材料及份量:) N0 K$ p0 v& o( `" t9 C8 L
（一）牛柳1/2 斤公仔箱論壇9 F) C& k: d8 Y& H) \# V- s
（二）橙1 隻
$ I4 E a! z# o6 \# O5 v: _公仔箱論壇（三）粗麵包糠1/2 碗
( Y0 E% n+ x8 Q* a9 b: h（四）紅椒1 隻，去核切絲
G# f, V- w, F J9 V3 Y4 ~1 E0 h5.39.217.77（五）生菜數片* E/ K5 |6 b8 g; V8 g2 b- s h1 c$ o$ Z4 q! ]
（六）酸梅醬適量 調味料:6 v: W8 k$ e. e ^% b9 u
（一）老抽1 湯匙
( t8 S( C( t# E( R1 H- J0 z, x公仔箱論壇（二）糖2 茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* `7 n5 g) d. Q& C9 A
（三）熟油1 湯匙
& k- [) V3 J0 e" FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。（四）麻油1 茶匙
0 `1 L, T6 }+ t/ B( s（五）紹酒2 茶匙公仔箱論壇 N: Z. b0 x K7 a& G, f
（六）生粉3/4 湯匙 P9 k2 D8 @2 L- z2 M$ [
（七）橙汁2 湯匙 5.39.217.77& r. T! q2 Z' r% [: v
( P& F) F6 K4 FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。製法:1 ? y* y) g) A1 Y3 k8 {2 t7 {* U
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（一）牛柳剁爛。) ^7 C3 t, x" j) u, u, ]
- d+ j. ^6 u: d9 E4 x1 x* z（二）橙先批皮（要批得薄，白色部分必須批去，切勿連在橙皮上），然後將橙皮放入滾水內出水約5 分鐘，取出剁爛，放入牛柳內。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) W/ d ]. ~; u7 l' Q* w6 {
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（三）將所有調味料加入牛柳內，大力攪至起膠，即做成小丸，然後黐滿麵包糠。/ D2 {7 h) c! J( r+ [+ M
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（四）準備油鑊，待油開始冒煙轉中火，將牛丸放入炸至金黃色，撈起。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 f& i- f h6 v0 @8 d, w
. ]$ b {( |5 q+ Y（五）用生菜墊碟底，再倒上牛丸，紅椒絲放牛丸上作裝飾；吃時可沾酸梅醬。公仔箱論壇$ j% P) h3 {; @' G- D
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小貼士 ：5.39.217.77, w. b- X- N1 |4 C6 Z
# C: v7 D+ Q2 f（一）這道菜香脆在外，甘香在內，醒胃但不肥膩。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' a4 G) _' g( M; U5 r
（二）酸梅醬可另上。公仔箱論壇8 _7 \ {4 I/ s$ d5 Y7 F1 P
5 o( O L: o/ t# B2 xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。預備時間：20 分鐘5.39.217.77+ x) m: g' J) w
烹煮時間：20 分鐘 |
發表於 2008-6-8 01:35 AM
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