【材料】
& ?2 I( S' h& Q. B5 QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。光雞一隻9 R/ M5 Z/ Q6 u B! ^' ?( ]1 X
蒜頭十二粒5.39.217.778 b7 c+ U0 c$ ]# |' G
生薑十片
7 v* S9 m5 ~3 f7 ?1 zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。乾蔥頭八粒6 X; G" }' I8 F& N( W
香蔥一條(切段)公仔箱論壇- a$ C1 \8 \! t0 }% _" Z
生粉一杯半(撲粉用)
% e2 i8 K! d8 Q; [8 M1 s5 K公仔箱論壇
+ Z; H2 M+ x' T, t& d5.39.217.77【醃料】
& c( ]; o$ \7 I3 U4 X7 u% `tvb now,tvbnow,bttvb薑汁一茶匙
; V4 l8 h, [5 H* }0 x( X- h( f5.39.217.77紹酒一茶匙# i( r+ `7 x( _1 O' f, ?; U& @
鮮雞汁二茶匙
' G2 J' T. J9 U' i* iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。生抽一湯匙 G2 ^8 N# r# N6 ^! S" A
生粉一湯匙
) L5 y! L' C7 ?! ~; X9 Y+ J9 Ptvb now,tvbnow,bttvb麻油半茶匙
, U) @5 K4 O# m' X胡椒粉四分一茶匙公仔箱論壇" x( O' `- W% m6 a1 V
( t9 w$ T6 C6 B, j* K" stvb now,tvbnow,bttvb【汁料】
; u- G* ]5 ?! g( @7 g- h& }) W1 n清水半杯. T/ x. }) L) m/ O
鮮雞汁一茶匙
% j8 l0 o" j" ~+ ^/ ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鮑魚汁一湯匙tvb now,tvbnow,bttvb2 q4 F& x/ }) x9 u' S6 w- T7 H
生抽二茶匙+ Q6 x: ~5 e1 W4 m& N) K
砂糖半茶匙公仔箱論壇. J9 H3 I4 c5 N- [! k6 C
麻油半茶匙
0 S- d6 r( v& F1 o( ~% mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。胡椒粉四分一茶匙
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0 w) ? ~8 X. R- U' A【做法】9 y) k1 O$ X) t; N9 b/ a
(一)光雞洗淨斬件，與醃料拌勻，醃約十五分鐘後，每件雞件蘸上生粉，放入沸油內泡油至八成熟，取出瀝乾油份，待用。拍鬆蒜頭及乾蔥頭。7 l' I2 ^* J8 _1 D# M
(二)燒紅鑊落油爆香蒜頭、乾蔥頭及薑片，焗炒一會至金黃，雞件回鑊，灒酒二湯匙紹酒焗煮一會。2 K; x( m5 D& d; x
(三)加入汁料焗煮一會，撒上蔥段，即成。 |
發表於 2007-1-6 11:20 PM
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