材料及份量:
$ R! {$ f$ c( W; `* P5 j: L3 r: D. l（一）填鴨一隻（連毛約四斤） 調味料:
8 L5 Y# j- ~4 c- STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醃鴨肚用料：1 k2 r: q- E4 J7 p: l
（一）八角一粒. R" }9 Y) ? h8 |/ e3 }
（二）花椒一茶匙tvb now,tvbnow,bttvb0 [4 x$ R) s- E, Q7 |
（三）紹酒二湯羹TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 M8 h( E5 A- c
（四）鹽二茶匙公仔箱論壇4 ~& S1 G: ? ^/ S! M& W! y
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搽鴨身用料：
8 C1 m& v, P$ i% J$ e（一）麥芽糖一湯羹- v4 C: B* F3 X! [7 l9 ]! p) A
（二）白醋二湯羹
/ O4 O3 y' d; u( _$ E1 ? \9 cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。（三）紹酒一湯羹0 w! \( v, l! d K$ w
（四）生粉一湯羹
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製法:
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（一）鴨要在翼底開洞，將腸臟拉出，洗淨，滴乾水分。
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（二）將鴨肚之用料全部倒入，然後將鴨吹漲投入滾水內十分鐘。, k$ l7 q; F8 G+ `- N* [) @8 [
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（三）將搽鴨身用料拌勻搽於鴨身，即掛在當風處吹五、六小時。
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（四）將油鑊燒熱，即可將鴨放入炸至金黃色 |
發表於 2008-7-8 07:29 PM
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