[中式食譜] 花雕砂鍋雞

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【材料】
. {# f7 Z: k, [5 f, R+ K, Utvb now,tvbnow,bttvb光雞一隻5.39.217.77- \9 v1 [! `# q7 c; E3 V
蒜頭十二粒
8 N/ B. k" g) U6 L" Z) }生薑十片$ c' j, x9 _' ~. e
乾蔥頭八粒
/ N3 v  R5 g  k4 U. UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。香蔥一條(切段)5.39.217.77+ x0 \) \+ M9 Y6 J$ c
生粉一杯半(撲粉用)5.39.217.776 }' Y4 {( Q( M3 K( l

6 }* R$ u% P3 M9 ]* l5.39.217.77【醃料】
* i: E# i& {( e3 N% c9 Otvb now,tvbnow,bttvb薑汁一茶匙
# A1 Z, O+ y% H, ~, q/ j+ B5.39.217.77紹酒一茶匙公仔箱論壇. _. P, l5 d+ t/ G$ K
鮮雞汁二茶匙! H0 i5 x. u" I" H+ D7 h
生抽一湯匙5.39.217.77  Z- _9 C+ K; z2 t  B' a; @
生粉一湯匙公仔箱論壇9 C# i0 K7 R% }  b
麻油半茶匙公仔箱論壇, D: X( r1 A9 W3 ?! ^; f8 o1 \
胡椒粉四分一茶匙5.39.217.774 r5 l) Q; \- N$ w) d

# T: V$ k, m/ U! X/ f5.39.217.77【汁料】公仔箱論壇9 q$ P; r) s* y) z* k, ]
清水半杯$ a2 G, O) l: j6 t$ I
鮮雞汁一茶匙tvb now,tvbnow,bttvb8 y! ?. v4 R$ D) X8 O
鮑魚汁一湯匙) v3 q4 D5 C" k7 R/ s1 w. r
生抽二茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 J/ c% g( H: `$ n% X  T: R
砂糖半茶匙( y3 @; B- R! g
麻油半茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* s% z4 n7 }5 t& K8 T+ o! s
胡椒粉四分一茶匙5.39.217.77. ]' |( }5 v& \1 k
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【做法】
6 z8 W: E  y/ K; ltvb now,tvbnow,bttvb(一)光雞洗淨斬件，與醃料拌勻，醃約十五分鐘後，每件雞件蘸上生粉，放入沸油內泡油至八成熟，取出瀝乾油份，待用。拍鬆蒜頭及乾蔥頭。
0 K& i  Z# Y7 ^(二)燒紅鑊落油爆香蒜頭、乾蔥頭及薑片，焗炒一會至金黃，雞件回鑊，灒酒二湯匙紹酒焗煮一會。
! ^6 n; L* l$ E- I7 @5.39.217.77(三)加入汁料焗煮一會，撒上蔥段，即成。