【材料】
+ @# u* I1 Q8 `光雞一隻
# m9 s4 t. f% H+ ~" q& V1 T- Itvb now,tvbnow,bttvb蒜頭十二粒
3 E2 q7 A5 F0 A% M生薑十片
Z: X0 o' v! W4 P# K2 {; eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。乾蔥頭八粒5.39.217.770 U' l; j% W0 f3 _1 Y
香蔥一條(切段)
+ ~: R9 b2 Z# d; g: _" Q5.39.217.77生粉一杯半(撲粉用)公仔箱論壇. B- {+ p! f) k. h
: I2 I) b$ h Z$ Y6 z5 O% Z【醃料】+ y; f5 y; A3 m2 P; k$ a0 d
薑汁一茶匙5.39.217.778 H5 t: Z( j N: T# W9 ^
紹酒一茶匙
7 W+ f+ Z# x, ]% _) K& y公仔箱論壇鮮雞汁二茶匙5.39.217.77( Y5 _5 {7 i( w. t- T0 u4 K
生抽一湯匙5.39.217.77, Y! H- }3 h- _5 F
生粉一湯匙tvb now,tvbnow,bttvb1 |6 X8 G8 M6 X
麻油半茶匙
- K) F/ K" J$ {5 W2 N0 r胡椒粉四分一茶匙tvb now,tvbnow,bttvb! \! I) R1 _+ V+ f
( a/ b0 U: B! B" c
【汁料】
. T: a+ {5 d; G* a2 a6 h5.39.217.77清水半杯
/ I' a. E, r3 B- n1 P鮮雞汁一茶匙
4 A/ ?% [, h' t9 l/ ]公仔箱論壇鮑魚汁一湯匙公仔箱論壇$ h% ^0 V, h. D% Y# V
生抽二茶匙tvb now,tvbnow,bttvb( O$ ?$ a, E" q# G' Q3 q _. H
砂糖半茶匙* N8 }8 |9 k+ m8 M
麻油半茶匙5.39.217.770 j8 g9 p; Z+ M7 s) w- P
胡椒粉四分一茶匙5.39.217.77: \# f8 ^' v( B( V4 P& j% h
% v, e) F4 @2 j$ Htvb now,tvbnow,bttvb【做法】tvb now,tvbnow,bttvb3 I# Z6 ?$ K( G6 A/ w1 i; S
(一)光雞洗淨斬件，與醃料拌勻，醃約十五分鐘後，每件雞件蘸上生粉，放入沸油內泡油至八成熟，取出瀝乾油份，待用。拍鬆蒜頭及乾蔥頭。
U$ c! K9 m/ a1 t3 J7 f7 ?- t(二)燒紅鑊落油爆香蒜頭、乾蔥頭及薑片，焗炒一會至金黃，雞件回鑊，灒酒二湯匙紹酒焗煮一會。) l. _! e x' ]3 I1 I4 q
(三)加入汁料焗煮一會，撒上蔥段，即成。 |
發表於 2006-11-28 08:08 PM
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