[甜品] 杏仁酒燒忌廉(AMARETTO cream brulee)

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杏仁酒燒忌廉(AMARETTO cream brulee)
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8 g: L$ g  G# |  I5.39.217.77公仔箱論壇, ~4 Q* w: G# K- N" z
材料:淡忌廉 cream   750ml+ U* ]0 H9 Y1 |3 N7 E
       鮮奶    milk      250ml
: F' k/ J! u9 G- s5.39.217.77       蛋黃   egg yolk  10pcsTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 p1 s! r3 j! d  J& u/ l
       糖  ganulated sugar  150g TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ @& D$ l1 e6 S7 F/ N8 `
       橙皮  orange skins  2pcs
( n( K+ S- K' |8 O( wtvb now,tvbnow,bttvb       杏仁酒  AMARETTO  50ml$ j( O0 k" j. a) g, ]9 g3 V
       英式杏仁餅 AMARETTO  cookies  適量tvb now,tvbnow,bttvb, v, v7 \: l* N, u: [+ Q8 u

  s4 g& u7 q5 Y做法:cream,milk,sugar,orange skins落煲煮至微暖,之後撞egg yolk+AMARETTO酒拌勻過篩(如果表面有泡泡,可用火槍或一張抹油紙去掉)最後落碗再加AMARETTO cookies..入100%焗爐隔水焗20-25分鐘便可...