材料及份量:
/ z: C' b% K* }4 O: ^$ ^! g; @- J雞胸及雞脾各1件
4 Y7 ]2 ~6 [ i7 j9 Z* [8 z! i; @4 ^" a7 B" e公仔箱論壇提子乾100克公仔箱論壇7 _' M' W* A( Q: F: h
紫菜1塊
& t' O6 I: p0 a' @公仔箱論壇蝦膠200克
& Y" E2 Y; Q3 q) n甘筍（切長條及焗熟）1條
. y4 {2 t) w: E2 W泰國露筍（烚熟）1條
2 ?: [% o- x' M, T: D7 x公仔箱論壇金文畢芝士50克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- K# a) X7 m9 ^
海膽肉50克1 Q! H' K! h& [/ {; Q; ]! T$ W
蜜桃粒50克tvb now,tvbnow,bttvb, O. L+ L" G& J: ]9 ~
車厘茄片1塊
; b* \; u8 X' [6 r% W公仔箱論壇牛油20克tvb now,tvbnow,bttvb* W0 g4 h% a7 ?( D/ s; y
牛奶100毫升
8 D1 m" @3 { e6 `5.39.217.77番紅花（浸水）5克
) H! O6 d- R8 k4 C% Ktvb now,tvbnow,bttvb熟薯茸100克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 F3 _: z; }) `1 t% q# f8 s
鹽及胡椒粉少許
1 R" R9 f) e. L: c5.39.217.77金不換（炸脆）10克
8 V, G8 {# }" Y# d2 s2 q5.39.217.77甘筍欖3粒
! y/ |( c$ r' L公仔箱論壇美國露筍（刨長薄片）3片
. n1 k; {; P9 k8 b$ ~7 v* Ktvb now,tvbnow,bttvb紫蘇葉醬1湯匙公仔箱論壇0 x$ U+ X5 |& r
冧酒提子乾汁150毫升
4 i: T# r! Q' S1 X7 }8 L2 l* mtvb now,tvbnow,bttvb紫菜碎5克
# O b8 T3 V6 }tvb now,tvbnow,bttvb
^9 F. T8 n/ i( r$ ~( g公仔箱論壇製法:TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* Y" X/ q1 E$ d2 H" I1 f; y
% N }6 P1 Y' s- C f1. 雞胸邊橫切一刀，將雞脾皮及肉分開，雞脾肉攪成免治並調味，雞皮備用。
/ \/ k5 M ^! K T- h& D, F公仔箱論壇2. 將免治雞肉及提子乾釀入雞脾皮內，用針串好成雲吞雞。公仔箱論壇- n j' d# q: J& X
2. 紫菜塗上蝦膠，放上甘筍條、泰國露筍、芝士、海膽肉及提子乾卷好。
& d8 C" Z/ u0 R0 I) A- ~公仔箱論壇3. 切成適合長度釀入雞胸用針串好，雞皮放上圓模內釀入蜜桃及車厘茄。tvb now,tvbnow,bttvb$ b4 X9 e. _3 {
4. 將雞胸及雲吞雞煎至金黃色，並放入焗爐焗熟。
' M6 V. s& r7 q2 I% q. |5 }$ Ptvb now,tvbnow,bttvb5. 牛油起鍋，加入牛奶、番紅花水煮滾，加入薯茸及調味，放1匙羹薯茸上碟。 |
發表於 2008-6-14 08:03 PM
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