[西式食譜] 山羊芝士焗茄子

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材料及份量:
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7 P( \# v* x; Y5 u5.39.217.77茄子1條
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乾蔥2顆5.39.217.77, }4 G% C. j/ F
蒜頭3顆公仔箱論壇8 Y# s9 K4 [. G* L, V
海鹽適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 T% R. a% o. o& h( h
新鮮龍蒿2束
1 e. L, @- P9 p/ g9 E車厘茄1罐公仔箱論壇" _) [! B; }1 ]3 H  H& k, ^; x: q" T
山羊芝士50克tvb now,tvbnow,bttvb- g' S3 _3 C1 P
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製法:TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* P( c$ N$ h6 {% `/ A
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1. 茄子洗淨後切半；乾蔥去皮後切半；山羊芝士刨碎。
  G5 b6 |0 S' |/ r+ I7 y2. 焗爐預熱至180度。茄子中間部份刮空成為容器，約留下1/2cm厚肉，刮出的刮子肉預留備用。
' r9 O) h- j6 v( d( [7 {  B3. 熱鑊加油把乾蔥及蒜頭兜炒。加入海鹽調味。
9 x/ {5 p3 D. ^& o( [& x5.39.217.774. 加入龍蒿、茄子肉及車茄炒至軟身，取出並放入茄子杯內。
3 }) z+ J/ G: L" H3 u公仔箱論壇5. 茄子杯先置焗爐內焗15分鐘，取出並灑上山羊芝士後，再置焗爐內焗2至3分鐘或至芝士溶化便可。