材料及份量:5.39.217.77: I9 Z. T, x# u
雞胸及雞脾各1件公仔箱論壇8 U/ v6 _+ X0 K# ?$ u1 E
提子乾100克公仔箱論壇6 y) T) y9 J, M' C% @! r2 [
紫菜1塊
. O# Q% U9 l: q1 n! htvb now,tvbnow,bttvb蝦膠200克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: ?/ S# F. Q3 E6 S5 t0 B. ^0 k
甘筍（切長條及焗熟）1條* \/ U- F. V5 w9 x: b S) ~; l8 j$ W
泰國露筍（烚熟）1條TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ f" l! f, [6 a# R8 I P
金文畢芝士50克
9 |+ i# T" l$ A+ E4 v1 W( x5.39.217.77海膽肉50克公仔箱論壇* T% z4 A' e5 w3 l, ]% v/ A; d5 I
蜜桃粒50克# r9 a* m. f: a
車厘茄片1塊
! [, h+ V8 a. m7 i1 ~公仔箱論壇牛油20克
% ?6 H6 L; j3 A" p牛奶100毫升
5 \* Y( K! e% T# JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。番紅花（浸水）5克
2 r. B' d# R O. E) H, U! m2 K4 {. `tvb now,tvbnow,bttvb熟薯茸100克
( V$ q" L5 Q) s) ?' |( n. z) N: NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽及胡椒粉少許
- w% G7 j o. e( q5.39.217.77金不換（炸脆）10克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% p; {, u% m- e: _2 B3 e
甘筍欖3粒
1 z" ^( m) s1 E美國露筍（刨長薄片）3片
0 f; V% }7 P7 h. t紫蘇葉醬1湯匙
- W/ Q3 D" r& w$ q \; s5 }. R) ?8 ~5.39.217.77冧酒提子乾汁150毫升
. W. t% u5 ^* v+ q" Jtvb now,tvbnow,bttvb紫菜碎5克
1 t# B$ P W) Z公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb. V. G3 a$ Q7 d, a
製法:
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1. 雞胸邊橫切一刀，將雞脾皮及肉分開，雞脾肉攪成免治並調味，雞皮備用。公仔箱論壇3 m1 U+ ?0 C' g0 ]( g7 O" \0 o r$ n
2. 將免治雞肉及提子乾釀入雞脾皮內，用針串好成雲吞雞。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, q: f* J- _: b2 u: l% g( n
2. 紫菜塗上蝦膠，放上甘筍條、泰國露筍、芝士、海膽肉及提子乾卷好。
1 C2 f1 c' ^: |5 G7 V/ C. S$ m4 W3. 切成適合長度釀入雞胸用針串好，雞皮放上圓模內釀入蜜桃及車厘茄。0 D6 ]- |9 H0 K* U! A; [
4. 將雞胸及雲吞雞煎至金黃色，並放入焗爐焗熟。
; ?3 H2 t& Y1 {! ~. Q$ V5.39.217.775. 牛油起鍋，加入牛奶、番紅花水煮滾，加入薯茸及調味，放1匙羹薯茸上碟。 |
發表於 2008-6-14 08:03 PM
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