燕窩銀芽

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材料及份量:9 v! L; D, q  R; w; B, ^
（一）燕窩二兩, U) K1 R2 \0 |7 J! j  t# w/ O/ i
（二）芽菜半斤
3 Y, X7 W4 |* k0 u# }* a+ Q（三）杬仁一兩
! n1 n4 H5 `/ D' R8 L7 u" ]公仔箱論壇（四）紅蘿蔔半條批花切片, z# Y. B" V. r9 _  O, q3 ~
（五）白菌1/3 杯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 h, b! p' A5 `8 S; J  f
（六）青豆1/3 杯
8 V# n) x/ I/ m! u' L0 wtvb now,tvbnow,bttvb（七）馬蹄五粒
9 X7 U* ?2 C: F! A& y% B; I1 \/ ^+ o（八）油鑊 調味料:3 e6 E5 w4 b5 d! k$ y+ E' L6 W
味汁：tvb now,tvbnow,bttvb. `: f" Y4 ?/ J! s& J
（一）生抽1 1/2 湯羹
  F- o. Y0 ^: h  |* Z/ W（二）冬菇水四湯羹
2 j/ b# B+ }7 s& l( C; g, ~, @2 YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。（三）水1/2 杯開生粉1 1/2 茶匙tvb now,tvbnow,bttvb: I! T5 t, ^9 H/ G* D# ?4 G
（四）油一湯羹/ Y8 u" ^7 g( R( c
（五）紹酒一湯羹
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/ u- H! A5 x; y0 Ztvb now,tvbnow,bttvb燕窩調味：tvb now,tvbnow,bttvb3 w1 j6 A  O8 v2 e' k
（一）熟油一湯羹
. O5 [$ s4 G: }( b9 N- A' {" N% p公仔箱論壇（二）鹽1/4 茶匙; O# b! v: g# d, k; w
（三）另熟油少許﹝用以搽燉燕窩用之碗底﹞ 公仔箱論壇, g: d& R5 O) N7 C, f

& A9 i" W9 b# n' R/ c9 A5.39.217.77製法:TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: r6 \; j1 o& i  O4 c

! [/ c" ?. S$ X5.39.217.77（一）先將燕窩浸透（約一小時），泌乾水份加熟油、鹽拌勻。
  ~* c# i: e- i2 p& ?9 iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
! O$ z0 Z( P' Y# W（二）用深碗一隻碗底搽油，將燕窩放入，隔水燉四十五分鐘，將水泌出，反扣在碟上。% \& U' T* ?  S. b
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（三）油一湯羹燒熱，加紹酒倒入芽菜一兜，即鏟起，隨即將紅蘿蔔、白菌、青豆，倒入炒，再將味汁倒入滾半分鐘，將芽菜倒回鑊內炒勻即可鏟上燕窩面，將汁淋上。) t  [8 ]( D4 N9 r
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（四）杬仁炸油撒在上面，用芫茜點綴。