【材料】
& m7 e/ m9 v) J" F8 V& h. W. t光雞一隻
6 Y4 S8 T& x6 Y- W+ q1 R5 _( |) w蒜頭十二粒tvb now,tvbnow,bttvb. {) r9 w% u8 ^9 [7 ?
生薑十片2 Q, I+ C1 M1 o+ g" q8 ~
乾蔥頭八粒
& c6 i5 m, [ e' g5 X1 o$ r* [% L香蔥一條(切段)5.39.217.77, `; ?9 \' S7 e( @! y! l, Z5 ^
生粉一杯半(撲粉用)
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5 R4 v' |# [, i% i: a【醃料】公仔箱論壇2 B+ P4 q# V H( ~* V
薑汁一茶匙tvb now,tvbnow,bttvb: y9 S( R% D4 k1 G; z/ F
紹酒一茶匙
2 t8 J* @1 U4 O9 H9 G; ]鮮雞汁二茶匙
( _+ f7 ~" u( J, cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。生抽一湯匙) Z X4 e ]+ y3 c$ p5 G
生粉一湯匙
) m$ A) i N* m. P" Ltvb now,tvbnow,bttvb麻油半茶匙
; X' c" q& b9 `; c7 S! p$ E7 r y1 A0 ytvb now,tvbnow,bttvb胡椒粉四分一茶匙tvb now,tvbnow,bttvb' R# [9 O: d# ]* o- }7 V! j
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【汁料】
7 O: _: N2 u4 f" R, T公仔箱論壇清水半杯: `! A1 B# ]2 r' k* I" [* R# \: E
鮮雞汁一茶匙
: Z5 z C2 M+ _; Y+ y1 x鮑魚汁一湯匙5.39.217.77. L/ @9 t5 Q( B/ u
生抽二茶匙
! l: P( c M* w3 Y* j; @0 m砂糖半茶匙
( S. q' O7 e. F) D( I8 q( p公仔箱論壇麻油半茶匙
# E3 N& t3 \- I7 B5.39.217.77胡椒粉四分一茶匙公仔箱論壇" ?5 M9 p S8 U9 c
8 t' ~9 V8 a/ D+ F. a4 W6 @0 TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做法】
- n0 ~( }2 M8 q(一)光雞洗淨斬件，與醃料拌勻，醃約十五分鐘後，每件雞件蘸上生粉，放入沸油內泡油至八成熟，取出瀝乾油份，待用。拍鬆蒜頭及乾蔥頭。
. v$ O5 v6 D( ~8 n8 B/ s(二)燒紅鑊落油爆香蒜頭、乾蔥頭及薑片，焗炒一會至金黃，雞件回鑊，灒酒二湯匙紹酒焗煮一會。
9 Z2 _/ _: N1 p: x4 T m公仔箱論壇(三)加入汁料焗煮一會，撒上蔥段，即成。 |
發表於 2006-12-2 01:43 PM
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