材料及份量:
: h9 W. b- t; i2 _tvb now,tvbnow,bttvb雞胸及雞脾各1件公仔箱論壇5 r- d+ N& m; n
提子乾100克
2 q+ g: [9 Q' d" ~$ _/ _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紫菜1塊
3 L2 @% r1 J+ W0 K9 j蝦膠200克
# j3 U! g, K) L, v8 w2 xtvb now,tvbnow,bttvb甘筍（切長條及焗熟）1條
8 k$ i6 P% O; G f公仔箱論壇泰國露筍（烚熟）1條TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! ]4 p% U. d( V; D- y4 `
金文畢芝士50克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 r. b! r, q' ]# A3 X. o! k- U
海膽肉50克
+ W9 N% Q+ D0 f( R" [4 O0 ?5 K公仔箱論壇蜜桃粒50克
2 Z1 V7 w( D( H公仔箱論壇車厘茄片1塊5.39.217.77: H8 i' f) U1 ?0 u. u. D
牛油20克tvb now,tvbnow,bttvb( \6 L" ?, D) t _6 T
牛奶100毫升
& H% q0 h6 g- |番紅花（浸水）5克
' C. P v+ R# S& D& t, Z: G$ x2 F公仔箱論壇熟薯茸100克5.39.217.77& [) G& N) Y: W/ K6 p) i% v
鹽及胡椒粉少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& O0 |% ^$ V7 m+ o% @: f* a I/ y
金不換（炸脆）10克
% \( R% e5 F; R6 @3 \: f5 P2 {tvb now,tvbnow,bttvb甘筍欖3粒
4 z. Q' \. P1 M3 d* f9 r9 ktvb now,tvbnow,bttvb美國露筍（刨長薄片）3片TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* U0 K1 ]0 F1 y1 N- \: l% W
紫蘇葉醬1湯匙公仔箱論壇! u( U; q& ~$ }1 M% U7 `* [
冧酒提子乾汁150毫升
& M5 B D( b8 E1 ]/ _1 R5.39.217.77紫菜碎5克
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( _) N/ g# g1 `. ftvb now,tvbnow,bttvb製法:
2 z, F( I# e5 M3 A; v5.39.217.77
) H$ e# q& U- v公仔箱論壇1. 雞胸邊橫切一刀，將雞脾皮及肉分開，雞脾肉攪成免治並調味，雞皮備用。
7 ?% a* {/ [" t) p4 \1 r. }tvb now,tvbnow,bttvb2. 將免治雞肉及提子乾釀入雞脾皮內，用針串好成雲吞雞。公仔箱論壇2 B( \* c! m3 Q: Q+ Y3 j( G
2. 紫菜塗上蝦膠，放上甘筍條、泰國露筍、芝士、海膽肉及提子乾卷好。
8 }) Y' S7 P7 V' s$ _. gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3. 切成適合長度釀入雞胸用針串好，雞皮放上圓模內釀入蜜桃及車厘茄。5.39.217.779 [3 ]9 k8 J0 E Z; I
4. 將雞胸及雲吞雞煎至金黃色，並放入焗爐焗熟。5.39.217.77 P6 V0 z" \, l' ]0 Q% P0 w
5. 牛油起鍋，加入牛奶、番紅花水煮滾，加入薯茸及調味，放1匙羹薯茸上碟。 |
發表於 2008-6-14 08:03 PM
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