[中式食譜] 十全大補羊肉爐

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藥材：
' T2 M; T8 a: n- t0 N3 a) X, y公仔箱論壇當歸 1錢 5.39.217.77# J2 U, o( p* s  O8 j3 B# B
紅棗  2錢
* f: k" `/ a5 p公仔箱論壇枸杞  1錢
' b, `1 V5 ^" |% _  uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。淮山  1錢 + B1 L- K4 }" g# g
熟地  1/2錢 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ I! C1 X3 v" q, j
人蔘鬚  1錢 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 k0 j4 E) o* l' X
杜仲  1錢
& f, h7 W8 v( n# V# `川芎  1錢 3 @2 H4 C7 g4 T2 D. Y& q
金線蓮  2錢
+ p1 V6 w# d( @% A# F5.39.217.77材料： 8 b+ B: _8 `; i4 p( ?+ W! Q+ e& ?3 q
羊腩肉 600公克
* G# c$ C6 u2 h' L1 S水  600㏄ 公仔箱論壇  D+ r4 n: Z" n  J) w
沙拉油  10㏄
& }5 n4 ]; K$ u. O4 Z老薑  75公克
1 B/ @% M: X3 q9 s$ G' Z公仔箱論壇蔥  2支 , ]3 U/ r* h2 [
調味料 :
7 g2 P1 H2 T/ |. {% W鹽  1小匙 公仔箱論壇8 x* a4 }+ Q0 t$ W! q& y
糖  1/2小匙 + r) h$ M% B% o. M7 R$ B% v2 h
料理米酒  5大匙
1 n/ o- o6 ~* \2 Z公仔箱論壇黃豆瓣醬  2大匙 5 p  V4 O4 r2 ~( {# p8 y
做　法 :公仔箱論壇) L! ~0 W8 A+ D7 A+ r* Y
1.老薑洗淨切小片；蔥切小段備用。 公仔箱論壇6 `( F1 v, u8 P% A
2.羊腩洗淨剁成小塊狀，放入滾水中汆燙約2～3分鐘即可取出備用。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. _) S/ b$ J3 A8 N! B* Z
3.取一中華鍋，將鍋燒熱後倒入10㏄的沙拉油，加入作法1的蔥段和薑片爆香，再加入600㏄的水及所有藥材、調味料及作法2的羊腩，先用大火燜煮成水滾後，再轉小火慢燉1小時即可。