材料:
4 E* h% W% _5 v急凍或冰鮮三文魚扒.......2件公仔箱論壇8 {1 P5 V) u u! w
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蒜蓉...................................2粒5.39.217.772 X' P: O. y8 n& g2 o4 e3 v
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檸檬汁...........................1茶匙
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調味料:鹽................................2/3茶匙5.39.217.77: K) b5 c4 B& J% ?: E/ F2 z
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生粉&胡椒粉...................少許
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1 h% I1 |* O* J5.39.217.77做法:& o$ D, x6 [: I# }
1. 三文魚扒解涷後，去鱗,洗乾淨，完全吸乾水份，將調味料和蒜蓉混合拌勻，
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, A$ \( G& p3 L; o% B# x9 Q, ` 塗勻魚扒兩面,醃大約數小時，侍用。
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2. 燒熱油約2-3湯匙,以半煎炸方式，將醃透三文魚扒煎至兩面呈微金黃色，tvb now,tvbnow,bttvb* i: P# C# J& D
( P- \; A* [0 A; J& t" V5.39.217.77 吸乾油份，可伴以千島沙律醬 |
發表於 2008-7-20 05:27 PM
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