【材料】
/ j4 |. q) w" P, s( l2 qtvb now,tvbnow,bttvb光雞一隻
8 }- H3 w" R W/ ] r蒜頭十二粒5.39.217.77: i" f6 ~) y9 E) B
生薑十片TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ G! J( z: z9 I6 o0 L4 F
乾蔥頭八粒TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 c1 j) m/ ~0 o8 {
香蔥一條(切段)
+ a0 v8 l: B* v. U% i公仔箱論壇生粉一杯半(撲粉用)
1 Q% m! K' ?- T7 A Y/ E
" P |, n* @% Q【醃料】tvb now,tvbnow,bttvb1 i5 c' N! h2 a A
薑汁一茶匙
, `; D5 K; `( D* l紹酒一茶匙# ?$ P( O+ `/ K& r. ?
鮮雞汁二茶匙
5 E: B; U& j- _2 Z! F" C5.39.217.77生抽一湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 ]: p5 Z, x- f ]8 D& e
生粉一湯匙" U4 R# p+ r$ q( _( T: I! C
麻油半茶匙公仔箱論壇& r) I4 ~8 b6 I) ~0 q$ g
胡椒粉四分一茶匙8 e7 h/ |! q) R7 @
) I' y& H$ t9 o6 g; O4 y8 ~tvb now,tvbnow,bttvb【汁料】
5 k9 ~1 F; D3 i( m清水半杯5.39.217.77' A8 }# W. k! J" R8 b
鮮雞汁一茶匙7 \" D9 C) W4 y8 y
鮑魚汁一湯匙
' x$ T; Q4 z; D1 \* i) ttvb now,tvbnow,bttvb生抽二茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" A* l$ g: ?' B' r+ w- H0 p
砂糖半茶匙! _0 E: K: W. g' N2 S
麻油半茶匙6 L! e7 f Q. v3 B& R/ \
胡椒粉四分一茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& k; o5 Q% _, q" j# \
# ?# [3 b! j$ n5.39.217.77【做法】1 S0 k# x: S" ]9 \, w
(一)光雞洗淨斬件，與醃料拌勻，醃約十五分鐘後，每件雞件蘸上生粉，放入沸油內泡油至八成熟，取出瀝乾油份，待用。拍鬆蒜頭及乾蔥頭。5.39.217.77" S% ~2 e1 H' z3 J( q
(二)燒紅鑊落油爆香蒜頭、乾蔥頭及薑片，焗炒一會至金黃，雞件回鑊，灒酒二湯匙紹酒焗煮一會。" y1 S+ D& a% `0 f% b- b, B p
(三)加入汁料焗煮一會，撒上蔥段，即成。 |
發表於 2006-11-28 08:08 PM
| 
