【材料】公仔箱論壇: q+ D9 G e2 _: a( a
光雞一隻
6 W$ J; L$ D- S) A) ^& P蒜頭十二粒 S' K8 L" N9 _* R/ F- g
生薑十片
' u5 o. [, Q& ]1 h0 j6 e$ x公仔箱論壇乾蔥頭八粒* _9 K4 O. n: F, o( G; Y9 N: l
香蔥一條(切段)
2 m! `. f, H2 {& J生粉一杯半(撲粉用)
2 y1 X" u6 X3 X' Y5.39.217.77
$ ^1 r8 R5 g" I1 j4 z: HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【醃料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ {8 }' {7 n# m1 a0 t0 [
薑汁一茶匙
" l8 ^. `; e5 L3 e {9 u' ^, W紹酒一茶匙
' L4 X2 b9 n' n7 T2 l% _' G4 L# L5.39.217.77鮮雞汁二茶匙3 I# `4 L! {7 M9 I# U* H
生抽一湯匙
9 p& o2 Y. X: a( m, y8 RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。生粉一湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) Z8 H6 d: y. f6 ~" V! R# P6 n
麻油半茶匙
! g+ M: n7 x) k: Q9 ]7 t/ Q: o胡椒粉四分一茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 X+ E3 t/ S) N$ m" o; f" b! P
tvb now,tvbnow,bttvb2 E# Q, @1 B3 {1 ?- S) C3 {
【汁料】
* T2 v9 |! m3 h& y$ s2 ^清水半杯
2 {5 F3 Z( f5 O公仔箱論壇鮮雞汁一茶匙5.39.217.776 o) ?' o7 y, C
鮑魚汁一湯匙5.39.217.77; f/ k0 M4 b$ m V( N. {6 m
生抽二茶匙
, q; m; m7 k7 m3 l1 |公仔箱論壇砂糖半茶匙tvb now,tvbnow,bttvb. c ]) [6 H& N+ h. L: y9 U
麻油半茶匙
W) G, O2 L1 t% \5.39.217.77胡椒粉四分一茶匙tvb now,tvbnow,bttvb C+ G1 W6 c" k# F* i, q+ ]
" o7 W# ^9 B4 b2 F) `7 xtvb now,tvbnow,bttvb【做法】5.39.217.772 Y. Q) h) l% n! V0 U( H
(一)光雞洗淨斬件，與醃料拌勻，醃約十五分鐘後，每件雞件蘸上生粉，放入沸油內泡油至八成熟，取出瀝乾油份，待用。拍鬆蒜頭及乾蔥頭。
. n+ {, j* t& B: `(二)燒紅鑊落油爆香蒜頭、乾蔥頭及薑片，焗炒一會至金黃，雞件回鑊，灒酒二湯匙紹酒焗煮一會。tvb now,tvbnow,bttvb* L) M, f% M' k, K
(三)加入汁料焗煮一會，撒上蔥段，即成。 |
發表於 2006-12-2 01:43 PM
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