[西式食譜] 楊枝紅莓龍蝦球

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材料及份量:tvb now,tvbnow,bttvb7 y, ?* w' J$ z% \0 j; K2 n* j
龍蝦肉 400克
4 q3 z9 Y& `9 O( t; v' t- y乾蔥頭 80克
; p8 j: Y2 p8 T" E) L5.39.217.77士多啤梨 300克
2 T* o! F; }, [; ~黃西椒 200克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 ~" D# b$ C( H* ^' A3 C
香茅絲 10克
4 x% X( z; J/ j% r: L5.39.217.77柑柚肉 100克
* S: w! e7 u2 n& f5.39.217.77羅勒 50克 調味料:1 m' N- O3 e; Q* g6 V5 a
香茅粉 5克
! t* {( W+ }. I4 r3 f5.39.217.77芫茜粉 5克
0 {2 f) V) E1 G1 h! F5.39.217.77生粉 5克
" }- j! Y# u& h6 R+ c  wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蛋白 10克+ q' f* x) ~. D
鹽 5克tvb now,tvbnow,bttvb# I# q" `. l+ H! W8 T
糖 5克 5.39.217.77& ?# K4 O# P' `
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製法:8 Y4 l+ r. U. @2 N( y3 B* b
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1. 將龍蝦肉用香茅粉、芫茜粉、乾蔥頭、生粉、蛋白、鹽醃製。5 Q5 H/ m6 n& R5 k6 n
2. 把士多啤梨、黃西椒用糖及香茅絲煮成汁備用。& _& P) z/ j) X$ `2 `
3. 將已醃好之龍蝦放入80度油炸至脆身。5.39.217.77% `6 H/ [% \; J9 U0 K: j& q
4. 用士多啤梨汁及西椒汁伴碟。, i- X* y4 @: T3 w9 w7 A# O3 r
5. 最後放柑柚肉、乾蔥頭片及羅勒裝飾。