材料及份量:
" z4 X+ l; z5 k新鮮生蝦半斤5.39.217.779 n1 m2 S7 E% [8 Y- w D" Y
帶子肉100克
% h5 W& |/ c8 d4 w) e! H5 f6 p提子乾適量
5 a8 y) i4 A) ?+ O; J# Gtvb now,tvbnow,bttvb雞蛋8隻5.39.217.77$ x/ `2 h& j. r( i1 m
蟹籽適量 調味料:3 `# Q: V7 s; P$ t9 m% F' A
蠔油2茶匙
9 d0 M0 g# U5 r; e% s& }! T5.39.217.77糖1茶匙公仔箱論壇' n: }1 G! v" ?( h
鹽1/2茶匙tvb now,tvbnow,bttvb" v7 u5 a9 |; D" e) l
胡椒粉適量
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9 m$ f9 o" Y: h4 N' ~; vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。製法:
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1. 將蝦去殼洗淨抹乾水份，用刀背壓成蝦蓉後打至起膠。
. T4 |2 t' C" F9 R! Y: _% vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 帶子切成小粒後混入蝦膠中，再加入提子乾及少許鹽。4 B# f2 w8 B8 `' M
3. 將6隻雞蛋用水烚後待冷去殼，將雞蛋切半及除去少許蛋黃。- y6 |( U: Z7 Z% ^/ h
4. 餘下的兩隻雞蛋只取蛋白，加入提子乾蝦膠肉內拌勻，將蝦膠肉釀入已烚熟的蛋中，放入滾油略炸至半熟成「黃金鮑魚蛋」。
9 v6 K% C, j7 ^! C1 g6 g. ~tvb now,tvbnow,bttvb5. 最後起鑊放入「黃金鮑魚蛋」及調味料打燴成汁，放上蟹籽及已切碎的提子乾即成。 |
發表於 2008-6-14 08:03 PM
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