藥材：
' g! ^' P3 q7 D2 ]2 X: @當歸 1錢 5.39.217.772 @& X3 I. H6 |
紅棗 2錢
2 w5 F. A5 j2 n4 d/ X, z2 V) R2 R公仔箱論壇枸杞 1錢 $ l0 Z4 {$ B9 ]% D) l
淮山 1錢 ; |. ~# B2 i( s( Q/ N+ Q& J
熟地 1/2錢
/ I* _* ?* ^' q- Wtvb now,tvbnow,bttvb人蔘鬚 1錢
2 B+ }6 q0 V* A& Z; u- N杜仲 1錢
, ?6 f9 w" G, _) k2 e+ k7 k$ R5.39.217.77川芎 1錢
5 o% N) I, E& Y4 xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。金線蓮 2錢
$ I# x& B7 P( P2 C材料： TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ _1 d8 ? [# Y
羊腩肉 600公克 % s3 H- j; N& O, D, K4 M+ d7 J
水 600㏄
. D/ n3 {+ t4 s ?沙拉油 10㏄ tvb now,tvbnow,bttvb1 m; B$ Z% }/ x! H% q6 Z5 S
老薑 75公克
8 w, _2 q8 K% s1 s蔥 2支
# T6 Z" }" l3 r5 F4 y% CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味料 :tvb now,tvbnow,bttvb3 [' e9 U$ R) y
鹽 1小匙 & _6 ]- V6 N9 d" O- n- }
糖 1/2小匙 9 @6 g$ C- K9 e3 M" C- ~
料理米酒 5大匙
9 m3 J# S" T& }) W# n# A4 v5.39.217.77黃豆瓣醬 2大匙 tvb now,tvbnow,bttvb- b% o$ W! ^2 ?$ {
做 法 :- F3 M7 H/ G+ o( x
1.老薑洗淨切小片；蔥切小段備用。
# [6 m9 v9 N7 m/ s8 {+ }2.羊腩洗淨剁成小塊狀，放入滾水中汆燙約2～3分鐘即可取出備用。 tvb now,tvbnow,bttvb- ]% P$ I4 Y) j
3.取一中華鍋，將鍋燒熱後倒入10㏄的沙拉油，加入作法1的蔥段和薑片爆香，再加入600㏄的水及所有藥材、調味料及作法2的羊腩，先用大火燜煮成水滾後，再轉小火慢燉1小時即可。 |
發表於 2006-12-17 12:07 AM
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