【材料】
& s4 ?3 {2 k- u- o, U+ P/ \* ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。光雞一隻
2 j9 e! S- i# K! w; n& x1 B5.39.217.77蒜頭十二粒tvb now,tvbnow,bttvb4 l& v4 \. L. I
生薑十片+ |$ \3 Z$ E! X( I
乾蔥頭八粒
' U2 f0 E% b8 o7 s9 m* r+ d5.39.217.77香蔥一條(切段)
8 e0 b% T, S0 _6 @2 j$ Y公仔箱論壇生粉一杯半(撲粉用): L7 x4 H3 X" S7 R$ L. r5 h3 c, ]" J: ]
: T; ]+ A5 v1 [2 G% i. ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【醃料】
5 R( W7 l. |. B' d) O薑汁一茶匙
, W& T9 B/ b5 R3 F8 t! R# t9 a紹酒一茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 |% l9 S% {2 \% _8 B( K6 r
鮮雞汁二茶匙公仔箱論壇. p, a7 ^9 t: G ?2 x! e7 z$ \
生抽一湯匙
$ O3 P* Z0 c1 z8 g公仔箱論壇生粉一湯匙
+ [- P% w2 X9 L; T4 ?公仔箱論壇麻油半茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 D6 Q" m* i% d# H/ K' b0 t' f: v+ z
胡椒粉四分一茶匙
5 r( J' j) ~' X& @4 B: [/ v7 Dtvb now,tvbnow,bttvb5.39.217.775 [+ {) H7 ?/ O
【汁料】tvb now,tvbnow,bttvb$ ^* d( z8 Q. R) s8 R C5 X& H5 Z
清水半杯
) z8 V' H8 }3 Y( E3 _- h. [) Gtvb now,tvbnow,bttvb鮮雞汁一茶匙
9 w5 F7 t1 x4 Z8 l7 x/ P7 o$ V) T5.39.217.77鮑魚汁一湯匙
6 |) U0 ?6 x1 f生抽二茶匙tvb now,tvbnow,bttvb8 r1 C M: y: O( U. b9 S# u
砂糖半茶匙
5 |8 g! C9 {) H) LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。麻油半茶匙
. C- a1 {5 F$ y ~3 Ytvb now,tvbnow,bttvb胡椒粉四分一茶匙
8 W4 V- h1 L& |8 {# a& G5 D8 {5.39.217.77
' w# `$ O3 r# N( ~) b5 i9 \【做法】
8 u x2 t( s- f2 T" _1 r(一)光雞洗淨斬件，與醃料拌勻，醃約十五分鐘後，每件雞件蘸上生粉，放入沸油內泡油至八成熟，取出瀝乾油份，待用。拍鬆蒜頭及乾蔥頭。/ ?' J8 h) M4 h. D
(二)燒紅鑊落油爆香蒜頭、乾蔥頭及薑片，焗炒一會至金黃，雞件回鑊，灒酒二湯匙紹酒焗煮一會。
& ^- K& L2 K2 _* `9 x! b(三)加入汁料焗煮一會，撒上蔥段，即成。 |
發表於 2006-11-28 08:08 PM
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