪 方 法# D4 q# m- A/ C o+ w
5 B# h1 H6 ^: L: h4 t+ G公仔箱論壇材 料 : 淮山五錢、杞子二錢、老雞一隻, 浸發濕鮑魚一至二隻、鹽少許、水適量
0 y' l, G# D! e9 ~6 d5 v; H做 法 : TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ Z( R' i7 L% Z# i! ?
7 g" J% @9 l s; nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1. 老雞洗淨斬半, 汆水瀝乾, 與鮑魚同放煲中, 加入適量水, 蓋好。慢火煲至鮑魚腍身。
$ o# v5 H2 t2 R! N2 G) I7 S% c' LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 淮山、杞子洗淨, 加入鮑魚湯中, 再煮約半小時 , 下鹽調味。
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% d" a7 g5 u5 n" A6 i原 料 鮑 魚 烹 飪 方 法公仔箱論壇2 N X# _) N( K( n8 E# F$ Q1 ~
5 l- d+ K0 u* C材 料 : 煲湯原隻鮑魚公仔箱論壇: H& ?% |% h+ i3 L# Q) ~, T
汁 料 : 高湯一杯、蠔油一湯匙、老抽半茶匙, 胡椒粉、麻油各少許、粟粉二茶匙5.39.217.779 Z1 Z7 ~6 ?- \( q# r" `1 T) n; C" d
做 法 : - D8 J; r) m' G3 }4 h+ r; C
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汁料煮滾及稠, 原隻煲腍鮑魚放入, 不停攪動, 使汁料完全鋪勻鮑魚, 趁熱進食。tvb now,tvbnow,bttvb w9 @# }6 q- w
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蠔 皇 翡 翠 鮑 甫 烹 飪 方 法公仔箱論壇# Z7 u3 t' \0 A2 F, t% ^' q1 _
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材 料 : 煲腍鮑魚一隻切片、時蔬六兩、紹酒一湯匙、粟粉一茶匙公仔箱論壇! e, Y" E; k$ O. i
炒時蔬汁料 : 上湯二湯匙、鹽半茶匙、酒少許4 g$ U. M" Z6 u |
鮑魚汁料 : 上湯六安士、蠔油一湯匙
4 z: n; w8 y. r; P4 g' HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做 法 : * z; @% P8 K4 |+ [( k; d
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1. 時蔬取出嫩薳, 汆水瀝乾。燒熱一湯匙油, 菜薳放入炒至剛熟, 下汁料, 炒勻上碟。
1 ~% T6 q$ B/ s0 R/ W7 `2 Ztvb now,tvbnow,bttvb2. 再燒紅鑊, 加入一湯匙油, 贊酒後加入汁料, 放入鮑魚, 汁滾埋芡, 放在菜面。 |
發表於 2007-1-14 07:04 PM
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