【材料】
6 z8 R& |: z/ ^2 ], e" H公仔箱論壇光雞一隻5.39.217.77$ h; ?- q1 I$ ?# \6 t( Z
蒜頭十二粒
* R" e+ H5 S9 {6 m& P* [- X生薑十片TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 g2 M) \' i1 h. G& m3 f$ |* s
乾蔥頭八粒4 u" g/ f* {8 M; w7 q" j
香蔥一條(切段)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; l: G: p4 H. ]+ \# G
生粉一杯半(撲粉用)' H" `# ?7 F2 C& d; U/ ]: _: |4 T
5.39.217.77& t+ i& c( M" d" l! m% v* A
【醃料】 G% I8 R, T) G* j
薑汁一茶匙
0 G+ O2 H) I: A0 }% y% j) a6 Y公仔箱論壇紹酒一茶匙
% ^6 J/ U% x& _7 Q公仔箱論壇鮮雞汁二茶匙0 K; _% N1 x9 _
生抽一湯匙
4 P+ `1 I( u4 ctvb now,tvbnow,bttvb生粉一湯匙
5 f0 h6 Z5 Y' @; E5.39.217.77麻油半茶匙5.39.217.77& b1 [- r3 w) Q+ Z& D9 f- C
胡椒粉四分一茶匙公仔箱論壇/ I5 W! T: ^9 P' h- o2 O
/ u8 b, V7 e7 ?2 f" y" }【汁料】
5 U1 Y9 t5 o5 S1 \% b( i/ i清水半杯tvb now,tvbnow,bttvb- b6 s. l( f" `2 q Z x) o( B3 e
鮮雞汁一茶匙公仔箱論壇, `& R8 h. m& s- L# T( V
鮑魚汁一湯匙tvb now,tvbnow,bttvb8 H' M8 s% D1 w) z
生抽二茶匙1 A6 s5 ] s0 a0 T) E
砂糖半茶匙tvb now,tvbnow,bttvb$ B2 g9 b# A: y9 J: P2 G2 i
麻油半茶匙
4 G! d) J/ M" e/ i) f! |4 c公仔箱論壇胡椒粉四分一茶匙
' V+ v. z* ~" x2 G. E' Q; G公仔箱論壇5.39.217.77& r' G! j0 a. n2 S$ B7 N
【做法】tvb now,tvbnow,bttvb, o# V- R' `8 }4 j- F7 d/ T+ G
(一)光雞洗淨斬件，與醃料拌勻，醃約十五分鐘後，每件雞件蘸上生粉，放入沸油內泡油至八成熟，取出瀝乾油份，待用。拍鬆蒜頭及乾蔥頭。
; c; r$ L' O0 Etvb now,tvbnow,bttvb(二)燒紅鑊落油爆香蒜頭、乾蔥頭及薑片，焗炒一會至金黃，雞件回鑊，灒酒二湯匙紹酒焗煮一會。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 ^$ u G. g: e+ K; A2 Q) ?! j
(三)加入汁料焗煮一會，撒上蔥段，即成。 |
發表於 2006-12-2 01:43 PM
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