【材料】
& N; i5 e6 }! a0 [* o3 A( N* x光雞一隻TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 `" N& |/ f# t" ?; W8 U
蒜頭十二粒; q$ Q8 O4 o8 ^7 {/ ^. }
生薑十片; [6 x! y- J j! ] P# Q
乾蔥頭八粒* c3 @" |/ b( H5 f; ^7 R
香蔥一條(切段); t# z. A. b2 N$ k
生粉一杯半(撲粉用)5.39.217.77# ]3 l# A1 M- z, @; F4 T
5.39.217.77- D9 L: p+ w2 @+ u; C' J
【醃料】公仔箱論壇8 I- t2 y/ l$ p: x' k! m
薑汁一茶匙
3 _/ J+ Z- ^. R9 i2 q0 h4 ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紹酒一茶匙
0 d0 D! k3 I. g1 }' m5 m# Vtvb now,tvbnow,bttvb鮮雞汁二茶匙
* m4 ~8 i p' I9 x% u1 Vtvb now,tvbnow,bttvb生抽一湯匙
7 v" d& ?# p0 w# Q6 ^5.39.217.77生粉一湯匙公仔箱論壇# ^/ A9 o6 M& e- I
麻油半茶匙: b( H& C2 v6 m4 N$ r
胡椒粉四分一茶匙
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" j. T; r: L! g公仔箱論壇【汁料】公仔箱論壇7 @& A5 J* O H. W
清水半杯" A: e$ Z! J0 n" o# n
鮮雞汁一茶匙公仔箱論壇/ {1 G# f" c4 E& I" \5 g) y
鮑魚汁一湯匙
7 L9 s+ [9 @' i, ]; o2 K. D" F& ~生抽二茶匙
9 U5 Y' b8 S+ z5 C砂糖半茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% g0 d( f1 N4 F# C6 X( `" Q
麻油半茶匙
* ]0 [1 I1 j; G7 R7 |- R4 \4 i' ~+ c5.39.217.77胡椒粉四分一茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ D, J& O f+ e; V C
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) R/ m/ }6 D7 s' l- J% O1 t
【做法】
& J9 ~: M- H& g4 b8 x; _5.39.217.77(一)光雞洗淨斬件，與醃料拌勻，醃約十五分鐘後，每件雞件蘸上生粉，放入沸油內泡油至八成熟，取出瀝乾油份，待用。拍鬆蒜頭及乾蔥頭。
# ~0 g9 m P+ {tvb now,tvbnow,bttvb(二)燒紅鑊落油爆香蒜頭、乾蔥頭及薑片，焗炒一會至金黃，雞件回鑊，灒酒二湯匙紹酒焗煮一會。1 f J4 J0 N$ W" S+ d6 ~
(三)加入汁料焗煮一會，撒上蔥段，即成。 |
發表於 2006-11-28 08:08 PM
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