【材料】
, q1 O8 K+ C/ Y" ^3 H' G6 a5.39.217.77光雞一隻
5 j% d: S4 W) q+ G3 p蒜頭十二粒
8 @8 @* k ~, n. s6 h公仔箱論壇生薑十片
6 L; D! J; G' {: L# w+ dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。乾蔥頭八粒
. m+ Q' r- x& o1 D1 h5.39.217.77香蔥一條(切段)公仔箱論壇2 o' @! k1 g9 }) {
生粉一杯半(撲粉用)
7 v5 d% @ E/ R9 H" H' {% i/ t公仔箱論壇公仔箱論壇4 d. G" G0 O X$ i, w' x
【醃料】
0 n1 c2 n0 R+ I薑汁一茶匙5.39.217.775 O. L8 v( |. @, }0 P- Y
紹酒一茶匙
6 J( e$ s+ l- a公仔箱論壇鮮雞汁二茶匙
0 U% J$ b6 ^$ Q' Q0 P生抽一湯匙
% L1 n! Y+ v/ x5 Z( D1 p8 k: X3 d生粉一湯匙
/ }5 P7 x8 Z9 ~ utvb now,tvbnow,bttvb麻油半茶匙tvb now,tvbnow,bttvb, E U; v2 g. e* b! R* I
胡椒粉四分一茶匙公仔箱論壇( q, o- a, N3 V
1 V# f" G9 I9 R8 q$ Q0 d6 E5.39.217.77【汁料】tvb now,tvbnow,bttvb7 \. p T0 H5 ]% H4 ^* l/ z
清水半杯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 ?2 C3 @/ @, e& d
鮮雞汁一茶匙. q# s) n4 l5 ]$ M3 p
鮑魚汁一湯匙
5 Z) C8 k/ T; N4 z+ g. b9 ~% R生抽二茶匙
8 f7 u8 r" m2 Z- p9 n: N i砂糖半茶匙
2 h; X. d( R+ W0 W6 |9 _公仔箱論壇麻油半茶匙2 C# h1 O# N& w- E5 `+ f% e
胡椒粉四分一茶匙
0 F& t! B0 R! W. \公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb2 Y7 p* l q2 b1 P, p
【做法】
. D- G2 b0 c" i3 i. Y( \(一)光雞洗淨斬件，與醃料拌勻，醃約十五分鐘後，每件雞件蘸上生粉，放入沸油內泡油至八成熟，取出瀝乾油份，待用。拍鬆蒜頭及乾蔥頭。& c3 n* @ C; W! m; ]
(二)燒紅鑊落油爆香蒜頭、乾蔥頭及薑片，焗炒一會至金黃，雞件回鑊，灒酒二湯匙紹酒焗煮一會。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: g* [1 q, U3 L$ ?) w* i
(三)加入汁料焗煮一會，撒上蔥段，即成。 |
發表於 2006-11-28 08:08 PM
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