【材料】tvb now,tvbnow,bttvb4 O! n8 E* }& X) E: ^* E- R3 _1 j/ N8 X
光雞一隻
$ ]7 d$ m/ S1 e8 C蒜頭十二粒
7 a0 T" B& h8 e |2 Y生薑十片
$ c1 H5 y, L3 V H5 z% b0 W/ b公仔箱論壇乾蔥頭八粒
9 E: S1 Z4 y* O# }7 Y# r0 g- F% j公仔箱論壇香蔥一條(切段)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ j ^& ]; D" t+ l6 S% | R
生粉一杯半(撲粉用)
# y; ~- \8 i5 @; i0 |4 ]: l" p2 GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 a: e, p, v" w% j
【醃料】2 C) A6 |6 F$ B* R1 }
薑汁一茶匙/ a* y. @% s7 ?& f }1 j, `
紹酒一茶匙
. i" @3 N4 Q/ R7 T7 J m0 mtvb now,tvbnow,bttvb鮮雞汁二茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 i7 s& S, S' g3 ?# P+ H: F
生抽一湯匙
0 c: V- Y3 u. b8 S7 L8 T公仔箱論壇生粉一湯匙
0 W9 K; w9 R! Z7 v麻油半茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ y; l- \* r3 O0 o* ^3 m K
胡椒粉四分一茶匙# h2 P8 J+ @8 @; W/ d N
公仔箱論壇9 g3 @/ Y6 e4 H. ]) l
【汁料】tvb now,tvbnow,bttvb4 ^7 e6 B1 g6 a- e) W* t5 s
清水半杯
/ Q7 n4 c" T P& b# w3 a/ }! aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鮮雞汁一茶匙
* C5 |1 c Q% Y9 G4 l公仔箱論壇鮑魚汁一湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 d: H% L# g/ i8 ?( m
生抽二茶匙
; V1 B) |8 w5 y U+ z砂糖半茶匙3 ~" Y! e8 S& E/ L
麻油半茶匙tvb now,tvbnow,bttvb0 e1 I% B0 v- ?: C
胡椒粉四分一茶匙tvb now,tvbnow,bttvb8 C6 G ^7 x/ r9 {* S
7 A1 B; |: H& X. E【做法】
) e( \9 j+ T) X8 C$ r, g(一)光雞洗淨斬件，與醃料拌勻，醃約十五分鐘後，每件雞件蘸上生粉，放入沸油內泡油至八成熟，取出瀝乾油份，待用。拍鬆蒜頭及乾蔥頭。公仔箱論壇) o! x- H5 J2 q4 L$ |0 x5 K
(二)燒紅鑊落油爆香蒜頭、乾蔥頭及薑片，焗炒一會至金黃，雞件回鑊，灒酒二湯匙紹酒焗煮一會。5.39.217.77. g$ m* L1 O: S
(三)加入汁料焗煮一會，撒上蔥段，即成。 |
發表於 2006-12-2 01:43 PM
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