材料及份量:公仔箱論壇+ a. s1 j: u/ ~8 ^) j
（一）牛柳1/2 斤TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! |- j! V" _* v' y9 X; P* j. V, U" o
（二）橙1 隻
& Z5 `# m- F* ]4 C- C/ [（三）粗麵包糠1/2 碗
8 l/ S& o% Q2 ?- G. y* f% ~2 d5 s5.39.217.77（四）紅椒1 隻，去核切絲公仔箱論壇" w# D& w7 Q' D1 [$ d
（五）生菜數片
1 C6 Y z* p0 r, Z$ L/ O公仔箱論壇（六）酸梅醬適量 調味料:
/ R5 u# @9 o5 \2 s+ ^（一）老抽1 湯匙公仔箱論壇4 g2 }+ r1 Z7 T" |
（二）糖2 茶匙& ~) w [" c; K+ J5 \& U
（三）熟油1 湯匙3 b- Q* T# W) j& `7 f
（四）麻油1 茶匙2 A! p, Q2 K3 S1 K; i! R
（五）紹酒2 茶匙
# o& {3 ?0 u- {7 etvb now,tvbnow,bttvb（六）生粉3/4 湯匙
& n% y# h" a6 k% a/ R2 stvb now,tvbnow,bttvb（七）橙汁2 湯匙
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製法:
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- c- C0 v4 T' K& @4 S+ s5 I5.39.217.77（一）牛柳剁爛。
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（二）橙先批皮（要批得薄，白色部分必須批去，切勿連在橙皮上），然後將橙皮放入滾水內出水約5 分鐘，取出剁爛，放入牛柳內。
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（三）將所有調味料加入牛柳內，大力攪至起膠，即做成小丸，然後黐滿麵包糠。
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6 b$ A) `: t P- X公仔箱論壇（四）準備油鑊，待油開始冒煙轉中火，將牛丸放入炸至金黃色，撈起。
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（五）用生菜墊碟底，再倒上牛丸，紅椒絲放牛丸上作裝飾；吃時可沾酸梅醬。
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4 c K* ?6 m: P5 A) xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 小貼士 ：
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/ C3 ?% ?$ m4 \: E7 X公仔箱論壇（一）這道菜香脆在外，甘香在內，醒胃但不肥膩。
) |: C4 D, n, O- s0 d公仔箱論壇（二）酸梅醬可另上。
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9 G- t: V+ N- F, Y5.39.217.77預備時間：20 分鐘, t3 g" Y: V) C2 l9 g5 \4 |
烹煮時間：20 分鐘 |
發表於 2008-6-8 01:35 AM
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