菜名: 烤鰻魚5.39.217.776 a' r; m' I' s& m
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菜式分類: 海鮮公仔箱論壇4 C9 C j: ~6 R9 _9 s7 h
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製法分類: 煮公仔箱論壇1 u5 N% A0 ^0 k
" Q4 \' P1 }. M& q4 g! t0 d+ Y2 b- w中/外: 外國菜0 X" o3 G. @% Y5 L& G: [: k4 W
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省份/國家: 日本tvb now,tvbnow,bttvb5 k `3 j; O, s( h
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材料: 鰻魚 1條(約1斤)
/ z: B4 e" _2 T z J竹籤 數枝5.39.217.77! d9 W; M8 q6 A+ \* y% x
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 \- T+ Z$ o$ y
醃料/調味: 黃砂糖 2大匙tvb now,tvbnow,bttvb8 y( o: C: I8 {
醬油 3大匙4 q8 s, Q5 T6 o7 Z! H+ f
薑汁 少許tvb now,tvbnow,bttvb2 A5 S6 X% ~6 C% c# o, [
酒 少許$ X5 B' v; n# g0 g# T6 C% |6 m
白芝麻 適量
5 P) \0 t7 o) ]3 Y2 H$ Y( fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蜂蜜 少許
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獻汁: p5 j7 y) _" I9 v$ j5 Z
& F( x$ S6 t# z: N& f2 n公仔箱論壇製法: 1.鰻魚洗淨去頭尾分三片，加糖、酒、薑汁、醬油浸泡20分9 q+ f9 o% [) E5 k i
, c( b6 Q. [5 f h. @% t5.39.217.772.取出鰻魚，剩餘湯汁用小火煮開
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3.將竹籤以旋轉方式串入魚肉，以200度烤6-8分.(須不時5.39.217.77& i, Y$ [: O- |) _# Y5 O
翻面並塗抹醬汁多次)5.39.217.77& E8 v: t( g2 {. H& j: b
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4.取出魚，刷上少許蜂蜜，撒上白芝麻. |
發表於 2008-7-8 01:11 AM
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