材料及份量:
: ]* [$ E' M" O3 P. |# o0 _tvb now,tvbnow,bttvb雞胸及雞脾各1件
0 Q$ }% L' r% ]公仔箱論壇提子乾100克
( \5 L" F% H* L# X. O; W紫菜1塊TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 i5 t4 Z: C' b+ ~4 d+ Z/ G7 M
蝦膠200克# f. M& o( ~, ~! m% U+ s& M
甘筍（切長條及焗熟）1條
; Z: Y i- c& z0 N2 j+ C8 {泰國露筍（烚熟）1條TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 k9 `3 x1 H- U; U
金文畢芝士50克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 d! C4 h" _5 s9 ]3 ~8 u
海膽肉50克: }' J6 h% V$ g; T& W$ m
蜜桃粒50克
9 h- b( X, Y( P& g% M2 y車厘茄片1塊tvb now,tvbnow,bttvb t O: x) E; U2 [ t) p, E
牛油20克
5 V9 l0 [ E5 A9 v0 A( m X5.39.217.77牛奶100毫升
7 A: E4 V& X- S# z$ A' a% Y7 X2 e番紅花（浸水）5克& Q7 o# k) G- h e
熟薯茸100克公仔箱論壇. {6 K' N6 h$ N" l. w
鹽及胡椒粉少許公仔箱論壇* h7 [) L8 _$ D3 ^! x
金不換（炸脆）10克
& O2 U: k& o! C# v甘筍欖3粒公仔箱論壇+ G& O1 B. A. M y+ Q0 G' e
美國露筍（刨長薄片）3片
. ?. h" Q E) _ i7 V4 E紫蘇葉醬1湯匙: l5 [# C) |; v4 u3 p
冧酒提子乾汁150毫升tvb now,tvbnow,bttvb9 R0 e; h P( n6 w/ Q# o p3 X
紫菜碎5克 5.39.217.77& W& s( |, _% f- |* I5 O
! I7 O) M; h; M- E% }2 J! V# ?製法:7 L! k# h+ d; ?# V' e( X' T
公仔箱論壇7 z3 ^& F% c5 d \0 l( ?; K
1. 雞胸邊橫切一刀，將雞脾皮及肉分開，雞脾肉攪成免治並調味，雞皮備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! D/ K: [' F6 ^# c' I$ p3 {* f! [
2. 將免治雞肉及提子乾釀入雞脾皮內，用針串好成雲吞雞。tvb now,tvbnow,bttvb, s) J& ]& Y+ u% h* A# l- y
2. 紫菜塗上蝦膠，放上甘筍條、泰國露筍、芝士、海膽肉及提子乾卷好。
% q5 X2 C# q2 _/ _tvb now,tvbnow,bttvb3. 切成適合長度釀入雞胸用針串好，雞皮放上圓模內釀入蜜桃及車厘茄。
3 X) l, Z0 x* S2 b4. 將雞胸及雲吞雞煎至金黃色，並放入焗爐焗熟。tvb now,tvbnow,bttvb2 |- `$ z/ `# f1 b3 O1 w* g+ t
5. 牛油起鍋，加入牛奶、番紅花水煮滾，加入薯茸及調味，放1匙羹薯茸上碟。 |
發表於 2008-6-14 08:03 PM
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