材料及份量:
; C S( o) }7 Q: Y0 ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞胸及雞脾各1件
- W, a) q7 u X$ R" O5 [提子乾100克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& i1 w @% ~! w% o9 z8 I
紫菜1塊8 a5 U( C4 R( M* v* j7 _
蝦膠200克
# t7 i# Z2 F# O- uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。甘筍（切長條及焗熟）1條
$ s, Q8 {% N# p/ j* j! {, [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。泰國露筍（烚熟）1條
8 d8 o( j. a* Y5.39.217.77金文畢芝士50克
4 }) P" L3 B# Y" v$ p i海膽肉50克公仔箱論壇7 K( G$ Y: n R4 ?/ ]9 W( e! k
蜜桃粒50克
. f5 v+ P7 [0 R+ M1 g5.39.217.77車厘茄片1塊
* s1 s, c- U1 G; c# ^: `) F牛油20克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 e6 d g8 f |; S/ s" }
牛奶100毫升
: J# _% Z8 n! q+ C- Z番紅花（浸水）5克5.39.217.777 o; u% i/ C2 h- W D; c" C
熟薯茸100克 d0 r, S' s4 s+ w, }
鹽及胡椒粉少許
+ K+ b7 i, y8 A; { o+ ?金不換（炸脆）10克公仔箱論壇9 q. d! ]# G0 c
甘筍欖3粒7 p2 F# a4 G, q* |+ h
美國露筍（刨長薄片）3片! E+ t- Y+ J0 F3 H8 X
紫蘇葉醬1湯匙
( c N ?8 U) }9 ~5.39.217.77冧酒提子乾汁150毫升
' E2 g! U5 n7 ^2 V9 \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紫菜碎5克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 c( y+ x8 |, ]. _
公仔箱論壇: k; T. e2 [, z
製法:. x( y* ?! ]. z! ~$ G6 o
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1. 雞胸邊橫切一刀，將雞脾皮及肉分開，雞脾肉攪成免治並調味，雞皮備用。5.39.217.77$ t2 D- K' i3 @( N6 {4 j$ Q$ X
2. 將免治雞肉及提子乾釀入雞脾皮內，用針串好成雲吞雞。
: [( W& i* N7 H8 n3 D2. 紫菜塗上蝦膠，放上甘筍條、泰國露筍、芝士、海膽肉及提子乾卷好。" p' x! D6 Z; N" O9 Z" P
3. 切成適合長度釀入雞胸用針串好，雞皮放上圓模內釀入蜜桃及車厘茄。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" b/ j# H, z* \" a" w2 p
4. 將雞胸及雲吞雞煎至金黃色，並放入焗爐焗熟。
A$ }# x( k- ]7 M公仔箱論壇5. 牛油起鍋，加入牛奶、番紅花水煮滾，加入薯茸及調味，放1匙羹薯茸上碟。 |
發表於 2008-6-14 08:03 PM
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