材料及份量:7 t& f% P, K5 G* l: B1 E0 S
(一)燕窩二兩tvb now,tvbnow,bttvb/ q; E3 U" w, f/ E X4 e
(二)芽菜半斤tvb now,tvbnow,bttvb9 W% [+ [7 }% m% ]0 |
(三)杬仁一兩
" L) n* X c: C$ O/ u C公仔箱論壇(四)紅蘿蔔半條批花切片公仔箱論壇. Z: H. F8 }7 K8 o! h4 s7 W
(五)白菌1/3 杯tvb now,tvbnow,bttvb- y( k. Q7 X. R1 n |
(六)青豆1/3 杯
; G3 Y. H( w7 {. f(七)馬蹄五粒5.39.217.77$ ~0 n7 A/ A; L
(八)油鑊 調味料:
, h- Z- O& i# ]/ q3 ^味汁:
5 W1 s! Z: H4 ?! ?; B i7 QTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(一)生抽1 1/2 湯羹TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 n* a& |7 X6 N2 A8 F
(二)冬菇水四湯羹
4 ]" N0 t7 F6 c# N* J# A; ^(三)水1/2 杯開生粉1 1/2 茶匙TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 i) X8 G2 s0 q3 [+ n/ i$ C$ E
(四)油一湯羹tvb now,tvbnow,bttvb1 u3 H: m* ~! D# p+ V
(五)紹酒一湯羹tvb now,tvbnow,bttvb8 ^7 ^. Q& b9 v1 \% e% t
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燕窩調味:5 ?6 x$ n/ o; A9 y$ H. J& J# c9 x
(一)熟油一湯羹
& q( v7 [) W9 U! x0 M' m% [6 o5.39.217.77(二)鹽1/4 茶匙. n+ W) ^. `8 x L( _& B
(三)另熟油少許﹝用以搽燉燕窩用之碗底﹞ - a+ r3 u Z% p' W6 k) K! e6 z
TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. R/ I- u4 e4 q/ w# ?1 Q
製法: V$ ^6 d9 {# R! ?) U3 ~
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(一)先將燕窩浸透(約一小時),泌乾水份加熟油、鹽拌勻。
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$ F& F9 [, c7 G) c, [tvb now,tvbnow,bttvb(二)用深碗一隻碗底搽油,將燕窩放入,隔水燉四十五分鐘,將水泌出,反扣在碟上。
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(三)油一湯羹燒熱,加紹酒倒入芽菜一兜,即鏟起,隨即將紅蘿蔔、白菌、青豆,倒入炒,再將味汁倒入滾半分鐘,將芽菜倒回鑊內炒勻即可鏟上燕窩面,將汁淋上。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. ~- d2 ~4 ~) |
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(四)杬仁炸油撒在上面,用芫茜點綴。 |