[西式食譜] 山羊芝士焗茄子

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材料及份量:公仔箱論壇/ M2 P$ q5 \; R4 Z) p
(2人份)tvb now,tvbnow,bttvb* u' G8 D0 Y2 l# ?; Y
茄子1條
. h- [9 {0 x# U/ E公仔箱論壇特純初榨橄欖油適量tvb now,tvbnow,bttvb0 w4 e! t, c# c) X
乾蔥2顆
+ I- o$ d* r5 t% C0 `; y, I" ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蒜頭3顆
8 x. O( X1 V. y1 b5 F- q- _4 J5.39.217.77海鹽適量
8 y) x* V* G: w1 W+ _& M新鮮龍蒿2束
( q  t2 Y2 E8 |! @5 M8 [5 l( J3 |公仔箱論壇車厘茄1罐
& o, B: I3 Q/ r$ c" i公仔箱論壇山羊芝士50克tvb now,tvbnow,bttvb: |7 G# w( o8 V& N
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8 l" U1 S# S+ Z) qtvb now,tvbnow,bttvb製法:
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3 N9 `3 F4 N- Z5.39.217.771. 茄子洗淨後切半；乾蔥去皮後切半；山羊芝士刨碎。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 b! b/ e6 @  p& R! F
2. 焗爐預熱至180度。茄子中間部份刮空成為容器，約留下1/2cm厚肉，刮出的刮子肉預留備用。5.39.217.77+ y  w/ p& {0 X) U+ o/ u. j
3. 熱鑊加油把乾蔥及蒜頭兜炒。加入海鹽調味。$ D' z! _: B' q. ^3 o* n# l
4. 加入龍蒿、茄子肉及車茄炒至軟身，取出並放入茄子杯內。
& h- l# }: i4 a/ K* n! O5.39.217.775. 茄子杯先置焗爐內焗15分鐘，取出並灑上山羊芝士後，再置焗爐內焗2至3分鐘或至芝士溶化便可。