杏仁酒燒忌廉(AMARETTO cream brulee)
' l2 `" [5 M. u. z7 `& c7 m公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: e+ Y+ M% g% S6 q% @+ N8 W: ~2 D
tvb now,tvbnow,bttvb7 U, a% Q7 o9 w$ E( A+ {, w( }
5 N$ {" ]+ a% k' X9 o6 _+ K* I材料:淡忌廉 cream 750ml+ v9 l3 F2 J8 G5 v! F" B9 I
鮮奶 milk 250ml8 J! c3 C7 d" l7 G# p
蛋黃 egg yolk 10pcs公仔箱論壇( E8 P. P9 O) T/ h: n: F
糖 ganulated sugar 150g
" T" D, l, z" K" Y# }" m) q5.39.217.77 橙皮 orange skins 2pcs
/ d( P; f3 A9 u! F+ ~5.39.217.77 杏仁酒 AMARETTO 50ml2 z( |1 f- O4 J% ]+ A5 q; ?
英式杏仁餅 AMARETTO cookies 適量公仔箱論壇' z/ c2 m& N" b( A/ Z$ X2 t- h
]4 S' K; j* Q+ c4 Qtvb now,tvbnow,bttvb做法:cream,milk,sugar,orange skins落煲煮至微暖,之後撞egg yolk+AMARETTO酒拌勻過篩(如果表面有泡泡,可用火槍或一張抹油紙去掉)最後落碗再加AMARETTO cookies..入100%焗爐隔水焗20-25分鐘便可... |
發表於 2007-1-6 11:16 PM
| 