材料及份量:
) K" a+ p4 ^. |+ A+ sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞胸及雞脾各1件
/ L, c" G+ }3 n# V2 z提子乾100克
- f4 d1 \' S" z8 j! c! Q9 M1 l8 S5.39.217.77紫菜1塊
7 z5 }8 Y/ U: R5 Y! t$ p+ HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蝦膠200克
( ~, C0 V% A0 m6 A甘筍（切長條及焗熟）1條 O( x. a0 o. f# c& O
泰國露筍（烚熟）1條
" P6 M8 p2 O3 Z7 Y3 vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。金文畢芝士50克
3 G6 U. v' E2 s( s' V海膽肉50克tvb now,tvbnow,bttvb7 ^+ q3 i) ~, n" n: n
蜜桃粒50克公仔箱論壇3 g4 ~, ~3 f5 t8 x4 @- Z6 B' e
車厘茄片1塊5.39.217.77* |* ]3 R% M8 m; k( \
牛油20克
1 _1 [. d% D8 C/ J q2 ^' B( P牛奶100毫升
7 R" f J6 r& K( }# A. R公仔箱論壇番紅花（浸水）5克
; t L5 y( C7 o( D1 e熟薯茸100克公仔箱論壇' J6 H- S+ W0 t1 Z& p. J& Z
鹽及胡椒粉少許
/ U* a/ q1 y! j, J8 vtvb now,tvbnow,bttvb金不換（炸脆）10克
) ?! K( a' I# S1 ?, Q5.39.217.77甘筍欖3粒
+ f! _4 `. {) I$ ?7 P" ?美國露筍（刨長薄片）3片TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 c# `- V- N& l' K @6 V
紫蘇葉醬1湯匙tvb now,tvbnow,bttvb$ S# u4 p8 L& T" ]$ S3 r0 e
冧酒提子乾汁150毫升
6 H5 m, e D% z; r x, F% d5 yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紫菜碎5克 5.39.217.777 A9 T" {- R7 {4 ?0 u" s
! e3 v7 E$ T A& ?4 H/ f% S' u" V, Itvb now,tvbnow,bttvb製法:
* N$ `( p( l. |/ E; C' O. x公仔箱論壇公仔箱論壇) y; K5 L* D- u. C: {0 ]" U( B: ^
1. 雞胸邊橫切一刀，將雞脾皮及肉分開，雞脾肉攪成免治並調味，雞皮備用。公仔箱論壇! l, }0 P3 c( p, Z
2. 將免治雞肉及提子乾釀入雞脾皮內，用針串好成雲吞雞。
) H" r6 n0 J$ n- {公仔箱論壇2. 紫菜塗上蝦膠，放上甘筍條、泰國露筍、芝士、海膽肉及提子乾卷好。
; O. g7 ]; j6 f& k2 y公仔箱論壇3. 切成適合長度釀入雞胸用針串好，雞皮放上圓模內釀入蜜桃及車厘茄。
* j/ V5 V( N! V9 l- F4. 將雞胸及雲吞雞煎至金黃色，並放入焗爐焗熟。
& g8 g6 E. ^7 Z: N8 g5.39.217.775. 牛油起鍋，加入牛奶、番紅花水煮滾，加入薯茸及調味，放1匙羹薯茸上碟。 |
發表於 2008-6-14 08:03 PM
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