【材料】公仔箱論壇. T3 s+ e/ B3 c) w: w* y
光雞一隻
% C# F$ O: O# {# |6 C蒜頭十二粒
9 o" G# _: ~# y* j0 |) }/ C9 a4 }tvb now,tvbnow,bttvb生薑十片5.39.217.77+ n: I5 |- p; G/ k2 c( Y
乾蔥頭八粒tvb now,tvbnow,bttvb8 K9 `8 j7 T6 r% ^- X1 S1 Q
香蔥一條(切段)tvb now,tvbnow,bttvb+ p) e( J3 a' |$ \5 u1 h
生粉一杯半(撲粉用)
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& @8 c, f; G2 C4 N公仔箱論壇【醃料】
6 O6 E+ f4 L, M/ f! R# [, F7 yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。薑汁一茶匙& O- z/ Q) Q2 D' U: O
紹酒一茶匙
* h* a V( d8 f% f5 ?; [+ \tvb now,tvbnow,bttvb鮮雞汁二茶匙" s# }# X7 Q. G0 i9 `
生抽一湯匙5.39.217.77% b) z( j5 }4 P1 o& r6 ]: g" ]
生粉一湯匙2 d+ u3 m0 F; n ^: k
麻油半茶匙
( D5 R% b" E+ j( bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。胡椒粉四分一茶匙
) w5 \% P: W; A8 W& J+ o7 r公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: D+ K, o" F2 ]. a) p; {
【汁料】
' C- G. G1 ?8 g! d清水半杯
9 c: N c: _+ \7 s2 \0 m8 D5.39.217.77鮮雞汁一茶匙
6 P: S3 ?8 C& M/ e: d- i5.39.217.77鮑魚汁一湯匙4 a; |6 c) J3 i6 i/ H: l0 c) \) e
生抽二茶匙* m& p# n1 b4 m+ \
砂糖半茶匙
6 |1 o5 G7 @2 E l9 } o$ U' E5 o5 O1 x公仔箱論壇麻油半茶匙tvb now,tvbnow,bttvb9 u( ~; n( U- L1 b7 }: W, `
胡椒粉四分一茶匙
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【做法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* y5 |) P7 d( p
(一)光雞洗淨斬件，與醃料拌勻，醃約十五分鐘後，每件雞件蘸上生粉，放入沸油內泡油至八成熟，取出瀝乾油份，待用。拍鬆蒜頭及乾蔥頭。
" d+ p! P, s& Q* \0 r5.39.217.77(二)燒紅鑊落油爆香蒜頭、乾蔥頭及薑片，焗炒一會至金黃，雞件回鑊，灒酒二湯匙紹酒焗煮一會。
! G9 }; H& l$ }' r公仔箱論壇(三)加入汁料焗煮一會，撒上蔥段，即成。 |
發表於 2006-12-2 01:43 PM
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