【材料】
0 [ |; S& Y o% C) C, k8 g. q K光雞一隻
. x1 X( i5 R f, T蒜頭十二粒tvb now,tvbnow,bttvb3 ~/ v) g8 K- w& W0 z
生薑十片
$ c; g) H2 \" T, |5 z, s公仔箱論壇乾蔥頭八粒6 U# j* ] {: q% b5 z+ ?
香蔥一條(切段)5.39.217.774 `& l& P" e+ ^# E5 x9 B3 K& s
生粉一杯半(撲粉用) j+ ?$ U+ C, T5 T. \6 \
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# s5 R K0 x/ i6 x# `2 `+ S( Z
【醃料】
. R5 G& r" y' B) B* A$ o5.39.217.77薑汁一茶匙
: y, {5 ^$ S- s# I0 N8 Q1 o1 ?* ]: ztvb now,tvbnow,bttvb紹酒一茶匙
1 a2 b8 k: |. r' W b- z" f公仔箱論壇鮮雞汁二茶匙tvb now,tvbnow,bttvb3 ~+ t+ ?. S- k& T
生抽一湯匙
v' y, F ]* {0 Z: S+ P3 Xtvb now,tvbnow,bttvb生粉一湯匙& ~# Q3 b1 R. {. Y
麻油半茶匙tvb now,tvbnow,bttvb+ Y; z" x, m$ z. Q& X' s9 O o
胡椒粉四分一茶匙5.39.217.773 k: h: q: ~7 t2 ?
tvb now,tvbnow,bttvb( M8 Q4 ~2 G( Q+ f; c! r6 f* Q7 q
【汁料】
. e4 u: P* J3 q) x" J! `1 a公仔箱論壇清水半杯5.39.217.77# ^& U: ?4 y: S. S# B' o
鮮雞汁一茶匙5.39.217.771 N0 I L! T' `5 `+ K
鮑魚汁一湯匙
, |0 |+ ^9 O% Q0 A9 V. y! x生抽二茶匙
! K f2 X/ S) F9 nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。砂糖半茶匙
) Y1 }8 a/ c/ l& y* f5 `麻油半茶匙
! m9 b' X, _. |/ e胡椒粉四分一茶匙5.39.217.77, m7 P/ s7 R) [& e: {. c, {5 d
1 y8 I6 \% s2 M" [& [【做法】4 a2 {0 c* ^% v5 O8 o" F
(一)光雞洗淨斬件，與醃料拌勻，醃約十五分鐘後，每件雞件蘸上生粉，放入沸油內泡油至八成熟，取出瀝乾油份，待用。拍鬆蒜頭及乾蔥頭。公仔箱論壇& N0 b4 ]- `1 f. I) F' i: Y4 i; R
(二)燒紅鑊落油爆香蒜頭、乾蔥頭及薑片，焗炒一會至金黃，雞件回鑊，灒酒二湯匙紹酒焗煮一會。' i& h; U% u. _, l& `5 w
(三)加入汁料焗煮一會，撒上蔥段，即成。 |
發表於 2006-11-28 08:08 PM
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