燕窩銀芽

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材料及份量:
5 M7 J$ O% U; f' t  i3 k/ Qtvb now,tvbnow,bttvb（一）燕窩二兩
' V1 H1 m2 s; @8 b/ gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。（二）芽菜半斤
6 [  m# {' @$ Q9 Z! |4 Dtvb now,tvbnow,bttvb（三）杬仁一兩
) V6 @' y9 x" Z) yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。（四）紅蘿蔔半條批花切片
/ `3 V, G6 q( @  A0 ~; \8 K! l) K（五）白菌1/3 杯tvb now,tvbnow,bttvb( X5 t% C7 }! q9 J6 t3 z
（六）青豆1/3 杯
! @( o/ F5 V4 [3 ^, g公仔箱論壇（七）馬蹄五粒5.39.217.77& `! U0 R) V8 d
（八）油鑊 調味料:tvb now,tvbnow,bttvb, p7 G* O. s3 u, t" p, B. P
味汁：0 S* p  |! G+ n& D: K
（一）生抽1 1/2 湯羹5.39.217.77+ R  @0 h- J; R9 p. j
（二）冬菇水四湯羹" M5 Q* s3 S. w& V4 ]8 W: H1 L
（三）水1/2 杯開生粉1 1/2 茶匙
& e* a0 u, V5 n1 L5 S& r5 [- Dtvb now,tvbnow,bttvb（四）油一湯羹' J6 |. ]" s7 v% \4 p# _6 P* L" R. m
（五）紹酒一湯羹公仔箱論壇& Q$ U" m' H7 f3 Z8 A

3 E6 Q- l9 Z( J$ S燕窩調味：5.39.217.77  k% H! e. Y7 Q1 Z
（一）熟油一湯羹公仔箱論壇; K) t4 U- ~; f
（二）鹽1/4 茶匙5.39.217.77) Y* H# M6 c! }7 A+ ^( B2 A
（三）另熟油少許﹝用以搽燉燕窩用之碗底﹞ + A7 U0 |, u8 A$ b* R. I

" j2 z" H5 {+ h5 \6 i. X4 |5.39.217.77製法:tvb now,tvbnow,bttvb# N$ y' ]) z3 e0 {

8 d8 m& w3 a. w9 a  |  R2 ^公仔箱論壇（一）先將燕窩浸透（約一小時），泌乾水份加熟油、鹽拌勻。: s% Z  E0 K4 h+ P/ I& a
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（二）用深碗一隻碗底搽油，將燕窩放入，隔水燉四十五分鐘，將水泌出，反扣在碟上。
, m: t' ]7 o+ f7 ~/ ~. n6 dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
) C2 H9 I. Y$ F8 [. e& I' P( v（三）油一湯羹燒熱，加紹酒倒入芽菜一兜，即鏟起，隨即將紅蘿蔔、白菌、青豆，倒入炒，再將味汁倒入滾半分鐘，將芽菜倒回鑊內炒勻即可鏟上燕窩面，將汁淋上。tvb now,tvbnow,bttvb; q" K7 }3 C/ f# F3 o' C* A2 p
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（四）杬仁炸油撒在上面，用芫茜點綴。