[烹飪技巧] 日式炸煙肉捲蘆筍串燒

tonyyyf

材料及份量:" D+ y/ g, T; o" e
煙肉
- g* W/ V5 ], S+ k( ptvb now,tvbnow,bttvb蘆筍（切段）
; P4 c; W9 p/ Q: I+ g4 @  B8 l) E+ C雞蛋 1隻
5 f: A7 J' U6 l) r: e4 l# k公仔箱論壇麵粉TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& w  l0 t9 c/ h1 J# [* I9 j
日式麵包糠TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 n; M+ n6 x' k/ H4 q1 q

/ f7 {8 o' y: [& d+ ], z3 TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
/ l; `! k6 g& v; w3 C2 c1 X; Qtvb now,tvbnow,bttvb製法:. ?; ?- V7 u: ?
公仔箱論壇; K( x/ b& Q; s6 X: Q; b0 V1 j
1) 將煙肉包起蘆筍，用竹簽串起備用。tvb now,tvbnow,bttvb8 H: L% @* O0 L9 s, ~
2) 打散雞蛋，順次序將煙肉均勻地沾上麵粉、雞蛋及日式麵包糠。  l: ]5 |7 E# ]' }0 h+ F0 K4 G. p$ Z
3) 放入炸爐，將兩面炸至金黃色即可，用廚房紙吸走多餘油份。公仔箱論壇( \2 [' W1 J4 Q8 ~- m

3 J* K  N8 v" D# d5 z  h公仔箱論壇
5 q+ W; W) Q5 Otvb now,tvbnow,bttvb 小貼士 ：  m8 Y6 J$ u% `& b5 a, F
; e6 u/ _/ R9 x' W- x. T
沾粉時要均勻，要慢慢做，確保整件煙肉蘆筍卷都均勻蘸上麵粉、蛋及麵包糠，這樣炸出才好看。