材料及份量:
: s. T" m, y U5.39.217.77（一）牛柳1/2 斤5.39.217.77 u* B& z# c1 t |) D$ R; s
（二）橙1 隻TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' x" }& R" y' [( ~' j% r I* N
（三）粗麵包糠1/2 碗
( ]) G* O' _1 O& V5.39.217.77（四）紅椒1 隻，去核切絲
6 X3 U4 j, H) p4 o5.39.217.77（五）生菜數片0 M6 l( {; O: |1 W6 s v6 z- H9 V
（六）酸梅醬適量 調味料:
3 s" W6 ?. E$ R+ [: C* R1 stvb now,tvbnow,bttvb（一）老抽1 湯匙tvb now,tvbnow,bttvb* @" |$ G K9 p u) S7 S% {5 J
（二）糖2 茶匙
) y# j) U& u, P" V! BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。（三）熟油1 湯匙tvb now,tvbnow,bttvb/ t' t$ q# {3 n C; b
（四）麻油1 茶匙公仔箱論壇! o7 _* L2 t; t2 ~6 ~0 T
（五）紹酒2 茶匙tvb now,tvbnow,bttvb$ E( w9 _. F- U/ \
（六）生粉3/4 湯匙
( s7 Y& v; |3 O+ N3 |; z3 ctvb now,tvbnow,bttvb（七）橙汁2 湯匙 5 ]8 @ `2 U+ h% n6 {
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製法:. [/ j( d8 [4 y4 J
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（一）牛柳剁爛。
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" R# T# j* \' f8 U" Q. W" t5.39.217.77（二）橙先批皮（要批得薄，白色部分必須批去，切勿連在橙皮上），然後將橙皮放入滾水內出水約5 分鐘，取出剁爛，放入牛柳內。
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& U3 s% ^' S4 d# w" a* @+ s& \tvb now,tvbnow,bttvb（三）將所有調味料加入牛柳內，大力攪至起膠，即做成小丸，然後黐滿麵包糠。
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! E6 Z! K* G( ~ d5.39.217.77（四）準備油鑊，待油開始冒煙轉中火，將牛丸放入炸至金黃色，撈起。公仔箱論壇( g7 F+ e3 E, Z6 r+ `) ~
% O6 }9 x- }% k& ?" rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。（五）用生菜墊碟底，再倒上牛丸，紅椒絲放牛丸上作裝飾；吃時可沾酸梅醬。
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3 k- l9 e( g, D2 e9 }0 w R( r公仔箱論壇 小貼士 ：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# g) c% e/ _* [) y) A8 H
# ]' [+ h" M2 [& d, \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。（一）這道菜香脆在外，甘香在內，醒胃但不肥膩。) @1 l& q( C9 f$ Y; ~
（二）酸梅醬可另上。
$ e K3 `* x; B3 G) ~, pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇9 D% Y) T' B/ q; S
預備時間：20 分鐘
4 S2 C7 j j# q) Y. z6 }# E( n公仔箱論壇烹煮時間：20 分鐘 |
發表於 2008-6-8 01:35 AM
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