【材料】
) x0 {' ? d' B: W3 I$ stvb now,tvbnow,bttvb光雞一隻
2 o8 F, l' R: K! w+ m. n8 X! r( O! P公仔箱論壇蒜頭十二粒TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- d3 y& b3 w3 B6 T. ^( U
生薑十片tvb now,tvbnow,bttvb0 k- o: z. t/ B4 ]! m
乾蔥頭八粒
0 y* f6 c6 r, O! z0 K" ^- L公仔箱論壇香蔥一條(切段)
7 T* c- s6 n& h: a$ _' V公仔箱論壇生粉一杯半(撲粉用)
; Z' a/ m2 M$ D5 S2 m7 R+ Y3 W( u公仔箱論壇( W. f9 p* N+ o4 f9 x7 X3 D
【醃料】
O5 U& Q% n- |: o0 c公仔箱論壇薑汁一茶匙
* L/ |# p, f# F% f1 m紹酒一茶匙2 g5 N( C N- b
鮮雞汁二茶匙tvb now,tvbnow,bttvb/ o/ s! R# ~1 K/ |
生抽一湯匙5.39.217.77! j m' _" `2 [3 u# M1 X
生粉一湯匙5.39.217.773 K Y) R* x9 j+ s M4 L& ~
麻油半茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# l2 p. B7 a; I( u w. B
胡椒粉四分一茶匙
$ G- \# f. F; A0 L4 V5 Qtvb now,tvbnow,bttvb5.39.217.77- _: B* U4 q$ q/ r# [
【汁料】* d$ l) }! }0 R0 Y
清水半杯
' v# R7 i: v$ \# s m, Z8 W鮮雞汁一茶匙
2 A5 U. t' a* P$ X& K5.39.217.77鮑魚汁一湯匙
) x7 F. U: {0 D6 C+ s* |8 G2 D% W* ]公仔箱論壇生抽二茶匙
2 c% @% ?5 f9 K. n2 gtvb now,tvbnow,bttvb砂糖半茶匙
$ V2 V3 N; x6 Q3 J' Rtvb now,tvbnow,bttvb麻油半茶匙
! |6 V" L; s% {* l" C, `1 r胡椒粉四分一茶匙
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【做法】8 ] a; d' S1 a& v% b" ~0 V
(一)光雞洗淨斬件，與醃料拌勻，醃約十五分鐘後，每件雞件蘸上生粉，放入沸油內泡油至八成熟，取出瀝乾油份，待用。拍鬆蒜頭及乾蔥頭。
6 k: M/ m: p5 W! H4 I- G5.39.217.77(二)燒紅鑊落油爆香蒜頭、乾蔥頭及薑片，焗炒一會至金黃，雞件回鑊，灒酒二湯匙紹酒焗煮一會。
- M+ p1 X: x; J. w. P7 R4 Otvb now,tvbnow,bttvb(三)加入汁料焗煮一會，撒上蔥段，即成。 |
發表於 2007-1-6 11:20 PM
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