[烹飪技巧] 提子乾黃金鮑魚蛋

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材料及份量:TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' B' N4 ?( c/ i2 I0 \9 }1 t
新鮮生蝦半斤
& ?9 E6 |7 @8 `3 A# @: q8 b+ ~帶子肉100克
1 p6 Q! a  P) z, W: I  y公仔箱論壇提子乾適量5.39.217.775 K" j; M  U; h7 X
雞蛋8隻5.39.217.77( u4 w9 Y% V9 T( ^0 t/ ?" t
蟹籽適量 調味料:
8 W' I. V0 y& w  {/ c; r5.39.217.77蠔油2茶匙tvb now,tvbnow,bttvb* Z8 b+ b& V3 r1 l4 X
糖1茶匙5.39.217.77+ ]2 G1 ?- h4 X' V( ^0 Z2 k8 @5 p
鹽1/2茶匙tvb now,tvbnow,bttvb7 R; z! s  f& ?- C5 W% Y
胡椒粉適量
9 l) J; P! ~! e5.39.217.77TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, F) T+ ^1 K, ]  a
製法:1 r5 j9 F; Z: v# N# t+ \

, Q7 B; q. d* g: Rtvb now,tvbnow,bttvb1. 將蝦去殼洗淨抹乾水份，用刀背壓成蝦蓉後打至起膠。
5 i7 Y7 y) E( j6 Z2. 帶子切成小粒後混入蝦膠中，再加入提子乾及少許鹽。
" I* K: C3 h. y: g公仔箱論壇3. 將6隻雞蛋用水烚後待冷去殼，將雞蛋切半及除去少許蛋黃。
/ r4 @; E3 _6 k- |- ^7 Ntvb now,tvbnow,bttvb4. 餘下的兩隻雞蛋只取蛋白，加入提子乾蝦膠肉內拌勻，將蝦膠肉釀入已烚熟的蛋中，放入滾油略炸至半熟成「黃金鮑魚蛋」。
0 f. E2 D3 {" kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5. 最後起鑊放入「黃金鮑魚蛋」及調味料打燴成汁，放上蟹籽及已切碎的提子乾即成。