【材料】
) A7 H" [) s. j2 v$ |' S. s, |5.39.217.77光雞一隻
: [* t( @' y; Q8 m; c% l% t4 r蒜頭十二粒$ L( ~, [# w( E% i R
生薑十片
; h5 ]6 }" r' B. U, L+ U公仔箱論壇乾蔥頭八粒tvb now,tvbnow,bttvb/ e. R' x$ g. J6 M6 v
香蔥一條(切段)
6 W; O3 f1 b5 F' S( O0 c* Q公仔箱論壇生粉一杯半(撲粉用)5.39.217.777 H; f- |) z6 K+ T
! U$ B2 @* ], b* t" ~4 [1 N& M" C5.39.217.77【醃料】
8 M/ F: k, b, g5.39.217.77薑汁一茶匙
1 m& W2 L2 ~: u# V% r6 u8 nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紹酒一茶匙5.39.217.774 O! K4 g- r( D" G
鮮雞汁二茶匙
) t9 v0 F+ c2 O公仔箱論壇生抽一湯匙
+ I" i$ r+ q* W. ]0 m5.39.217.77生粉一湯匙; `; x0 W' A ~8 K9 [6 C5 G
麻油半茶匙$ z; `( I2 A& q5 S1 c/ `
胡椒粉四分一茶匙
7 x3 D( |6 ^. }0 s4 c7 j5.39.217.77
$ n8 }( }" |$ k+ g+ E8 ztvb now,tvbnow,bttvb【汁料】
' c4 Q) K2 b- }. {4 q清水半杯tvb now,tvbnow,bttvb) W L9 b6 r( |2 Q& O% x
鮮雞汁一茶匙
9 O& w! \0 Q" A8 V8 U3 atvb now,tvbnow,bttvb鮑魚汁一湯匙
% F& q5 \4 Y; s# b* `; J2 G生抽二茶匙0 q( ~" ^$ m3 }: r P& X
砂糖半茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ X' O# D8 u1 ?# J4 m- G
麻油半茶匙
% [4 x6 X5 e) [7 b: {/ N; [/ Utvb now,tvbnow,bttvb胡椒粉四分一茶匙5.39.217.77; g2 |: T# c1 m- M
5.39.217.77 y7 t( }2 Y R+ o$ w1 L8 A
【做法】) c6 c) g% N% a( z
(一)光雞洗淨斬件，與醃料拌勻，醃約十五分鐘後，每件雞件蘸上生粉，放入沸油內泡油至八成熟，取出瀝乾油份，待用。拍鬆蒜頭及乾蔥頭。
5 I1 b% d2 t8 ?1 c公仔箱論壇(二)燒紅鑊落油爆香蒜頭、乾蔥頭及薑片，焗炒一會至金黃，雞件回鑊，灒酒二湯匙紹酒焗煮一會。* m/ J! n1 B c1 S+ v
(三)加入汁料焗煮一會，撒上蔥段，即成。 |
發表於 2006-11-28 08:08 PM
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