【材料】5.39.217.77 F6 o+ k1 a0 u& z
光雞一隻
* W, F3 I: O' z! g! l, h公仔箱論壇蒜頭十二粒% H W( t$ Z) k1 l* A
生薑十片公仔箱論壇( y, @; W) [- u- M! T H$ D( K
乾蔥頭八粒
, S, g a) r( n! R% I D* l5.39.217.77香蔥一條(切段)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% T/ _4 ]8 q+ B. G- n
生粉一杯半(撲粉用)
; T5 t) j) N8 c2 E: ]5.39.217.77, u$ U! U* E* s6 W+ q1 {5 G
【醃料】公仔箱論壇, `! m) A% {2 F8 k% h# h! o* M/ E. W
薑汁一茶匙
' F/ o* S( K' w# _2 p4 |7 ]紹酒一茶匙tvb now,tvbnow,bttvb; P/ }% s4 U% M" i
鮮雞汁二茶匙5.39.217.773 g( w/ b" I S! U
生抽一湯匙
3 V7 o- {3 |8 |% Q生粉一湯匙公仔箱論壇3 J$ [- |8 ~* B) o" ]9 {" I9 r
麻油半茶匙' F. C* X X; Y" G: _- Z. J
胡椒粉四分一茶匙公仔箱論壇" Q$ {4 h+ T% `# Q( Y, A9 m4 G4 z
tvb now,tvbnow,bttvb4 R: s: n! O1 ^. Q) u
【汁料】5.39.217.773 C) A M7 U' K: B
清水半杯- [9 [- g/ V8 v9 v7 u4 E. M
鮮雞汁一茶匙tvb now,tvbnow,bttvb- u. N q3 v, g8 z
鮑魚汁一湯匙
/ I6 x% ]6 J; L \生抽二茶匙
! `, K; C+ v; R" }: v0 K+ X砂糖半茶匙tvb now,tvbnow,bttvb2 |0 E5 J3 w% M1 E: o5 S
麻油半茶匙5.39.217.771 ], p, i5 c+ Y- N. V
胡椒粉四分一茶匙
4 S+ o4 g4 ?* @4 X+ K+ f/ J
0 c6 h) S0 v6 i9 ]5.39.217.77【做法】
& x# {% l+ x6 g(一)光雞洗淨斬件，與醃料拌勻，醃約十五分鐘後，每件雞件蘸上生粉，放入沸油內泡油至八成熟，取出瀝乾油份，待用。拍鬆蒜頭及乾蔥頭。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' y7 v1 p, y' J5 d7 c; E3 B& E" S
(二)燒紅鑊落油爆香蒜頭、乾蔥頭及薑片，焗炒一會至金黃，雞件回鑊，灒酒二湯匙紹酒焗煮一會。
; |" K) m+ T1 Y% k(三)加入汁料焗煮一會，撒上蔥段，即成。 |
發表於 2007-1-6 11:20 PM
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