【材料】tvb now,tvbnow,bttvb q+ O+ V/ P3 L" V& g
光雞一隻
& U9 e+ E9 Y* g+ ?( O7 U/ y" V蒜頭十二粒公仔箱論壇& A; G8 j+ R* _( d7 U/ M
生薑十片
/ c, a' Z! b& d& I+ ]2 ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。乾蔥頭八粒
3 x% h; ?; z2 \" n$ U7 f% g+ v/ S' X7 ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。香蔥一條(切段)公仔箱論壇% C3 o6 M7 ^6 }' g I
生粉一杯半(撲粉用)
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]4 |+ C1 F1 |【醃料】8 Y, G. @; O1 }% _: R! I
薑汁一茶匙+ w% J! l% w2 l* k4 H% R) Z
紹酒一茶匙
1 A* H; f" B6 F, }& T/ BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鮮雞汁二茶匙公仔箱論壇1 i8 N5 H4 E- X0 ?' K2 s3 O5 I
生抽一湯匙% Q/ b* M M8 i$ f
生粉一湯匙公仔箱論壇7 ^! f+ U8 B" W. @6 Y0 S3 r3 x
麻油半茶匙
) n- j. Y9 A2 e4 a* [. I胡椒粉四分一茶匙
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: h% |$ ~2 k7 s3 t【汁料】公仔箱論壇4 `# l6 U1 N/ p4 C* M, F+ a9 O
清水半杯
2 l( x3 s- @2 e% U3 xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鮮雞汁一茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- s+ G( m" Z2 c! z' T" a
鮑魚汁一湯匙
" C; e: [7 ?' K" H, s7 ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。生抽二茶匙
0 e% I: V. H3 q8 Gtvb now,tvbnow,bttvb砂糖半茶匙公仔箱論壇6 K7 L# {" Q# f8 D
麻油半茶匙tvb now,tvbnow,bttvb/ ^7 p/ b0 c6 d' f; a6 x' _
胡椒粉四分一茶匙
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【做法】' Z1 g( A6 D9 {
(一)光雞洗淨斬件，與醃料拌勻，醃約十五分鐘後，每件雞件蘸上生粉，放入沸油內泡油至八成熟，取出瀝乾油份，待用。拍鬆蒜頭及乾蔥頭。
. R+ E4 K- l/ t! D0 ?9 h u(二)燒紅鑊落油爆香蒜頭、乾蔥頭及薑片，焗炒一會至金黃，雞件回鑊，灒酒二湯匙紹酒焗煮一會。! m+ N5 Y% _% ?
(三)加入汁料焗煮一會，撒上蔥段，即成。 |
發表於 2006-11-28 08:08 PM
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