菜名: 烤鰻魚
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菜式分類: 海鮮. J E' @3 A( M0 M
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製法分類: 煮
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中/外: 外國菜5.39.217.77; i# D$ _- d, f3 `
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省份/國家: 日本
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材料: 鰻魚 1條(約1斤)5.39.217.77; ?% Q) _4 b; n" U
竹籤 數枝
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醃料/調味: 黃砂糖 2大匙
7 s% o5 Y1 c" [) Q7 ]# X- A; [公仔箱論壇醬油 3大匙
~' r! R, ]! @6 L2 _5 e公仔箱論壇薑汁 少許
0 k% j0 k5 o( V酒 少許5.39.217.77; ?0 W5 Y/ j. \
白芝麻 適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! _0 a9 a/ q/ Y% M. ]8 x) n
蜂蜜 少許公仔箱論壇/ b9 d e4 p: X
7 ~# f0 a+ P! j4 l. h獻汁:
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E: k0 Y4 O9 ^& x4 }% t$ R' C8 Ttvb now,tvbnow,bttvb製法: 1.鰻魚洗淨去頭尾分三片，加糖、酒、薑汁、醬油浸泡20分' R& R5 J0 |* X+ Y) _
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2.取出鰻魚，剩餘湯汁用小火煮開
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3 O( U: D5 X8 b. n- P5.39.217.773.將竹籤以旋轉方式串入魚肉，以200度烤6-8分.(須不時TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 i* L: w6 b' Q# A$ r8 g* k! D; Y
翻面並塗抹醬汁多次)
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4.取出魚，刷上少許蜂蜜，撒上白芝麻. |
發表於 2008-7-8 01:11 AM
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