[烹飪技巧] 日式炸煙肉捲蘆筍串燒

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材料及份量:9 V: R' ^: R( F$ o% S1 W5 q+ I
煙肉 5.39.217.77( z, H4 C9 |3 J5 u* ]; |! N: q: |
蘆筍（切段）
9 m) m1 [5 r  d% M% T, }: `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞蛋 1隻
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日式麵包糠
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5.39.217.77: ~6 K, r$ u# @  J: O
製法:
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5 F  j, B7 ?: E" A- S( u$ GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1) 將煙肉包起蘆筍，用竹簽串起備用。
3 C6 b8 W0 C8 p, c2) 打散雞蛋，順次序將煙肉均勻地沾上麵粉、雞蛋及日式麵包糠。
( _: C$ m- x8 }  E4 e; h3) 放入炸爐，將兩面炸至金黃色即可，用廚房紙吸走多餘油份。公仔箱論壇7 e$ R- G# Z% f$ A% T3 r
公仔箱論壇$ Z, @/ \2 j. }0 }  u" B. Y1 T! T

  q. d+ P! K+ ? 小貼士 ：5.39.217.77/ k6 a; `; [/ v& V# R
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沾粉時要均勻，要慢慢做，確保整件煙肉蘆筍卷都均勻蘸上麵粉、蛋及麵包糠，這樣炸出才好看。