[西式食譜] 山羊芝士焗茄子

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材料及份量:
. u4 B$ W1 u2 p  ctvb now,tvbnow,bttvb(2人份)tvb now,tvbnow,bttvb' x" ]' t2 M) z. b
茄子1條
$ k7 H3 m3 O# v9 k" m5.39.217.77特純初榨橄欖油適量
' v" s( |6 |7 W5 n乾蔥2顆公仔箱論壇, {( z* f% L4 F; e
蒜頭3顆
% W" h5 ?1 `3 Vtvb now,tvbnow,bttvb海鹽適量
' O& l& A! Y# c, a* A/ rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。新鮮龍蒿2束TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 q. a3 K3 {7 }2 D- T$ ^, k
車厘茄1罐
- X* l( ]+ b0 e% i" ~: p) l, B- {tvb now,tvbnow,bttvb山羊芝士50克
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製法:
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1. 茄子洗淨後切半；乾蔥去皮後切半；山羊芝士刨碎。: ~# P/ R/ C2 V6 j
2. 焗爐預熱至180度。茄子中間部份刮空成為容器，約留下1/2cm厚肉，刮出的刮子肉預留備用。5.39.217.775 R5 |/ T- q4 k1 E* n  f
3. 熱鑊加油把乾蔥及蒜頭兜炒。加入海鹽調味。tvb now,tvbnow,bttvb5 t: n/ M& p3 |
4. 加入龍蒿、茄子肉及車茄炒至軟身，取出並放入茄子杯內。
( {7 V! y8 @0 I! L& ~! T5. 茄子杯先置焗爐內焗15分鐘，取出並灑上山羊芝士後，再置焗爐內焗2至3分鐘或至芝士溶化便可。