[烹飪技巧] 提子乾黃金鮑魚蛋

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材料及份量:
$ {$ ^/ L- p3 R. J) t5 B/ l1 r* @新鮮生蝦半斤
9 ?. O$ X3 x8 q* t9 Q$ A. D1 G公仔箱論壇帶子肉100克公仔箱論壇  h( Z# B% c5 W& l1 i$ Q8 h
提子乾適量
2 k, r$ x' ]" N0 @" k4 ~. i5 MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞蛋8隻
) x  Y0 n4 n% ?( G9 C* ^1 r4 |: K蟹籽適量 調味料:TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 u$ K2 Q, O) m# E
蠔油2茶匙
: w- S1 R$ g% S) M9 w, K) o3 w5 NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖1茶匙
( H- t( P9 T6 b. }鹽1/2茶匙
6 O1 q4 O5 E) ~! x; ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。胡椒粉適量
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, m# c  U  W; D9 R' G公仔箱論壇製法:+ \1 ]  [: G: t% h& ]* l5 i

( J# R5 D' e% sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1. 將蝦去殼洗淨抹乾水份，用刀背壓成蝦蓉後打至起膠。
2 I5 @4 t; Z% c: OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 帶子切成小粒後混入蝦膠中，再加入提子乾及少許鹽。
7 I! b9 s" j0 G1 E; {2 t5.39.217.773. 將6隻雞蛋用水烚後待冷去殼，將雞蛋切半及除去少許蛋黃。
$ y' t. L& c1 u5 ^5 T0 o4 \& R4. 餘下的兩隻雞蛋只取蛋白，加入提子乾蝦膠肉內拌勻，將蝦膠肉釀入已烚熟的蛋中，放入滾油略炸至半熟成「黃金鮑魚蛋」。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 r' K" H3 D) B  O1 ]
5. 最後起鑊放入「黃金鮑魚蛋」及調味料打燴成汁，放上蟹籽及已切碎的提子乾即成。