[甜品] 杏仁酒燒忌廉(AMARETTO cream brulee)

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杏仁酒燒忌廉(AMARETTO cream brulee)
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材料:淡忌廉 cream   750ml
: t7 v0 |* }, [) Y0 N公仔箱論壇       鮮奶    milk      250ml
0 E3 h! `; v' o- S6 r% O       蛋黃   egg yolk  10pcs5.39.217.77# I) U$ ?0 Z6 ~4 c+ b
       糖  ganulated sugar  150g tvb now,tvbnow,bttvb3 U/ h0 s  P3 L2 o. X
       橙皮  orange skins  2pcs
$ j! `. n" V# \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。       杏仁酒  AMARETTO  50ml
. n5 S6 N% w6 `2 d; D# t% [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。       英式杏仁餅 AMARETTO  cookies  適量
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, `6 V: E  [: F. r% `做法:cream,milk,sugar,orange skins落煲煮至微暖,之後撞egg yolk+AMARETTO酒拌勻過篩(如果表面有泡泡,可用火槍或一張抹油紙去掉)最後落碗再加AMARETTO cookies..入100%焗爐隔水焗20-25分鐘便可...