[甜品] 杏仁酒燒忌廉(AMARETTO cream brulee)

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6 a: t! |! T3 u. u5.39.217.77材料:淡忌廉 cream   750ml6 p+ j- U+ d0 L. t2 K
       鮮奶    milk      250mlTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: ~2 i9 z1 x: C" a) L
       蛋黃   egg yolk  10pcs
* x* R' B  X2 m1 x3 C7 E       糖  ganulated sugar  150g
$ ^! r0 s( I  J; STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。       橙皮  orange skins  2pcs公仔箱論壇5 {3 b1 t+ L% Z! L9 h
       杏仁酒  AMARETTO  50ml
3 T1 x! U. o3 E, `& S% R1 ~0 p5.39.217.77       英式杏仁餅 AMARETTO  cookies  適量公仔箱論壇# B" K$ b8 E. T
公仔箱論壇2 L! Q$ h  ^- _4 d# ^
做法:cream,milk,sugar,orange skins落煲煮至微暖,之後撞egg yolk+AMARETTO酒拌勻過篩(如果表面有泡泡,可用火槍或一張抹油紙去掉)最後落碗再加AMARETTO cookies..入100%焗爐隔水焗20-25分鐘便可...