[甜品] 杏仁酒燒忌廉(AMARETTO cream brulee)

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杏仁酒燒忌廉(AMARETTO cream brulee)
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( [2 e# ~! j3 {2 T1 c" T/ T# E, Htvb now,tvbnow,bttvb材料:淡忌廉 cream   750mltvb now,tvbnow,bttvb/ T' k  J# t1 ]) X5 D# V! O
       鮮奶    milk      250mlTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 c- e# Z' R, G; u: |6 `
       蛋黃   egg yolk  10pcs公仔箱論壇& q; w4 Y: n9 a
       糖  ganulated sugar  150g
4 n6 l7 r  T( E. B       橙皮  orange skins  2pcs7 O* J' O' W4 \- F
       杏仁酒  AMARETTO  50ml
; X+ V* x6 x) p8 V: ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。       英式杏仁餅 AMARETTO  cookies  適量( Z) ^0 Y8 v  x, b3 l

( Q3 c% Y& x7 i公仔箱論壇做法:cream,milk,sugar,orange skins落煲煮至微暖,之後撞egg yolk+AMARETTO酒拌勻過篩(如果表面有泡泡,可用火槍或一張抹油紙去掉)最後落碗再加AMARETTO cookies..入100%焗爐隔水焗20-25分鐘便可...