[西式食譜] 山羊芝士焗茄子

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材料及份量:
  }2 ^+ p4 K# s5 y2 Htvb now,tvbnow,bttvb(2人份)
+ D' D+ y8 U; W5 T茄子1條
8 x. z2 N( I' H, W特純初榨橄欖油適量
( Q& v6 x$ I6 p6 {8 Qtvb now,tvbnow,bttvb乾蔥2顆
/ p  ?; W- O0 l) `! {$ a蒜頭3顆
+ t5 i  m3 _7 j) M' _5.39.217.77海鹽適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 X: j) a. d# q
新鮮龍蒿2束
( S+ O1 r: b( Z2 ]* i" @9 p5.39.217.77車厘茄1罐tvb now,tvbnow,bttvb' V. `( w9 K7 p, }
山羊芝士50克
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1 z& E$ B& A- NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
" g( j' U) t& |1 x; F製法:8 b; U: J: H4 E" x4 R3 s5 g; Z% Y
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1. 茄子洗淨後切半；乾蔥去皮後切半；山羊芝士刨碎。tvb now,tvbnow,bttvb3 I& I. t! {- {
2. 焗爐預熱至180度。茄子中間部份刮空成為容器，約留下1/2cm厚肉，刮出的刮子肉預留備用。
0 j& a/ \6 I' W  @' v" s8 A  A% G5 M公仔箱論壇3. 熱鑊加油把乾蔥及蒜頭兜炒。加入海鹽調味。tvb now,tvbnow,bttvb1 F# z) R" H0 @3 Q6 j! h
4. 加入龍蒿、茄子肉及車茄炒至軟身，取出並放入茄子杯內。5.39.217.770 f3 d& Y6 k8 w
5. 茄子杯先置焗爐內焗15分鐘，取出並灑上山羊芝士後，再置焗爐內焗2至3分鐘或至芝士溶化便可。