【材 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 q: o! C% M( r; p, [$ N) Q8 T+ B
A.魷魚 180公克
; {" t: z& q r# K# v蔥 2根
p& y( p8 c$ w# n! B蒜仁 20公克, {% X& t( a5 ?/ g
辣椒 1根5.39.217.77& `. o, w5 N8 ]3 F" ?6 j: l
B.玉米粉 1/2杯
$ D. d- {0 g- f( S2 ]* tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。吉士粉 1/2杯
, {2 b6 g0 l' b6 F w1 a0 t5.39.217.77【調 味 料】, ?. v" l8 z9 ~ _3 l7 A( u
A.鹽 1/4茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 {: p/ B3 K/ z
細糖 1/4茶匙
" c5 Z# U7 j7 m) W+ O: Etvb now,tvbnow,bttvb蛋黃 1個
6 l1 B3 x, s% w* e( S; r公仔箱論壇B.白胡椒鹽 1/4茶匙% x, E- c! Y8 z) l: L% S0 t) W' p( O
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【做 法】
6 c# d/ v. \) t( X公仔箱論壇1.把魷魚洗淨、剪開後去薄膜，在魷魚內面交叉斜切花刀後，用廚房紙巾略為吸乾水分。
" g% J3 c4 J' [( W7 N7 qtvb now,tvbnow,bttvb2.在作法1的魷魚中加入所有調味料A拌勻；所有材料B混合成炸粉；蔥、蒜仁及辣椒皆切末備用。
8 n7 R$ X$ |* Y( k! r公仔箱論壇3.將作法2的魷魚兩面均勻的沾裹上作法2調勻的炸粉。
& }9 b) b9 S$ W k2 j# s1 t8 A& s ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.熱油鍋(油量要能蓋過魷魚)，燒熱至油溫約160℃時，放入作法3的魷魚以大火炸約1分鐘至表皮呈金黃酥脆時，撈出瀝乾油。
' d! M' a7 |( {0 V. l公仔箱論壇5.將作法4的鍋底留下少許沙拉油，以小火爆香蔥末、蒜末、辣椒末，再加入作法4的魷魚與白胡椒鹽以大火快速翻炒均勻即可。 |
發表於 2008-7-22 10:29 PM
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