[西式食譜] 楊枝紅莓龍蝦球

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材料及份量:
( M4 }' ^- `* I6 `5.39.217.77龍蝦肉 400克
0 _6 T( q, Q" S% G- ?. _5 H, `8 WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。乾蔥頭 80克, a. k' h2 \/ g" R& S  H3 D7 O5 s9 F
士多啤梨 300克5.39.217.77* T4 b! u  g0 Z- |
黃西椒 200克
4 A8 s  y3 ]$ h$ Q6 L/ {, L; B* a* m) h4 U5.39.217.77香茅絲 10克
' y% `! `0 @( W# r- q- S& jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。柑柚肉 100克: s1 k+ y7 o$ y+ T
羅勒 50克 調味料:
' f8 Z* f4 A* v& V香茅粉 5克
* j- y0 f5 U) l6 x. B. L% etvb now,tvbnow,bttvb芫茜粉 5克5.39.217.77- g4 a( S  y2 u
生粉 5克
% M% R, F, F/ D" x3 N公仔箱論壇蛋白 10克
. E8 u$ \& v3 o) C6 H公仔箱論壇鹽 5克! V$ j* d2 ~6 J7 F2 W, F
糖 5克 5.39.217.77+ ?5 {: a* A# X8 M5 O3 g  V
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製法:
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1. 將龍蝦肉用香茅粉、芫茜粉、乾蔥頭、生粉、蛋白、鹽醃製。
, s1 [* D- _7 h2. 把士多啤梨、黃西椒用糖及香茅絲煮成汁備用。3 i5 [4 P  R* S4 y" k: P3 M9 |: f
3. 將已醃好之龍蝦放入80度油炸至脆身。5.39.217.778 e8 ]; ]+ }: M
4. 用士多啤梨汁及西椒汁伴碟。
7 M; b+ H- i2 _2 k$ `9 C6 _tvb now,tvbnow,bttvb5. 最後放柑柚肉、乾蔥頭片及羅勒裝飾。