【材料】
& O4 X" X! X+ N6 v4 _& t光雞一隻
- U: H2 X$ X% v2 T5.39.217.77蒜頭十二粒tvb now,tvbnow,bttvb# k! ^, J+ _2 N* D) r& p0 L4 @
生薑十片
$ e# N! H [0 u! O+ ^! L* X5.39.217.77乾蔥頭八粒
t- p: E9 f" u1 H" Q# \5.39.217.77香蔥一條(切段)5 a6 J" Q- t+ z/ w4 q
生粉一杯半(撲粉用)
+ q" P# c' _/ `" a5.39.217.77
. Q- z6 {, h( E% T6 \公仔箱論壇【醃料】tvb now,tvbnow,bttvb7 _3 u) }$ ^1 U8 ^- r
薑汁一茶匙
! M; |+ A' o4 w% A& ~. yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紹酒一茶匙
$ _# i% ^9 i5 U& N; P: U公仔箱論壇鮮雞汁二茶匙5.39.217.77- {6 b( n6 N: n g! r% V
生抽一湯匙
; @8 G- e; C0 S) m: E6 V0 c9 utvb now,tvbnow,bttvb生粉一湯匙公仔箱論壇( [; y2 @/ @" D9 B' j N- S
麻油半茶匙' v: M4 V7 c( [+ ^
胡椒粉四分一茶匙5.39.217.77# {) Y( n& R- ]- o2 {
7 b6 ?; s5 f1 z3 P1 [* R. K! s【汁料】
- I! N" H; v) d" ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。清水半杯
( ?) r9 \% `1 l4 {. ?9 C4 \" l5.39.217.77鮮雞汁一茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 r- G* u0 t0 Q) S
鮑魚汁一湯匙公仔箱論壇6 W& v" }# Z, h4 r P$ ?
生抽二茶匙; ^9 s& `% A$ w" M9 E
砂糖半茶匙. K" _. g0 ]- G
麻油半茶匙
- r' g6 g1 l) }4 l2 E5.39.217.77胡椒粉四分一茶匙7 z# \9 ^4 J& S% Z5 q
tvb now,tvbnow,bttvb t6 e! K. W5 p8 Q) i3 x
【做法】
2 E( b0 k; c# e; k; Y! f) m公仔箱論壇(一)光雞洗淨斬件，與醃料拌勻，醃約十五分鐘後，每件雞件蘸上生粉，放入沸油內泡油至八成熟，取出瀝乾油份，待用。拍鬆蒜頭及乾蔥頭。
& j r9 j6 Z+ x/ z- k {( b公仔箱論壇(二)燒紅鑊落油爆香蒜頭、乾蔥頭及薑片，焗炒一會至金黃，雞件回鑊，灒酒二湯匙紹酒焗煮一會。公仔箱論壇5 Z" l$ e, n6 F
(三)加入汁料焗煮一會，撒上蔥段，即成。 |
發表於 2007-1-6 11:20 PM
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