[甜品] 杏仁酒燒忌廉(AMARETTO cream brulee)

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材料:淡忌廉 cream   750mlTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 m! J3 m4 K4 @
       鮮奶    milk      250ml
+ n; u  m; {3 z1 E( I3 @       蛋黃   egg yolk  10pcs
, b0 |" H& V: @       糖  ganulated sugar  150g 2 I: J% u) P# g& R# n
       橙皮  orange skins  2pcstvb now,tvbnow,bttvb: ]8 p; i1 L" p9 ]( |$ P
       杏仁酒  AMARETTO  50ml
4 n* t# I. {# l* n$ R' G9 p       英式杏仁餅 AMARETTO  cookies  適量
& P- b* F3 \3 c" }+ {; T/ xtvb now,tvbnow,bttvb
) e6 \+ [! [. R2 m做法:cream,milk,sugar,orange skins落煲煮至微暖,之後撞egg yolk+AMARETTO酒拌勻過篩(如果表面有泡泡,可用火槍或一張抹油紙去掉)最後落碗再加AMARETTO cookies..入100%焗爐隔水焗20-25分鐘便可...