[烹飪技巧] 日式炸煙肉捲蘆筍串燒

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材料及份量:tvb now,tvbnow,bttvb1 D7 D6 D" ~+ z$ y! k8 c
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蘆筍（切段）
# H4 D  k( k  Y/ _3 F雞蛋 1隻
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: m! b8 h+ ?& E$ \" q$ }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。日式麵包糠tvb now,tvbnow,bttvb3 s- ~, `+ |) _8 d% R, m: _5 W

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製法:
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1) 將煙肉包起蘆筍，用竹簽串起備用。5.39.217.777 ~6 s7 V5 W" n6 ~# T9 |/ n/ E& z5 R
2) 打散雞蛋，順次序將煙肉均勻地沾上麵粉、雞蛋及日式麵包糠。
8 |4 b: }8 d" _! O6 C9 Q# R, _3) 放入炸爐，將兩面炸至金黃色即可，用廚房紙吸走多餘油份。
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1 n3 C& }2 |0 _% O4 @. d/ m5.39.217.77 小貼士 ：tvb now,tvbnow,bttvb  }& O6 s) C7 L  M" z6 g

2 d, Q" C& {$ f- ]0 K2 g( rtvb now,tvbnow,bttvb沾粉時要均勻，要慢慢做，確保整件煙肉蘆筍卷都均勻蘸上麵粉、蛋及麵包糠，這樣炸出才好看。