【材料】5.39.217.77$ s% b5 _1 B$ F
光雞一隻
$ I3 t2 \& E J _) ]0 E: ?# @- s蒜頭十二粒tvb now,tvbnow,bttvb( x' C k8 M/ e
生薑十片
& n! M- T1 h) L; vtvb now,tvbnow,bttvb乾蔥頭八粒5.39.217.77- h7 C7 |% P ?& l# s# t+ c
香蔥一條(切段)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 F) E( U3 G7 V3 C
生粉一杯半(撲粉用)& v: }3 D$ G* V* ~, F
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【醃料】公仔箱論壇# S9 G( h# @" b, a
薑汁一茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 }/ J' R( B% ?! z4 m4 A' G& K
紹酒一茶匙
5 C% ]( ^" t8 m* ]9 L公仔箱論壇鮮雞汁二茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 ]/ {5 b: T' B$ r
生抽一湯匙tvb now,tvbnow,bttvb% C2 b3 p- m6 H3 w6 T
生粉一湯匙
6 ]* N3 \* u+ t9 G Ztvb now,tvbnow,bttvb麻油半茶匙6 B* c8 _: b; _1 E; W' a
胡椒粉四分一茶匙
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' R0 m% l, R; S5.39.217.77【汁料】tvb now,tvbnow,bttvb0 P+ m: k$ L( d/ k# K0 W3 \
清水半杯
4 ]* y. n0 c) S' l6 j& M# Ztvb now,tvbnow,bttvb鮮雞汁一茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" m# J6 r: w% z- C0 h
鮑魚汁一湯匙
. [6 i- k3 K5 @ \! Vtvb now,tvbnow,bttvb生抽二茶匙
2 [7 c! P' e& o) K砂糖半茶匙
" k7 l( R# {* N5.39.217.77麻油半茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: h& [1 ?5 G' ^% m
胡椒粉四分一茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: R. o" @ [6 c2 r$ p
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【做法】
- X, {. o( `& r2 }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(一)光雞洗淨斬件，與醃料拌勻，醃約十五分鐘後，每件雞件蘸上生粉，放入沸油內泡油至八成熟，取出瀝乾油份，待用。拍鬆蒜頭及乾蔥頭。tvb now,tvbnow,bttvb1 U0 B' \" _/ j/ j
(二)燒紅鑊落油爆香蒜頭、乾蔥頭及薑片，焗炒一會至金黃，雞件回鑊，灒酒二湯匙紹酒焗煮一會。
) W! P8 X# B/ @* R, k; L(三)加入汁料焗煮一會，撒上蔥段，即成。 |
發表於 2007-1-6 11:20 PM
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