【材料】
; u$ v* I s* Q' L) R光雞一隻
) h7 e, M2 W* n6 h, q" G* K( qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蒜頭十二粒
B0 Z2 z7 ]) h$ T. G4 ztvb now,tvbnow,bttvb生薑十片
8 T; L4 ~* D: `. z公仔箱論壇乾蔥頭八粒
, q" d' C8 H/ V* O香蔥一條(切段)
- E+ J& ?' G* c$ a9 {. W$ I. j4 B3 OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。生粉一杯半(撲粉用)
$ ~2 ^$ o: D7 r) i7 l5.39.217.77
. }: o+ m2 O: X' t7 e k9 n【醃料】
1 k2 e& Y' k* }: P5 p, Y8 K, h5 O薑汁一茶匙 q2 H p" \7 `
紹酒一茶匙
/ v3 e+ c2 P3 a1 ^" e. z8 d# ~鮮雞汁二茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ d0 ]3 b8 H' d7 @7 A/ P: n4 X
生抽一湯匙
& j4 h- r+ x# {1 j: @8 A2 m f* A生粉一湯匙
' B; b$ R" ?; l) J N5.39.217.77麻油半茶匙
7 G0 B& j5 g. a胡椒粉四分一茶匙公仔箱論壇6 F6 N! [' v8 m' H$ S$ s- |$ Z. H4 c: o
" k2 M' o+ s3 F( @6 l5.39.217.77【汁料】
) j2 V: L2 f1 l* h清水半杯
( n6 d6 F; d5 G. t+ E% r( _鮮雞汁一茶匙tvb now,tvbnow,bttvb3 E$ _! F! [% M. T) }4 l
鮑魚汁一湯匙
4 T1 E2 Z# i$ _& [3 \9 utvb now,tvbnow,bttvb生抽二茶匙tvb now,tvbnow,bttvb* W6 a/ x: e0 {* ^) k G
砂糖半茶匙公仔箱論壇& E8 l! z. C, Q) W# L
麻油半茶匙
6 D' n/ T7 x) \$ n; OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。胡椒粉四分一茶匙
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/ |. `* w+ c3 [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做法】
1 n' D0 i* Z% |9 c. ~4 r) P4 o0 Z(一)光雞洗淨斬件，與醃料拌勻，醃約十五分鐘後，每件雞件蘸上生粉，放入沸油內泡油至八成熟，取出瀝乾油份，待用。拍鬆蒜頭及乾蔥頭。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ \# C$ k7 i% x0 F& Z8 G7 V
(二)燒紅鑊落油爆香蒜頭、乾蔥頭及薑片，焗炒一會至金黃，雞件回鑊，灒酒二湯匙紹酒焗煮一會。tvb now,tvbnow,bttvb" ~" L: V. Z$ o7 \1 J9 ]& K ]5 l$ G3 w9 g; s
(三)加入汁料焗煮一會，撒上蔥段，即成。 |
發表於 2006-12-2 01:43 PM
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