【材料】5.39.217.77/ |5 x" f: s' ?6 k3 W" ^- {( t
光雞一隻
L7 t7 E1 R$ Gtvb now,tvbnow,bttvb蒜頭十二粒tvb now,tvbnow,bttvb/ W. Y: h1 L, {2 Z8 Z; ?9 {5 z
生薑十片
# H& W) C: F, g, Q% d; h ~' j乾蔥頭八粒
4 ~5 ]$ ~ W: J& n1 b! U7 }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。香蔥一條(切段)5.39.217.772 G& A# {0 p6 H, g
生粉一杯半(撲粉用)% L8 v) z& s3 L: v P# m7 z2 b5 E
5.39.217.77* v8 S/ v8 ^$ ]
【醃料】
# O" ]1 S7 s, \8 C薑汁一茶匙tvb now,tvbnow,bttvb: q4 C' v3 j; i* m, |0 G
紹酒一茶匙
/ K4 K1 {& ]- o: x, f5 ?1 d公仔箱論壇鮮雞汁二茶匙
* n0 X) ]/ A! r" oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。生抽一湯匙$ G- Q* J: h( h0 l
生粉一湯匙8 Z) K% |; g' |, W0 Q: R3 y3 v0 n
麻油半茶匙
3 e& A7 r$ [2 W C( |公仔箱論壇胡椒粉四分一茶匙
3 [' z7 p4 N- Y. \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇* d6 m! g& Z1 [% E& [; i
【汁料】
6 r1 {1 u, }% g+ Y1 {; Z X5 M. \6 @/ a清水半杯6 {) l: h# S8 u4 F0 w8 k
鮮雞汁一茶匙
/ {2 q; G7 |9 {. @" }: w鮑魚汁一湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 R7 Y/ K$ x$ X2 J2 a- ~7 W
生抽二茶匙
* S3 [( u/ X: F- i公仔箱論壇砂糖半茶匙3 j2 z- ]' p7 y2 X! ~- j
麻油半茶匙
1 E6 i3 `8 V7 E2 G+ j7 X公仔箱論壇胡椒粉四分一茶匙/ R6 F% A! |6 F) q
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【做法】; j$ L+ D) T& ?0 i4 t6 E; z
(一)光雞洗淨斬件，與醃料拌勻，醃約十五分鐘後，每件雞件蘸上生粉，放入沸油內泡油至八成熟，取出瀝乾油份，待用。拍鬆蒜頭及乾蔥頭。) y5 s4 o/ N- F' @; x( l
(二)燒紅鑊落油爆香蒜頭、乾蔥頭及薑片，焗炒一會至金黃，雞件回鑊，灒酒二湯匙紹酒焗煮一會。, J% G7 n; G9 `
(三)加入汁料焗煮一會，撒上蔥段，即成。 |
發表於 2006-12-2 01:43 PM
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