鮑 魚 : 含有豐富蛋白質及碳水化合物、低脂肪、低糖份
9 E% ]( ?. P) R5 G& L2 }* X* t食 療 : 滋陰、降血壓及解熱明目
' a' F" X V7 B$ l: kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。浸 發 :
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0 m4 M% v5 X Y; h8 j3 X4 |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1) 將鮑魚浸一天
; I; p$ P0 @2 ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2) 撈起放入沸水中, 以旺火煲至約30分鐘, 熄火, 焗至水和暖公仔箱論壇2 @7 d- d2 D. ^& J
3) 剪去腸臟及細沙
8 f% }' B; X& x+ U- M+ I4) 將鮑魚用薑汁、青蔥、紹酒煨透 以除腥味 (薑蔥水不要)
/ a/ T; s% D" H- J& {5 r+ ^0 Itvb now,tvbnow,bttvb5) 將鮑魚與排骨、雞等一同再煲數小時
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淮 杞 鮑 魚 雞 湯 烹 飪 方 法. r5 A5 E1 ]' N, f
& R- t. e, c/ h) u: R2 Q+ \% t$ uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材 料 : 淮山五錢、杞子二錢、老雞一隻, 浸發濕鮑魚一至二隻、鹽少許、水適量
- q: m; v" A/ G0 C0 i' @1 |1 q公仔箱論壇做 法 :
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, c( P5 S& G* m1. 老雞洗淨斬半, 汆水瀝乾, 與鮑魚同放煲中, 加入適量水, 蓋好。慢火煲至鮑魚腍身。
" z T6 X& Q; V! i公仔箱論壇2. 淮山、杞子洗淨, 加入鮑魚湯中, 再煮約半小時 , 下鹽調味。
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/ S/ ^ r8 [8 } v, k0 z7 q公仔箱論壇原 料 鮑 魚 烹 飪 方 法
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/ b. J3 X6 u1 Q: Y! r. VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材 料 : 煲湯原隻鮑魚公仔箱論壇& J& `- @! y/ }7 L
汁 料 : 高湯一杯、蠔油一湯匙、老抽半茶匙, 胡椒粉、麻油各少許、粟粉二茶匙- H" b5 s8 p* }8 E2 h) F
做 法 :
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1 _3 \5 v* P. p y3 ?0 F汁料煮滾及稠, 原隻煲腍鮑魚放入, 不停攪動, 使汁料完全鋪勻鮑魚, 趁熱進食。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 a6 C8 t7 I# b$ S5 N3 g
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蠔 皇 翡 翠 鮑 甫 烹 飪 方 法1 O" a J- B% [0 i* r& P( J
) S* Z- V/ O4 b# |5.39.217.77材 料 : 煲腍鮑魚一隻切片、時蔬六兩、紹酒一湯匙、粟粉一茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" a ]! o9 a7 J( }# n8 _
炒時蔬汁料 : 上湯二湯匙、鹽半茶匙、酒少許) J9 ?- @0 y4 g- ~, X2 n. j+ k
鮑魚汁料 : 上湯六安士、蠔油一湯匙4 _$ r/ `( C1 J1 j1 C9 x+ v
做 法 : 5 E4 P5 ]( E% g: l4 M1 h; z6 C! c
( O1 E& F& ]' }' H& C" \$ \3 ]& t5.39.217.771. 時蔬取出嫩薳, 汆水瀝乾。燒熱一湯匙油, 菜薳放入炒至剛熟, 下汁料, 炒勻上碟。
4 w) \- W* c2 u8 G% J公仔箱論壇2. 再燒紅鑊, 加入一湯匙油, 贊酒後加入汁料, 放入鮑魚, 汁滾埋芡, 放在菜面。 |
發表於 2007-1-14 07:04 PM
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