【材料】
1 F s6 E1 h# U$ V; b6 \5.39.217.77光雞一隻* T l+ z# a$ V7 c
蒜頭十二粒
# b/ P7 f, D |# C5.39.217.77生薑十片
9 X0 O0 |5 S4 @# A9 t |( f0 k* Y& B4 g公仔箱論壇乾蔥頭八粒
3 d0 J- e+ m2 p& E9 r) V+ a香蔥一條(切段)
$ u! R' j1 u5 c! x9 J) Y- i公仔箱論壇生粉一杯半(撲粉用)
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$ e# J# ] L5 f2 I# S4 M【醃料】
7 F, ]5 h- G0 X, {2 h# m' ^5.39.217.77薑汁一茶匙
) U2 G! p/ V9 j; K! `% CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紹酒一茶匙# B' |: i+ {! W7 s1 Z; U) P. g$ w
鮮雞汁二茶匙
9 r$ N) H9 O3 E生抽一湯匙公仔箱論壇4 K" v5 |! ]0 G8 H
生粉一湯匙
- c/ g9 P* g5 s公仔箱論壇麻油半茶匙
0 H* l6 v A U3 Dtvb now,tvbnow,bttvb胡椒粉四分一茶匙+ y$ f" s$ A8 x7 `2 s' Q& {- }
tvb now,tvbnow,bttvb1 V1 ]0 a& l5 D4 u
【汁料】
# I' x* _6 J6 h, T& jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。清水半杯tvb now,tvbnow,bttvb4 G9 w5 G) U: K, b
鮮雞汁一茶匙% [! w; ~" Z- s5 |, b
鮑魚汁一湯匙
. M3 ?# d& y5 t+ v2 u公仔箱論壇生抽二茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! j+ L Q1 x" P$ [8 M
砂糖半茶匙
8 y" H; C- O; V- r麻油半茶匙
+ J' y3 z) ?2 y4 x5 e6 l胡椒粉四分一茶匙tvb now,tvbnow,bttvb1 |* Y2 `! R; P. N, g
/ H$ o0 \+ Y# \ v' C( e7 w: ptvb now,tvbnow,bttvb【做法】公仔箱論壇. V K4 u6 l. M* C2 v. @
(一)光雞洗淨斬件，與醃料拌勻，醃約十五分鐘後，每件雞件蘸上生粉，放入沸油內泡油至八成熟，取出瀝乾油份，待用。拍鬆蒜頭及乾蔥頭。
% ]0 S$ d- |* n n公仔箱論壇(二)燒紅鑊落油爆香蒜頭、乾蔥頭及薑片，焗炒一會至金黃，雞件回鑊，灒酒二湯匙紹酒焗煮一會。
* H Z" ~3 y: W6 jtvb now,tvbnow,bttvb(三)加入汁料焗煮一會，撒上蔥段，即成。 |
發表於 2006-11-28 08:08 PM
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