【材料】) ], }/ ?2 S9 b2 V$ r) a V
光雞一隻
' d8 g5 S5 ?2 I F( }: f5.39.217.77蒜頭十二粒/ T* H& u& P+ ~4 u/ _
生薑十片tvb now,tvbnow,bttvb4 T1 p0 [3 p# z0 a9 S$ g
乾蔥頭八粒TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; B5 ]9 o4 }9 r: f7 b, {
香蔥一條(切段)tvb now,tvbnow,bttvb# T5 g1 k( W2 Q8 w. G
生粉一杯半(撲粉用)tvb now,tvbnow,bttvb J& F1 s# }6 t I4 ]
公仔箱論壇* r* D2 v5 M9 I7 z5 D5 Z
【醃料】
5 ?) X5 L0 q* L: b7 _tvb now,tvbnow,bttvb薑汁一茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 V# D) [$ L: p4 H) s+ e0 T
紹酒一茶匙% c( }0 w7 {1 y* @! E
鮮雞汁二茶匙
$ o. t$ C9 o" P- J0 f8 P% k8 F. KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。生抽一湯匙
' Y x% d: W @* a1 C) S公仔箱論壇生粉一湯匙5.39.217.77 j% [4 D, h( |9 N0 u& i! }/ e
麻油半茶匙
6 u5 B7 W- M8 U4 ]/ ?胡椒粉四分一茶匙: t" c- v/ `2 X" p% b
公仔箱論壇4 {: i5 L/ g* C! d, U7 C
【汁料】
0 d! t" G6 b; z5 w- N清水半杯+ a5 F. g1 O9 K* P, L9 `# C' ~; Q0 S
鮮雞汁一茶匙% M, V, c& g9 `, l M* ]$ p
鮑魚汁一湯匙
0 u3 v5 R3 I# b0 b6 z$ T* O8 STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。生抽二茶匙
. T$ E6 e. ~4 x; ~5 j$ k砂糖半茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 Q: O5 w% _5 X" W1 b/ f5 ^
麻油半茶匙
* z- ~1 P# F! i% d1 A& |& ]5.39.217.77胡椒粉四分一茶匙, \9 E }$ q+ ~5 W ?' @
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【做法】公仔箱論壇) i0 o& u/ k6 u7 W E
(一)光雞洗淨斬件，與醃料拌勻，醃約十五分鐘後，每件雞件蘸上生粉，放入沸油內泡油至八成熟，取出瀝乾油份，待用。拍鬆蒜頭及乾蔥頭。
* O z, e `5 r! K" ntvb now,tvbnow,bttvb(二)燒紅鑊落油爆香蒜頭、乾蔥頭及薑片，焗炒一會至金黃，雞件回鑊，灒酒二湯匙紹酒焗煮一會。
* v3 T1 r9 ?/ d& qtvb now,tvbnow,bttvb(三)加入汁料焗煮一會，撒上蔥段，即成。 |
發表於 2006-12-2 01:43 PM
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