[烹飪技巧] 日式炸煙肉捲蘆筍串燒

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材料及份量:
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蘆筍（切段）
4 l- @7 c  |9 O5 b" A! }* f. I雞蛋 1隻: C) q$ l- U" S. N& z3 m1 q% @; ?. ]
麵粉% r& `0 O# k+ \) R, r! W  O, _# J
日式麵包糠TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ R; a/ [7 P2 I* [4 v3 O( o5 Y# J  S( _
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. d. [3 ~% j; [1 g2 O! G8 M4 A1 P5.39.217.77製法:8 o* u; `" \6 O7 g$ F

1 [- |1 P9 F# N1 F2 B' ~1) 將煙肉包起蘆筍，用竹簽串起備用。
9 y7 ]; y  Z7 ^! etvb now,tvbnow,bttvb2) 打散雞蛋，順次序將煙肉均勻地沾上麵粉、雞蛋及日式麵包糠。6 t# y$ C5 Q& S' o
3) 放入炸爐，將兩面炸至金黃色即可，用廚房紙吸走多餘油份。tvb now,tvbnow,bttvb6 ~; k! k, |- x1 {4 g' ~; C8 L9 _% S

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小貼士 ：
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沾粉時要均勻，要慢慢做，確保整件煙肉蘆筍卷都均勻蘸上麵粉、蛋及麵包糠，這樣炸出才好看。