【材料】5.39.217.77+ y2 E/ R- O& n! q4 w9 O
光雞一隻5.39.217.77. O# q. ^8 I( _0 J
蒜頭十二粒
& T1 Z$ v( x# Z5.39.217.77生薑十片
( w4 f; O. v4 J% i) T; j乾蔥頭八粒公仔箱論壇: a+ r8 z' s! `. S
香蔥一條(切段)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ l" t0 q2 y5 [9 O4 c% _! Z6 a
生粉一杯半(撲粉用)
' u' j' D' Z0 e* d+ ]; mtvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇- ?! U. |" ^* B! B4 b0 _
【醃料】
! G. @0 N; V# ~薑汁一茶匙
8 ~) X9 x, w+ V) y4 u公仔箱論壇紹酒一茶匙公仔箱論壇5 D( K: d+ ~3 O* k1 g/ e) i! Y
鮮雞汁二茶匙5.39.217.77; W) f! ]3 R$ V4 |, A1 R: q: x
生抽一湯匙
2 ^) a/ j9 d- L h: y& q5 Ztvb now,tvbnow,bttvb生粉一湯匙
% S+ @- H6 q& |! Z5.39.217.77麻油半茶匙公仔箱論壇4 z% W) o0 P+ |
胡椒粉四分一茶匙公仔箱論壇$ S+ r9 D$ H! W% @
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【汁料】tvb now,tvbnow,bttvb, S4 t! _3 W- b3 n, L! C
清水半杯公仔箱論壇( A6 `8 o1 Z9 D1 O" R7 P
鮮雞汁一茶匙tvb now,tvbnow,bttvb' k& H) ^; i; N" A! j2 ~
鮑魚汁一湯匙
. u$ ^, Z( U" L) V+ v% oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。生抽二茶匙
7 [9 |0 r/ Z y- p: w* l% x/ \砂糖半茶匙
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胡椒粉四分一茶匙
8 o, P3 b8 A1 ]6 G& V' J$ K* C公仔箱論壇
! ?3 \8 l: ]3 s) p4 s1 y4 Y5.39.217.77【做法】tvb now,tvbnow,bttvb6 n* u8 V& H9 e8 B& {
(一)光雞洗淨斬件，與醃料拌勻，醃約十五分鐘後，每件雞件蘸上生粉，放入沸油內泡油至八成熟，取出瀝乾油份，待用。拍鬆蒜頭及乾蔥頭。
" |2 B5 b: [: R& A(二)燒紅鑊落油爆香蒜頭、乾蔥頭及薑片，焗炒一會至金黃，雞件回鑊，灒酒二湯匙紹酒焗煮一會。$ e4 v4 z* q' @5 z; F8 A; L$ ^ u
(三)加入汁料焗煮一會，撒上蔥段，即成。 |
發表於 2006-11-28 08:08 PM
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