材料及份量:
4 I& H) Q7 } O, n% E9 S8 R雞胸及雞脾各1件. A K/ Z# U9 k
提子乾100克
4 x- v* E1 t+ L. u9 }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紫菜1塊; l/ v) t) W& z) o3 U
蝦膠200克
7 O0 Q7 x" `. G* J' {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。甘筍（切長條及焗熟）1條
+ p2 i* b4 i) a8 O0 ]* r5.39.217.77泰國露筍（烚熟）1條tvb now,tvbnow,bttvb4 [ c1 @: c' o- p' a( i
金文畢芝士50克) E1 Y, F: `* S- k, [9 z
海膽肉50克公仔箱論壇% f" n! ` a/ h. }7 d
蜜桃粒50克
( d k' i" r8 y- _ O4 H% P$ B8 ]車厘茄片1塊
, j/ ]" x8 a6 W7 D3 g; f+ t公仔箱論壇牛油20克
% v( |. l* J/ H' a6 ^3 q牛奶100毫升5.39.217.77! K0 f, ^+ s7 x7 ^/ S
番紅花（浸水）5克5.39.217.77/ H/ D9 a8 I; {# E, [" R# H
熟薯茸100克
v2 v( z2 q' ~. B鹽及胡椒粉少許
+ ` a. j8 T6 {/ {4 sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。金不換（炸脆）10克
. m: @6 R% i8 B: a* O7 \公仔箱論壇甘筍欖3粒
( }# u- K6 q7 V0 d; T& ?美國露筍（刨長薄片）3片
# ]) M1 z, |# P$ G公仔箱論壇紫蘇葉醬1湯匙
?3 o9 H) W6 k q; H0 S& }% U M冧酒提子乾汁150毫升tvb now,tvbnow,bttvb% D. P* p/ F3 ]. m
紫菜碎5克
" q' a- q0 l, ?+ H: r( I5.39.217.77
# Q- s& f& S8 l& H" c5 A公仔箱論壇製法:tvb now,tvbnow,bttvb9 e7 I" D1 r; `: `; s5 u
, V& T d" r7 B1. 雞胸邊橫切一刀，將雞脾皮及肉分開，雞脾肉攪成免治並調味，雞皮備用。tvb now,tvbnow,bttvb& F# @7 Z. O: E/ m
2. 將免治雞肉及提子乾釀入雞脾皮內，用針串好成雲吞雞。
! W, W9 B' y* f+ ^0 M6 d% L公仔箱論壇2. 紫菜塗上蝦膠，放上甘筍條、泰國露筍、芝士、海膽肉及提子乾卷好。
7 s' Z; E9 i3 F K$ d3 S3. 切成適合長度釀入雞胸用針串好，雞皮放上圓模內釀入蜜桃及車厘茄。
8 l x1 Q+ K3 V7 ~* g5.39.217.774. 將雞胸及雲吞雞煎至金黃色，並放入焗爐焗熟。
4 F J& a; t6 M( C9 `' Z% }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5. 牛油起鍋，加入牛奶、番紅花水煮滾，加入薯茸及調味，放1匙羹薯茸上碟。 |
發表於 2008-6-14 08:03 PM
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